طريقة نحضير كبابه البطاطس بالخضار

طريقة نحضير كبابه البطاطس بالخضار

الكاتب: Aza salah (طباخ جديد)
التاريخ : 13/11/2018

عن الوصفة :
طريقة التحضير كبابه لالخضار سهلة وبسيطة تنفع في المناسبات 1_ طريقة التحضير تسلق مقدار كيلو من البطاطس ثم هرسه بطريقه جيده مع التتبيل ملح + فلفل + كمون+ بهارات + +بيقه مخفوقه+ معلقة من القشطة وتهرسة جيدا ثم ترد مره ثانيا الي النار وتقلب 2_ عندما يبرد الخليط يضع في وعاء زجاجي للتشكيل . 3_ خلط الحشو تشكيلة خضار مشكل مثل عدد 2 كوسه + عدد 2- يطاطس + عدد 2 جزر + فلفل الالوان تم يقطع بأشكال صغيرة ومتسويه . 4_ تحضر طاسه تيفال وتشوح الخضار علي نار هادئه ثم يضع ليهداء . 5_ نبداء في تقوير تشكيل خلطة البطاطس بشكل لفة اليد ثم عمل فجوه وتحشه بالخليط بواسطة معلقة صغيرة وترس في صنية وتدخل الفرن وهو ساخن مع اضافة معلقة صلصىه علي الوجه قبل النضج بخمس دقائق ترش جبنة متزاريلا وبالهنا والشفاء .

المقادير
  • مقادير وصفة كبابة البطاطس 1_ كيلو بطاطس مسلوقه بشكل جيد . 2_ نصف كيلو خضار مشكل مثلا كوسه + فاصوليا خضراء + جزر +فلفل حراء + فلفل اصفر + فلفل اخضر . 3_ معلقة كبيرة جبه متزريلا .4_ بيضه مخفوقه . 5+ معلقة صلصة متبله .
طريقة التحضير
  • 1طريقة التحضير . تقدم في طبق كبير مرشوش علية كزبرة خضراء وتزينة بشكل اليمون وترص فوق الطبق ونقدم الطبق وهو ساخن .
  • طاجين مغربي بي السمك

    طاجين مغربي بي السمك

    الكاتب: Mohammed Hrifa (طباخ جديد)
    التاريخ : 9/11/2018

    عن الوصفة :
    طاجيين مغريبي 100%

    المقادير
    • 1/2-كيلو سمك ابيض 2-ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون(الحامض) 1-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 100- غرام من القزبور و المعدنوس مفروم 1-ملعقة كبيرة من الكمون 2-ملعقتين من الصلصة الحارة 1-فلفل حار 1-ملعقة صغيرة من الملح 1-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1-ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم 1-ليمون (حامضة) مخللة و مقطعة حلقات 100-غرام زيتون بدون بذر 250-غرام من الفلفل الأخضر و الأحمر
    طريقة التحضير
  • 1قم بخلط عصير الليمون و زيت الزيتون و التوابل القزبور و المعدنوس مرغ السمك في الخليط ضع السمك الممرغ في الطاجين و زينه بلفلفل الأحمر و الأخضر و حلقات الفلفل الحار أضف الصلصة و حلقات الليمون و حبات الزيتون يترك لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج
  • صينية دجاج مع عصير الحامض بالفرن طعم خيااااال

    صينية دجاج مع عصير الحامض بالفرن طعم خيااااال

    الكاتب: Yassine Dahbi (طباخ جديد)
    التاريخ : 8/11/2018

    عن الوصفة :
    الدجاج يعد من الأغدية الجميلة نظرا لقمته الغدائية فهو يساعد في إنقاص الوزن و غني بالعناصر الغذائية و مفيد جداً لصحة الإنسان و مغذٍّ للمرضى بشكل كبير و يمد بالطاقة والحيوية

    المقادير
    • 2 كيلو فخاد دجاج قرفة زنجبيل كركم هيل ناعم كزبرة يابسة كاري 0.25 ملعقة صغيرة حسب الرغبة حطيت من كل شي زيت زيتون للسلط لبن خيار ملح
    • 0.5 كيلو بطاطا
    • 3 بصل
    • حبة توم كاملة
    • 2 حبة ليمون
    • البهارات
    • بهارات مشكلة
    • فلفل احمر حار
    • لفل احمر حلو
    • فلفل اسود
    • قرفة
    • زنجبيل
    • كركم
    • هيل ناعم
    • كزبرة يابسة
    • كاري
    • 0.25 ملعقة صغيرة حسب الرغبة حطيت من كل شي
    • زيت زيتون
    • للسلط
    • لبن
    • خيار
    • ملح
    طريقة التحضير
  • 1منظف الفخاد بالملح والخل ومننقعن ربع ساعة..ومنغسلن بالمي وبرجع بحطلن فنجان زيت زيتون وبفركن منيح وبتركن 10د رح ينزل كل المي الصفرا من الفخاد منغسلن ومنحطن عل جنب.
  • 2البطاطا منقشرها ومنقطعها دوائر والبصل دوائر منفرشن بالصينية.بصحن منحضر كل البهارات مع بعض ماعدا التوم والليمون منرش من البهارات عل البطاطا والبصل ومنفرك الفخاد بالبهارات منيح ومنرشلها زيت زيتون تقريبا 2 فنجان قهوة وفنجان ماي وملح ومانكتر ملح لانو في ملح بالتوم منحطلها سلفان وعل الفرن من تحت وفوق النار عل 200 د
  • 3بتاخد ساعة وهي بالقصدير قبل مانكشف عليها منقشر التوم ومندقن ناعم ومنعصر 2 ليمون ومنخلطن مع بعض ومنوضعن عل الصينية منوزعن وهي مع التوم ومنرجع منطالعها للشبك ومنخليها تاخد لون.
  • سباكيتي بالدجاج

    سباكيتي بالدجاج

    الكاتب: Brahim Zaoui (طباخ جديد)
    التاريخ : 7/11/2018

    عن الوصفة :
    وصفة سباكيتي لديدة ويحبها الجميع فلهدا اليوم أنزلت هنا طريقة عملها وأكلها للجميع

    المقادير
    • - سباكيتي : عبوة (مسلوقة ومصفاة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات) - البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة) - مرق دجاج : كوب (أو ماء) - الزبدة : ملعقة كبيرة - الزيت : ملعقة كبيرة
    طريقة التحضير
  • 11. ضعي الزبدة والزيت في قدر على النار وقلبي البصل والثوم حتى تذبل. 2. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيا ويتبل بالملح والبهارات. 3. أضيفي البندورة والمرقة واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة. 4. أضيفي السباغيتي المسلوقة إلى المزيج واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة وقدميها.
  •  أصابع التوست المقلية بالدجاج

     أصابع التوست المقلية بالدجاج

    الكاتب: El mahdi El hajam (طباخ جديد)
    التاريخ : 7/11/2018

    عن الوصفة :
    وصفة خفيفة وجميلة ومتحظرة ، مضاقها خيالي ، فهية مفيدة جدا للصحة للكبار والأطفال ، ستحبونها إنشاء الله .

    المقادير
    • 12 شريحة توست طازج
    • 500 غ قطع دجاج منزوعة العظم والجلد
    • 2 حبة بصل شرائح (سابق التحميرفي زيت)
    • ملعقة صغيرة سماق
    • ملعقة صغيرة زعترجاف
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • ملح وفلفل حسب الرغبة
    • كوب طحين
    • 2 بيضة مخفوقة
    • 2 كوب بقسماط مطحون
    • زيت للتحمير
    طريقة التحضير
  • 1قطعي جوانب التوست، ثم افردي التوست بواسطة الشوبك.
  • 2قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة، امزجيها مع شرائح البصل المحمر.
  • 3اضيفي السماق، الزعتر، زيت الزيتون، الملح و الفلفل إلى مزيج الدجاج، و قلّبي جيداً.
  • دجاج بالخضار

    دجاج بالخضار

    الكاتب: hamimi kemmache (طباخ جديد)
    التاريخ : 6/11/2018

    عن الوصفة :
    وصفة سهلة التحضير خاصة اذا كانت المراة عاملة او اتاها ضيوف فجاة

    المقادير
    • اي نوع من الخضار موجودة انا استعملت البصل الطماطم البطاطا دجاج
    طريقة التحضير
  • 1نقطع البطاطا قطع صغيرة ونقليها ثم نقلي البصل و نضيف عليه الطماطم
  • 2نحضر الدجاج فلفل اسود فلفل احمر ملح
  • 3نحضر الدجاج ونقوم بوضع الفلفل الاسود الفلفل الاحمر الملح نضع الدجاج في الفرن
  • طاجين الشفلور الجزائري

    طاجين الشفلور الجزائري

    الكاتب: hamimi kemmache (طباخ جديد)
    التاريخ : 6/11/2018

    عن الوصفة :
    هوطبق سهل التحضير و لذيذ و سريع التحضير ايضا اقتصادي وغير مكلف

    المقادير
    • المكوّنات راس شفلور حبة ثوم كاملة قطع دجاج حسب عدد افراد العائلة كمية حمص بقدونس ثوم ملح 3 ملاعق طحين ابيض فلفل اسود كمون كركم، للتتبيلة: زيت للقلي 03 بيضات
    طريقة التحضير
  • 1اولا نغلي شفلور و نخاليه يبرد تماما و في طنجرة نقلي نصف كمية الثوم مع شوية زيت ثم اضيف قطع الدجاج و نقلي جيدا ثم اضيف الحمص و البهارات و اضيف الماء الساخن و نخليه يستوي
  • 2الان نحضر تتبيلة نخلط البيض و البهارات و كمية الثوم المتبقية و نضيف الطحين و امرر الشفلور في هذه الخلطة و نقليه في زيت ساخنة ثم نضعه في ورق المصاص لامتصاص الزيت و لما يستوي الدجاج نمررو في الخلطة و نقليه كذالك ثم نضع شفلور يجمر في مرق الدجاج 5 دقائق ثم نضيفله البقدونس و نطفي النار عليه و بالصحة و الراحة للمزيد من الوصفات زورو قناتي على اسم القناة
  • طاجين الحوت

    طاجين الحوت

    الكاتب: Badr Ben hammou (طباخ جديد)
    التاريخ : 5/11/2018

    عن الوصفة :
    طاجنُ الحوت أو طاجنُ السمك من الأكلات التي يشتهرُ بها المطبخ المغربيّ بشكلٍ خاصٍّ، والذي يكثر تحضيرُه في شهر رمضان المبارك، ويُعَدّ في طبقٍ تقليديّ خاصّ يعطي نكهةً مميّزةً للطعام المطبوخ فيه، ويتميّز هذا الطبق بكثرة التوابل المستخدمة فيه

    المقادير
    • كيلوغرام من السمك الكامل. ثلاث حبّات من البطاطا، متوسّطة الحجم. ثلاث حبات من الجزر المقطّع إلى شرائح دائريّة. حبتان من الفلفل الأخضر الحلو. حبتان من الفلفل الأحمر الحلو. حبة من البندروة، متوسّطة الحجم.
    • تتبيلة الشرمولة: عصير نصف ليْمونة. نصف كأسٍ من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس، المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء، المفرومة فرماً ناعماً. ستّة فصوصٍ من الثوم، المهروس ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون. ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، أو بحسْب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من الملح، أو بحسْب
    طريقة التحضير
  • 1الرئيسية / مأكولات بحرية / طريقة تحضير طاجين الحوت طريقة تحضير طاجين الحوت بواسطة: وفاء صلاحات - آخر تحديث: ١٢:٥٦ ، ٨ يونيو ٢٠١٦ ذات صلة طريقة تحضير طاجين السمك طريقة تحضير الطاجين المغربي محتويات ١ طاجين الحوت ٢ طاجين الحوت بالشرمولة ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طاجن السمك بالطحينة ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير طاجين الحوت يعتبر طاجنُ الحوت أو طاجنُ السمك من الأكلات التي يشتهرُ بها المطبخ المغربيّ بشكلٍ خاصٍّ، والذي يكثر تحضيرُه في شهر رمضان المبارك، ويُعَدّ في طبقٍ تقليديّ خاصّ يعطي نكهةً مميّزةً للطعام المطبوخ فيه، ويتميّز هذا الطبق بكثرة التوابل والبهارات المستخدمة في تحضيره، كالكمّون، والقرفة، بالإضافة إلى الخضروات، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة تحضير طاجين الحوت. طاجين الحوت بالشرمولة المكونات كيلوغرام من السمك الكامل. ثلاث حبّات من البطاطا، متوسّطة الحجم. ثلاث حبات من الجزر المقطّع إلى شرائح دائريّة. حبتان من الفلفل الأخضر الحلو. حبتان من الفلفل الأحمر الحلو. حبة من البندروة، متوسّطة الحجم. تتبيلة الشرمولة: عصير نصف ليْمونة. نصف كأسٍ من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس، المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء، المفرومة فرماً ناعماً. ستّة فصوصٍ من الثوم، المهروس ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون. ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، أو بحسْب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من الملح، أو بحسْب الرغبة. طريقة التحضير غسل السمكة بشكلٍ جيّدٍ بالماء، وتجفيفها جيّداً. تقطيع كلٍّ من البطاطا، والجزر، والبندورة، والفلفل الأخضر والأحمر إلى قطعٍ كبيرةٍ، بحسْب الرغبة والذوق. سكب الخضار في صينيّة الفرن. وضع كلٍّ من: عصير الّليمون، والبقدونس، وزيت الزيْتون، والكزبرة، والثوم، والكمّون، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح في وعاءٍ كبيرٍ، وخلط جميع المكوّنات
  • 2دهن السمكة من الداخل والخارج بخليط المكوّنات، باستخدام فرشاة المطبخ، ودهن الخضار بالخليط نفسه. وضع السمكة في صينيّة الفرن مع الخضار. سكب ثلث كوب الماء في الصينيّة؛ حتى تصبح الصلصة كثيفةً. تغطية صينيّة الطاجن بورق القصدير، وإدخالها إلى الفرن لطبخِها. ترك الصينيّة في الفرن لخمسٍ وأربعين دقيقةً، حتى تنضجَ بشكلٍ كاملٍ. إخراج السمكة من الفرن بعد مرور الوقت المحدّد، وتقديمها مع الخضار والصلصة
  • بايلا

    بايلا

    الكاتب: Faical Medjeber (طباخ جديد)
    التاريخ : 4/11/2018

    عن الوصفة :
    البايلا نوع من أنواع أطباق الأرز الذي تعود أصوله إلى إسبانيا، وقد انتشر في الآونة الآخيرة تحضير هذا النوع من الأطباق في الدول العربيّة خاصة دول المغرب العربي، والكثير من الزوار يذهبون إلى إسبانيا من أجل تناول هذا الطبق على أصوله. ويمكن تحضير البايلا بعدة طرق؛ باستخدام اللحم، أو الدجاج، أو السمك، وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضيره بعدة طرق لذيذة

    المقادير
    • كوبان من أرز البسمتي طويل الحبة. حبة بصل مفرومة ناعماً. أربعة فصوص من الثوم المهروس. نصف كيلو من الكليماري المقطع إلى حلقات. نصف كيلو من سمك الفيليه المقطع. نصف كيلو من الجمبري المنظف ومنزوع القشر. كوب من البازيلاء والجزر. ثلاث حبات من الطماطم المفرومة ناعماً. كوب من الفليفلة الحلوة الملونة المقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف ملعقة كبيرة من الكمون. نصف ملعقة كبيرة من الزعفران. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المجروش. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. ملح (حسب الرغبة). ثماني ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    طريقة التحضير
  • 1نضع الزيت على النار ونضيف إليه البصل، والثوم، والبهارات، والملح ونقلبهم حتى يذبل البصل. نضيف البازيلاء والجزر والفليفلة الملوّنة والطماطم ونقلب، ثم نضيف الكاليماري ونتركه مدة دقيقتين مع التقليب بين الحين والآخر. نضع الكمية المتبقية من زيت الزيتون على النار، ونضيف إليه سمك الفيليه ونتركه حتى ينضج تماماً. نضع السمك في وعاء الخضروات والكاليماري، ونضيف الأرز ونقلب جيداً، ثم نضع الجمبري ونغطي الوعاء ونتركه حتى ينضج الأرز. نرفعه عن النار ونضعه في صحن التقديم
  • نودلز رامن اليابانية الشهيرة

    نودلز رامن اليابانية الشهيرة

    الكاتب: Issam Arbid (طباخ جديد)
    التاريخ : 3/11/2018

    عن الوصفة :
    أشهر حساء النودلز الياباني رامن 20 دقيقة للتحضير تكفي للأربعة أشخاص

    المقادير
    • 700 مل من مرقة الدجاج
    • 3 فصوص ثوم
    • 4 ملعقة صلصة الصويا
    • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير Worcestershire
    • زنجبيل مقطعة إلى شرائح
    • ½ ملعقة صغيرة (خمسة بهارات) الصينية
    • الفلفل الحار
    • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض (اختياري)
    • 375g رامن الشعرية
    • 400 غرام شرائح صدر الدجاج
    • 2 ملعقة شاي زيت السمسم
    • 100 غ من السبانخ
    • 4 ملعقة ذرة حلوة
    • 4 بيض مسلوق مقشر
    • 1 ورقة نوري مجفف
    • شرائح البصل الأخضر
    • سمسم
    طريقة التحضير
  • 1اخلط قطع الدجاج ، الثوم ، صلصة الصويا ، صلصة رسيستيرشاير ، الزنجبيل ، خمسة بهارات ، الفلفل و 300 مل ماء في وعاء صغير أو كبير الحجم ، قم بالغليان ، ثم اخفض الحرارة واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تذوق المرق - أضف السكر أو صلصة الصويا لجعلها أكثر حلاوة أو أكثر ملاءمة لترضيك.
  • 2قم بطبخ المعكرونة الرامن ، ثم تصفى وتوضع جانباً. تُقطّع الدجاج وتُقلى في زيت السمسم ثم توضع جانباً.
  • 3قسّم النودلز بين أربعة أطباق. ضع الدجاج و السبانخ ، 1 ملعقة الذرة واثنين من نصفين البيض.
  • كيفية تحضير الكباب الجزائري

    كيفية تحضير الكباب الجزائري

    الكاتب: Djihane Saa (طباخ جديد)
    التاريخ : 3/11/2018

    عن الوصفة :
    الكباب هي أكلة جزائرية

    المقادير
    • قطع دجاج م ص فلفل اسود ٢ م ك زيت ٣ فصوص ثوم عود قرفة كأس حُمُّص (مطهو من قبل) ٣ حبات بطاطا مقلية حبة بيض قليل من معدنوس
    طريقة التحضير
  • 1نضع قليل من الزيت في الكيكوطة مع قطع من الدجاج وقليل من الملح و فلفل اسود و عود قرفة و ٣ فصوص ثوم مكرفج و حُمُّص و قليل من الماء و نغلق على المقادير و نضعها على نار ضعيفة و من جهة اخرى نحضر بطاطا المقلية و عندما يستوي الدجاج نضيف البطاطا المقلية و بيضة و معدنوس مقطع رقيق على النار 5 دقائق
  • صدر الدجاج مقطع طوليا

    صدر الدجاج مقطع طوليا

    الكاتب: simo el hajjami (طباخ جديد)
    التاريخ : 2/11/2018

    عن الوصفة :
    صدر الدجاج مقطع طوليا جميل وشاهية وصفة جديد 2018

    المقادير
    • صدر الدجاج مقطع طوليا انا استعملت 850غ تقريبا كأس الا ربع دقيق ابيض +ملعقتان كبيرتان نشا+ملح +فلفل اسود + فلفل احمر + زنجبيل+ 2 ملاعق كبيرة عصير الحامض +ملعقة كبيرة خل + بودرة الثوم او 3فصوص مفرومة + بودرة البصل اختيارية +بيضة نصف كأس حليب + كأس ياغورت طبيعي+صلصة حارة
    طريقة التحضير
  • 1كأس ونصف دقيق ابيض +نصف كأس نشا +كيس خميرة الحلويات + ملح +فلفل اسود +زنجبيل + فلفل احمر
  • السمك البوري مشوي و مقرمش

    السمك البوري مشوي و مقرمش

    الكاتب: jawad laghrissi (طباخ جديد)
    التاريخ : 2/11/2018

    عن الوصفة :
    السمك البوري المفضل للجميع يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية

    المقادير
    • 4 سمكات بوري كبيرة 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام * كمون 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي * من كل من ( فلفل أسود – ملح – كزبرة ناعمة – كركم ) 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام * عصير ليمون 10 فص ثوم مفروم 3 حبة متوسطة طماطم مفروم 2 حبة متوسطة بصل مفروم ربع كوب زيت ذرة (55 مل) 2 كوب كبير كرفس 2 كوب كبير كزبره مفرومه (320 جرام) 3 كوب كبير دقيق أبيض (360 جرام)
    طريقة التحضير
  • 1نقوم أولًا بتنظيف السمك البوري : نحضر السمك نرشه بالقليل من الماء ، نضع السكين على السمكة من ناحية الذيل ونبدأ في الحركة إلى الرأس ، سنجد أنه من السهل إزله القشور بطريقة سهلة وسريعة نضع السكين بالقرب من ذيل السمكة ونحركها في اتجاه الرأس حتى نشق بطنها باستخدام الأصابع نفرغ بطن السمكة من الأحشاء والدماء المتجمدة ، عندما نشعر باللحم وعظام السمكة فقط نعلم من ذلك أنها نظيفة من الممكن قطع الرأس والذيل أو تركهم إذا أردنا بعد تننظيف السمك ، نجفف السمك تمامًا من الماء بمناديل مطبخ ، ثم نضع السمك على صينية و ندلكها ببعض عصير الليمون نحضر وعاء لصنع التتبيلة ، نضع فيه الفلفل الأسود ،و الملح ،و الكزبرة الناعمة ،و الكركم ،و الكمون ، ومن الممكن إضافة بهارات سمك وبابريكا ، ونقلب جميع المكونات حتى تختلط . في وعاء اخر نضع خليط الخضروات ، نضع الثوم المفروم ، و البصل المفروم ، و الطماطم المفرومة ،و الكرفس و الكزبره المفرومه ونقلب المكونات حتى تختلط مع إضافة القليل من عصير اليمون نضع جزء من التتبيلة على خليط الخضروات نرش السمك من الخارج والداخل بالتتبيلة نوزع خليط الخضراوات في باطن السمك نغطي السمك بالدقيق من جميع الجهات نضع السمك في صينية مبطنة بورق الألمنيوم وموزع فيها زيت الذرة وندخلها الفرن لمدة 60 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي و مقرمش *** بالصحة والعافية ***
  • طريقه تحضير اكله السبانخ بزيت الزيتون

    طريقه تحضير اكله السبانخ بزيت الزيتون

    الكاتب: Lallia Soyusinmez (طباخ جديد)
    التاريخ : 2/11/2018

    عن الوصفة :
    وصفه السبانخ هي جد سهله ومغذيه ومحبوبه عند الاطفال

    المقادير
    • 1كيلو سبانخ مغسوله ومقطعه
    • حبه بصل مفرومه
    • 2ملاعق زيت الزيتون
    • ملعقه طماطم مصبره
    • ملح حسب الرغبه
    • ملعقه من الارز
    • كوب من الماء الساخن
    طريقة التحضير
  • 1في قدر نضع البصله المفرومه مع زيت الزيتون والملح وملعقه الارز و الطماط م المصبره ونقليهم مع بعض
  • 2نضيف الماء على المكونات الاولى
  • 3نتركه حوالي 10 دقاءق
  • تتبيلة اللحم المشوي

    تتبيلة اللحم المشوي

    الكاتب: djow djow (طباخ جديد)
    التاريخ : 1/11/2018

    عن الوصفة :
    لحم مشوي مقطع سريع التحضير يحتوي على توابل صحية ...

    المقادير
    • لحم مشوي مقطع- كيلوغرام ملح- ملعقة صغيرة فلفل أسود- رشة بهارات مشكلة- رشة بهارات مشاوي- رشة زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض- ملعقة كبيرة ثوم مهروس- فص
    طريقة التحضير
  • 11- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من الزيت، الخل والثوم. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم وزعي قطع اللحم. 3- نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة وبهارات المشاوي. 4- قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غلفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى ينتقع اللحم جيداً. 5- شكي اللحم في عيدان حديدية ثم اشويها على الفحم حتى تنضج.
  • تتبيلة اللحم المشوي

    تتبيلة اللحم المشوي

    الكاتب: djow djow (طباخ جديد)
    التاريخ : 1/11/2018

    عن الوصفة :
    لحم مشوي مقطع سريع التحضير يحتوي على توابل صحية ...

    المقادير
    • لحم مشوي مقطع- كيلوغرام - ملح- ملعقة صغيرة - فلفل أسود- رشة - بهارات مشكلة- رشة - بهارات مشاوي- رشة - زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة - خل أبيض- ملعقة كبيرة - ثوم مهروس- فص
    طريقة التحضير
  • 11- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من الزيت، الخل والثوم. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم وزعي قطع اللحم. 3- نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة وبهارات المشاوي. 4 - قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غلفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى ينتقع اللحم جيداً. 5- شكي اللحم في عيدان حديدية ثم اشويها على الفحم حتى تنضج.
  • الارز بالبامية والسمك

    الارز بالبامية والسمك

    الكاتب: meriem elyoussoufi (طباخ جديد)
    التاريخ : 1/11/2018

    عن الوصفة :
    وصفة افريقية

    المقادير
    • ارز ابيض
    • نص كيلو بامية مغسولة جيدا
    • سمك قطع كبيرة
    • قرن فلفل حار
    • سبانخ
    • بصلة مقطعة قطع صغيرة
    • معجون طماطم
    • ملح وفلفل اسود
    طريقة التحضير
  • 1يسلق الارز في الماء المملح والقليل من الزيت
  • 2نضع البصل المقطع قطع في الطنجرة ونضيف له القليل من الزيت والملح والفلفل الحار والفلفل الاسود الى ان يصير لون البصل ذهبي بعد ذلك نقوم بإضافة الباميا والسبانخ ثم معجون الطماطم نقفل الطنجرة الى ان تستوي الخضار ثم نأتيةفي الاخير ونضيف قطع السمك ثم نقفل الطنجرة مرة ثانية لكن لعشر دقائق فقط ثم نفتح الطنجرة اذا كانت الصلصة متخثرة فذلك هو المراد اما ان كان العكس فنتركها فوق النار لتتخثر دون اقفال الطنجرة عند التقديم نضع
  • شوربة الفول

    شوربة الفول

    الكاتب: smail ait gaghou (طباخ جديد)
    التاريخ : 1/11/2018

    عن الوصفة :
    وصفة اقتصادية تكون احلى في البرد

    المقادير
    • 1/2 كغ فول مقشر , 750L ماء, م/ص ماح, القليل من الكمون, القليل من الابزار, التحميرة, الخرقوم
    طريقة التحضير
  • 1نضع الفول و الماء في اناء تم نضعهم في نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يدوب الفول
  • 2تم نضيف الملح و الكمون و الابزار و التحميرة و الخرقوم
  • 3و ونحركه تم نتركه في النار لمدة 5 دقائق
  • دجاج معمر محشي بالشعرية الصينية

    دجاج معمر محشي بالشعرية الصينية

    الكاتب: SALMA (طباخ جديد)
    التاريخ : 31/10/2018

    عن الوصفة :
    وصفة مغربية سهلة رائعة ومتجددة

    المقادير
    • دجاجة كاملة مغسولة جيدا 500غ شعرية صينية كبد دجاجة مسلوق ملح فلفل اسود فلفل حار كمون مسحوق زنجبيل كركم سمن 3 فصوص ثوم زيت زيتون زيت الذرة كنور دجاج بقدونس مقطع ربع حامض مخلل
    طريقة التحضير
  • 1في اناء نضع م ص من ملح, م ك غير مملوءة كلا من فلفل اسود كمون, م ك مملوءة جيدا كلا من زنجبيل و كركم و سمن, و 2 م ك بقدونس , 1 فص ثوم كبير , 3 م ك من زيت زيتون و زيت الذرة ممزوجين ببعض نخلطهم جيدا و ننقع بها الدجاجة من الداخل و الخارج ل3 ساعات او اكثر في الثلاجة
  • 2الحشوة: ناخد ماء مغلي وساخن جدا ونصبه على الشعرية الصينية نتركها 3 دقائق و نصفيها جيدا ونقطعها قطع 3 سم نضعها في اناء ونضيف عليها م ص ونصف من الملح , م ك كركم و زنجبيل ,م ص فلفل اسود و فلفل حار , كنور دجاج ,م ك سمن ,2 فص ثوم و كبد دجاج مقطع قطع صغيرة جدا و حامض مخلل مقطع زعفران نخلط مكونات جيدا
  • 3نقوم بحشو الدجاجة بالحشوة و نقفلها بخيط غدائي
  • اومليط بلبيض

    اومليط بلبيض

    الكاتب: HANI verdune (طباخ جديد)
    التاريخ : 30/10/2018

    عن الوصفة :
    الأومليت طبق خفيف و لذيذ و سهل وسريع التحضير

    المقادير
    • بياض البيض : 3 حبات - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الفلفل الحلو : 1 حبة (مفرومة) البطاطس : 2 حبة ملعقة صغيرة من الزبدة
    طريقة التحضير
  • 11. في مقلاة غير لاصقة توضع على النار، تذوّب الزبدة، ، وتدع هذه المكوّنات لدقيقتان على النار. 2. ثم، يخفق بياض البيض مع فروماج، ويسكب هذا الخليط على الخضر في المقلاة، وينثر الملح والفلفل الأسود. ويترك البيض على النار حتى ينضج، ثم يقلب على الجهة الأخرى. 3. يوضع الاومليت الصحي في طبق التقديم، وإلى جانبه الطماطم المشوية بالفرن والتوست المحمص، والبطاطس الهشة المقلية