مسمن مورق

مسمن مورق

الكاتب: yassine kech (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
التاريخ : 19/1/2018

عن الوصفة :
وصفتي عبارة عن ملوي مورق و هشيش يتكون 500g دقيق الفرص 500g قمح ملح حسب الدوق نصف ملعقة صغيرة سكر راس معلقة صغيرة خميرة الخبز ماء دافئ لعجين زيت المائدة و الزبدة للتوريق و كل هده المقادير تمنها رخيص ولا يتطلب عمل هده الوصفة إلا بضع دقائق fhia سهلة جدا و متازة لا من الناحية الشكلية و كدلك من الناحية التدوقية

المقادير
  • 500g دقيق الفرص
  • 500g قمح
  • ملح حسب الدوق
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • راس معلقة صغيرة خميرة الخبز
  • ماء دافئ لعجين
  • زيت المائدة و الزبدة للتوريق
طريقة التحضير
  • 1نخلط جميع المقادير جيدا و تدلك العجين جيدا تم تعمل منها كويرات واحدة كبيرة و ست صغيرة منها حتى يكتمل العجين تم تغطى ببلاستيك غدائي و تترك ل5 دقائق
  • 2و بعدها نأخد الكرة الكبيرة و تورق جيدا بزيت تم يذن سطحها بقليل من ألزبدة و ترش بقليل من الدقيق القمح الممزوج بالخمرة الكيماوية تم نأخد الكرات الصغيرة و نقوم بنفس العملية و نضعها فوق الكبيرة تم نخبزها
  • بريوش

    بريوش

    الكاتب: rim ben (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة لذيذة و اقتصادية

    المقادير
    • 1كأس حليب
    • نصف كأس زيت
    • علية ياغورت طبيعي
    • معلقة كبيرة خميرة الخبز
    • 4 حبات بيض
    • 1ملعقة كبيرة سكر
    • 1خميرة الحلويات
    • فرينة حسب الخليط
    • ملح
    • شوكولاتا
    طريقة التحضير
  • 1نخلط جيدا البيض مع السكر
  • 2ثم نضيف الياغورت الطبيعي و نواصل الخلط
  • 3نضيف الزيت و قليل من الملح و نواصل الخلط
  • بريوش

    بريوش

    الكاتب: rim ben (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة سريعة التحضير و لذيذة المذاق

    المقادير
    • 1 كأس حليب
    • نصف كأس زيت
    • 1 علبة ياغورت طبيعي
    • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
    • 1 حبة بيض
    • 4 ملعقة كبيرة سكر
    • 1 خميرة الحلويات
    • فرينة حسب الخليط
    • ملح
    • شوكولا
    طريقة التحضير
  • 1 نخلط جيدا البيض مع السكر
  • 2 ثم نضيف الياغورت الطبيعي و نواصل الخلط
  • 3 نضيف الزيت و قليل من الملح و نواصل الخلط
  • أوبرا الشوكولاته والقهوة كعكة! سهلة، إنراتابل وصفة لذيذة

    أوبرا الشوكولاته والقهوة كعكة! سهلة، إنراتابل وصفة لذيذة

    الكاتب: Youssef Azzat (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/1/2018

    عن الوصفة :
    كعكة أوبرا مع الشوكولاته والقهوة! لذيذة وصفة الحلوى التقليدية، رغبة فندان، وكبيرة لعيد ميلاد أو حزب الأسرة

    المقادير
    • المكونات للحصول على كعكة أوبرا من حوالي 10 شخصا: للشراب:      20 كل من القهوة      70 جرام السكر المذرة ل جوكوند البسكويت:      2 بيضة      2 صفار البيض      110 غرام من مسحوق اللوز      90 جرام السكر المذرة      2 بياض البيض      50 جرام السكر المذرة      50 غرام من الدقيق بالنسبة للغاناش:      80 غرام من الشوكولاته الداكنة      6 كل من الحليب      2 كل من كريم السائل      10 غرام من الزبدة لخفيفة كريم زبدة القهوة: الإيطالية ميرينغو:      15 مل من الماء      40 غ + 10 غرام من مسحوق السكر      1 بيضة بيضاء كريم:      150 غرام من زبدة ناعمة جدا      100 غرام سكر المذرة      40 مل من الماء      2 صفار البيض      5 كل من القهوة
    طريقة التحضير
  • 1للتجليد:      200 غرام من الشوكولاته الداكنة      25 غرام من النباتي (وسوف يساعد على تألق، ولكن يمكنك استبدالها مع النفط إذا كنت تفضل)      25 غرام من زيت بذور العنب (أو عباد الشمس إن لم يكن متوفرا)
  • صابلي بالشوكولا

    صابلي بالشوكولا

    الكاتب: fatima zahra labib (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/1/2018

    عن الوصفة :
    صابلي لذيذ و اقتصادي

    المقادير
    • بيضتان كاس زيت 2 كؤوس مسحوق السكر قبصة ملح 7g خميرة كيماوية 7g فاني الدقيق حسب الخليط
    • للتزيين الشوكولا السوداء مسحوق جوز الهند
    طريقة التحضير
  • 1نخلط البيض و الزيت و السكر والفاني الى ان يتجانس الخليط ثم نضيف الدقيق و الخميرة تدريجيا الى ان يتماسك العجين
  • 2نمدد العجين تم ناخد الشكل الهندسي المرغوب قطعه به و بعد الانتهاء نضع الحلوى في الفرن
  • 3بعد استخراج الحلوى من الفرن نتركها لتبرد في صحن نضع الشوكولا الذائبة و في صحن اخر نضع مسحوق جوز الهند ناخد الحلوى و نغمرها في الشوكولا و بعدها في مسحوق جوز الهند
  • Les goufer

    Les goufer

    الكاتب: Mehdi benhadj (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفات اليوم جيد لديدة بيحبوها الأطفال

    المقادير
    • 2 بيضات كأس حليب 2 كيسان الفرينة 1 معلق صغير لفنيلا 2 معلق سكر 4 معلق زيت 1 خمرات الحلوة
    طريقة التحضير
  • 1دعي 2 بيضات في إناء و زيدي 2 معلق سكر + 1 معلق صغير لفنيلا و خلطيهم ما بعض بطراب + 1 معلق زيت +كأس حليب وخلطيهم مع بعض تم زيدي كأس الأول فرينة + خمرات الحلوة تم خلطيهم مع بعض حتى يتجنسو تم زيدي كأس التاني من الفرينة و خلطيهم حتى حصي أن العجينة ترخفة تم دهني بي بيض الألة التي تطبوخين بيها لي جوفر و بمغروف صوبي العجين و طبخيهم
  • ملفوف الشوكولا

    ملفوف الشوكولا

    الكاتب: abdou ilias (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/1/2018

    عن الوصفة :
    لذيذة

    المقادير
    • بالنسبة للعجينة: -3بيض -80غ شكلاطة سوداء -60غ مارغرين -100غ سكر -100غ فرينة -1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
    طريقة التحضير
  • 11-فرقي البياض عن صفار البيض،اخلطي الصفار مع السكر حتى تتحصلي على خليط رغوي و مبيض،اضيفي الشوكولاطة و المارغرين الذائبين مع اضافة الفرنة و الخميرة بالتناوب 2-اخفقي بياض البيض كالثلج، انزعي 1/3 من رغوة الثلج و اخلطيها للعجينة حتى تطرى 3-اسكبي البياض المتبقي للعجينة و اخلطي بلطف دون تكسيرالبياض ، اسكبي العجينة على صينية مفروشة بالورق الكبريتي بحيث تكون هذه الصينية مستطيلة ،اطهيها في فرن ساخن 4-عندما تطهي ،اقلبيها ثم لفيها على منشفة مبللة معصورة و مرشوشة بالسكر ،بعد ذلك اعيد لفها في الورق الكبريتي مدهون بالزبدة 5-نقوم الان بتحضير كريمة ملفوف الشوكولا: اخلطي الماء الساخن مع القهوة،ثم اضيفي المارغرين ،على جنب اخفقي بياض البيض كالثلج مع السكر الناعم فنتحصل على مورينغ متماسكة نقوم باضافة خليط القهوة يعطيها ذوق رائع جدا. اخلطي المارغرين كالمرهم ،اضيفي تدريجيا الكريمة الباردة ،و اتركيها ترتاح. اهم خطوة :افتحي الحلوى بحذر،اطلي طبقة سميكة من الكريمة المحضرة لفيها. 6-اخر خطوة بعد اللف اطلي الوجه بالشوكولا او ذري عليه سكر ناعم.
  •  طريقة عمل السميط  الهش

    طريقة عمل السميط الهش

    الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/1/2018

    عن الوصفة :
    يتم تحضيره بعجينة منتفخة ومقسمة لقطع صغيرة تلتصق على بعضها أثناء الخبز، ويتم تحضير القطع قبل الخبز على شكل طبقات شرائح مدهونة بالزبدة والزيت النباتي

    المقادير
    • العجينة: 1 بيضة 6 كوب طحين 2 ملعقة كبيرة لبن ½ كوب ماء دافئ
    • 1 ملعقة كبيرة خل ½ ملعقة كبيرة ملح ½ ملعقة كبيرة سكر ½ كوب حليب دافئ
    • ½ ملعقة كبيرة بكنغ بودر 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي ½ ملعقة كبيرة خميرة نشطة جافة
    • خليط الدهن: ¼ كوب زبدة 1 صفار البيض ¼ كوب زيت نباتي القليل من السمسم للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1نذوب السكر والخميرة النشطة بالماء الدافئ، ونتركها 15 دقيقة . نجمع البيض واللبن والزيت والملح والخل، ونحرك جيداً . نضيف باقي المكونات حتى تتشكل كرة العجين، ونغطيها لمدة ساعة . نقسمها 4 أجزاء ونرشها بالطحين لنمدها كشرائح رقيقة برول المعجنات .
  • 2نجمع الزيت والزبدة (المخصص للدهن)، وندهن بهما سطح الشرائح . نرتب الشرائح فوق بعضها لنلفها كالرول ونقطعه لأشكال تشبه المثلثات . نرتب المثلثات في قالب دائري مجهز بورق الزبدة مع وضع قطعة بالوسط . ندهن سطحها بصفار البيض والسمسم، ونتركها 15 دقيقة لتنتفخ وتلتصق ببعضها . نخبز 30-25 دقيقة بفرن 390 F حتى تصبح ذهبية
  • طريقة عمل كرات البسبوسة بالجوز

    طريقة عمل كرات البسبوسة بالجوز

    الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/1/2018

    عن الوصفة :
    كرات البسبوسة بالجوز مهي من اشهى والذ الحلويات التركية الاصل وهي عبارة عن كرة بسبوسة محشية جوز مجروش منكه بماء الزهر ومغلفة بطبقة من الكنافة المحمصة وتقدم عادة بكثرة في شهر رمضان المبارك واليكم طريقة تحضيرها

    المقادير
    • 1 كوب سميد 1كوب سكر 1 كوب حليب ½ كوب ماء ½ كوب زبدة
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا للحشوة ½ كوب جوز مجروش 2 قطرة ماء الزهر
    • 2 ملعقة كبيرة سكر ½ ملعقة صغيرة قرفة للتغليف: ½ كوب كنافة
    طريقة التحضير
  • 1- نضع كمية الزبدة في قدر وندعها على نار متوسطة الى ان تذوب - نضيف السميد الناعم الى الزبدة ونقلبها الى ان يشقر السميد - نضيف السكر ونقلبهم ثم نضيف كمية الماء ونستمر بالتحريك
  • 2- نضيف الحليب والفانيليا الى السميد والسكر ونستمر بالتحريك الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية - نترك العجينة تبرد قليلا ونجهز الحشوة ففي وعاء نضع كمية الجوز والسكر والقرفة وماء الزهر ونحرك المكونات جيدا الى ان يختلطو - نضع كمية الزبدة في مقلاة وندعها على نار متوسطة الى ان تذوب ونضيف الكنافة بعد تفتيتها ونحمصها الى ان تكتسب اللون الذهبي
  • 3- نجهز الكرات فنقسم العجينة الى كرات صغيرة ونقوم بانشاء ثقب داخل كل كرة ونضع الحشوة بداخلها ونغلقها جيدا ثم نغلفها بالكنافة ونصفها في طبق ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين - نصف كرات البسبوسة في طبق ونضعها في البراد لمدة ساعة وتصبح جاهزة للتقديم
  • مادلين

    مادلين

    الكاتب: Jawad Jafi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة رائعة جداا

    المقادير
    • 3 بيض 6 ملاعق زيت 6 ملاعق سكر 6 ملاعق حليب 8 ملاعق فرنية 1 ظرف خميرة مبشور البرتقال تزيين اختياري
    طريقة التحضير
  • 1نخلط كل مكونات بالخلاط نضع الخليط في قوالب خاصة بالمادلين او قوالب الكب كيك (ممكن تحشيها بالمربى او الشوكولا حسب الرغبة) نضعها بالفرن محمى مسبقا حتى تنضج :) ثم نزينها حسب الرغبة
  •  غريبة حمص تونسية

    غريبة حمص تونسية

    الكاتب: seif chebbi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/1/2018

    عن الوصفة :
    طبق الغريبة التونسيّة أو كما يُطلق عليه اسم غريبة الحمّص، من الحلويات التونسية المميّزة، التي يمكننا تحضيرها بطرق مختلفة

    المقادير
    • نصف كيلو غرام من مسحوق الحمص. نصف كيلو غرام من السكر الناعم. كيلو غرام من الزبدة.
    طريقة التحضير
  • 1نخلط كلاً من مسحوق الحمص والسكر. نضيف لاحقاً الزبدة، مع مواصلة عملية الخلط، للحصول على عجينة متماسكة. ننتقل من بعد ذلك لتشكيل العجينة على شكل أصابع صغيرة في حجمها. نضع أصابع العجين في صينية مرشوشة بكميّة قليلة من الدقيق. توضع الصينية في الفرن حتّى تنضج، لمدة خمس وعشرين دقيقة.
  •  المحنشة

    المحنشة

    الكاتب: seif chebbi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/1/2018

    عن الوصفة :
    المحنشة، حلوى مغاربية منتشرة بشكل واسع في كل من الجزائر والمغرب، تتعدد مراحل إنتاجها ومن حيث الشكل والمذاق، وقد تختلف طريقة التحضير والإنتاج من منطقة إلى أخرى، إلا أنها تعتبر من الحلويات المغاربية التي تتميز بصعوبتها وتنوع مقاديرها

    المقادير
    • 4 اكواب فرينة ملعقتين سكر ملعقتين خميرة ملعقتين زيت زيتون كوب ماء دافئ رشة ملح 0.5 كوب زيت ملعقتين حليب بودرة
    طريقة التحضير
  • 1نخلط السكر و الخميرة و زيت الزيتون جيدا ثم نقوم باضافة الماء و كوبين من الفرينة و نتركها لتخمر في اناء اخر نخلط الكوبين الباقيان مع الملح و الحليب نخلط المكونات مع بعضها دون عجن ثم نضيف الزيت نقسم الكمية و نقوم بعمل حربوش طويل نفتحه قليلا ثم نقوم بتدويره لنحصل على شكل وردة توضع في صينية وتدخل الى فرن بدرجة حرارة 260 °c حتى تنضج
  • الرفيس التونسي (الكعبوش)

    الرفيس التونسي (الكعبوش)

    الكاتب: seif chebbi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/1/2018

    عن الوصفة :
    الرفيس التونسي مشهور عندنا في منطقة الشرق بالخصوص الشاوية ومن لا تعرف هذطا الطبق يعني لا تعرف خيره ، وجدنا جداتنا وأمهاتنا تجتهد في تحضيره ويتنافس النسوة في أحسن تحضير وبألذ مذاق

    المقادير
    • 500 غ سميد متوسط 500 غ تمر معجون 200 غ زبدة
    طريقة التحضير
  • 1نحمص السميد في مقلاة نفرغ السميد في قصعة ونخلطه بالتمر جيدا نضيف الزبدة مندلكها ونشكل على حسب الرغبة وصحتين
  • التقنية او الطمينة

    التقنية او الطمينة

    الكاتب: seif chebbi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/1/2018

    عن الوصفة :
    هذا الطبق معروف في الجزائر يحضر في المولد النبوي الشريف و للمراة النافس لكن تختلف تسميتها من منطقة لأخرى في منطقتنا نسميها التقنة .

    المقادير
    • 3 كوب سميد خشن الكمية حسب الرغبة كيلة زبدة كيلة عسل 3 ملاعق فول سوداني محمص و مطحون للتزيين : لوز حلوة الترك (حلوة شامية)
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بتحميص السميد جيدا و نضيف له الزبدة والكمية لازم تكون كافية لكي يتشرب السميد جيدا نتركه يبرد جيدا و بعدها نسقيها بالعسل و نضيف الفول السوداني المطحون نقوم بتزيينها بالحلوة الشامية واللوز و كل حسب رغبته.
  • كعكة الشوكولاتة

    كعكة الشوكولاتة

    الكاتب: TakiDz Tito (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/1/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم 100 غ من الزبدة غيرالمملحةالمذوّبة 150 مل من الماء 1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من خلاصةالفانيلا 200 غ من الدقيق العادي ½ كوب أو 50 غ من مسحوق الكاكاو 2 ملاعق صغيرة أو 10غ من البيكينغ باودر 1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من بيكينغ الصودا لتغليفة الكعكة: 1 ملعقة طعام أو 15
    • هي كعكة رائعة جدا ولذيذة هذه البيانات الصحية لهذه الكعكة بروتين 3.68 لكل 300غرام دهون 5.76 لكل300غرام
    طريقة التحضير
  • 1يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم مع الزبدة المذوّبة والماء وخلاصة الفانيليا في وعاء دائري كبير. يُغربل الدقيق مع الكاكاو والباكينغ باودر وبيكربونات الصّودا. وتُحرّك المكوّنات الجافة مع مزيج الحليب المكثّف حتى تختلط فقط.يُسكب المزيج في قالب حلوى مستدير ذات طرف قابل للإزالة بقياس 23 سم ومغطّى بورق الخبز. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج (والدليل على ذلك وضع سكّين في وسط القالب وإخراجه نظيفاً). ثمّ، يُبرّد على صفيحة مشبّكة لمدّة 10 دقائق. تُخرج بعدها الكعكة من القالب وتُترك لتبرد كلياً. توضع التغليفة على وجه الكعكة عندما تبرد.لتحضير التغليفة، توضع الزبدة في وعاء دائري. يُضاف الكاكاو المُغربل والسكر البودرة وكميّة كافية من الماء المغلية. يُمزج الخليط ليصبح لزجاً ومتماسكاً في آن.
  • طريقة تحضير حلوة غريبة المغربية

    طريقة تحضير حلوة غريبة المغربية

    الكاتب: MOHAMMED GOURCHI (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/1/2018

    عن الوصفة :
    هذه طريقة تحضير حلوة الغريبة المغربية و التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لعمل حلوة الغريبة، حلوى سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا.

    المقادير
    • نصف كيلو من الدقيق. 100 غرام من السكر الصقيل. ملعقتان كبيرتان من الجنجلان المنقى و المحمر. ملح. كأس صغير من الزيت. كأس صغير و نصف من الزبدة المذابة. خميرة الحلوى.
    طريقة التحضير
  • 1في إناء يخلط الكل إلا الخميرة ثم تدلك العجينة جيدا. يحتفظ بالعجينة في الثلاجة ليلة كاملة. بعد إخراجها من الثلاجة نضيف الخميرة و ندلك جيدا مرة أخرى نحضر كويرات صغيرة من الخليط تصفف في صفيحة مفروشة بورق الزبدة و تدخل إلى الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر لمدة 20 دقيقة تقريبا. يمكن تزيين غريبة البلدية بمسحوق السكر أو مسحوق القرفة.
  • فقاص مغربي باللوز و الزبيب

    فقاص مغربي باللوز و الزبيب

    الكاتب: Nouhaila chakib (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/1/2018

    عن الوصفة :
    فقاص لذيذ و قتصادي

    المقادير
    • 200غ زبدة
    • كأس و نصف سكر
    • 2 بيضات
    • 1 فاني
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • 100 غ لوز مقطع
    • 50غ زبيب مقطع
    • الدقيق حسب الخليط
    طريقة التحضير
  • 1نخلط المكونات كلها حتى تتجانس مع بعضها
  • 2نضع العجين في الثلاجة حتى تتماسك
  • 3ثم نخرجها من الثلاجة و نعمل منها قطبان رقيقة و نضعها في المجمد ربع ساعة
  • طريقة تحضير المهلبية مع قمر الدين

    طريقة تحضير المهلبية مع قمر الدين

    الكاتب: Ismail Tawfiq (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/1/2018

    عن الوصفة :
    لكل 300 غرام طاقة (سعرات حرارية) : 183.00 بروتين (غ) : 3.10 كاربوهيدرات (غ) : 36.00 دهون (غ) : 3.20

    المقادير
    • 4 أكواب أو 1000 مل من الماء
    • 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    • 7 ملاعق طعام من دقيق الذرة
    • 1 ملعقة طعام من الماء
    • 1 كوب أو 250 مل من شراب قمر الدين
    • 1 كوب أو 250 مل من الماء
    • 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
    طريقة التحضير
  • 1يُوضَع الماء ، حليب نستله المكثف المحلّى ودقيق الذرة في قدر كبيرة يُترَك المزيج على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر
  • 2تُرفَع القدر عن النار ويُضاف إلى المزيج ماء الورد وماء الزهر ثمّ يُسكَب المزيج في أكواب صغيرة تُوضَع جانبًا كي تبرد
  • 3لتحضير قمر الدين: - يُمزَج شراب قمر الدين مع الماء ودقيق الذرة في قدر صغيرة
  • عصير البطيخ والبرتقال الهندي

    عصير البطيخ والبرتقال الهندي

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة لعصير البطيخ والبرتقال الهندي (جريب فروت) بالزنجبيل

    المقادير
    • 4 حبات برتقال هندي (جريب فروت)
    • 350 غ بطيخ برتقالي (بدون قشور ولا بذور)
    • 2 سم ماء زنجبيل طري
    • 10 سل ماء مثلج
    • 2 ملاعق كبيرة عسل (أو حسب الذوق)
    طريقة التحضير
  • 1تعصر حبات البرتقال الهندي (جريب فروت). في خلاط كهربائي، يخلط عصير البرتقال الهندي (جريب فروت) مع البطيخ، الزنجبيل الطري والعسل. يقدم العصير باردا.
  •  تشيز كيك

    تشيز كيك

    الكاتب: tahar sitahar (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة رائعة وجميلة

    المقادير
    • 350 جرام أرنوت في تيم تامس 80 جرام زبدة ذاب 375 غرام كريم الجبن مكعبات 1/2 كوب السكر المذرة 1 ملعقة صغيرة الفانيلا جوهر 1 كوب كريم سميكة 3 مسحوق جيلاتين تسب 1/4 كوب الماء المغلي 200 غرام الشوكولاته البيضاء المبردة ذاب
    طريقة التحضير
  • 1الخطوة 1 ضع 250 جرام من تيم تامس في الخلاط وقم بالعملية إلى فتات دقيقة. الخطوة 2 تضاف الزبدة وعملية الجمع. اضغط على الخليط في مقلاة الخبز في شكل ربيع وثلاجة 30 دقيقة. الخطوة 3 تغلب على الجبن والسكر والفانيليا مع خلاط كهربائي حتى يصبح ناعما، ثم فاز في كريم. الخطوة 4 مزج الجيلاتين بالماء المغلي. يحرك في خليط الجيلاتين، ويذوب في 1/4 كوب من الماء بوينغ والشوكولاته البيضاء. الخطوة 5 قم بتقطيع البسكويت المتبقي ثم قم بإثارة خليط الجبن ثم صب فوق قاعدة تيم تام. ستيب 6 قم بتغطیة و تبرید حتی یتم ضبطھا