خبز الموز

خبز الموز

الكاتب: Ahmed Waheed (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
التاريخ : 19/9/2018

عن الوصفة :

المقادير
  • ١:موز ٢:لبن خالي الدسم ٣:زبده ٤:بيض 5:فانليا وبيكنج بودر 6:دقيق
طريقة التحضير
  • 1يوضع الموز المهروس والحليب والزبده والببض والفانليا في وعاء كبير وتخفق لتختلط جيداا ثم تمزج مع الدقيق والبيكنج بودرر ثم تصب الخليط في قالب غير قابل للالتصاق مغطي بورق الخبز ثم يخبز في فرن في درجه حراره ١٧٠درجه مئويه لفتره تتراوح بين ٥٠:٦٠دقيقه وللتاكد من ذلك وضع سكثنه في وسط القالب واخراجه نظيفاا
  • كيفية تحضير سليلوا ؟

    كيفية تحضير سليلوا ؟

    الكاتب: healtyfood (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/9/2018

    عن الوصفة :
    سليلوا ’ سلوا أو ما يعرف أيضا بالتقيوتات المراكشية , وصفة جد غنية بالسعرات الحرارية , صحية و طيبة المداق , وصفة مغربية الأصل أتمنا أن تعجبكم هده الوصفة , مضاضة للبرد

    المقادير
    • كاس ديال ماء زمزم , كاس ماء ورد اصلي مقطر , ربع كيلو تمر من النوع الجيد , نصف كيلو شريحة بلدية , لوز بلدي ,
    • زبيب اسود , زبيب ابيض , 2 ماروخا , حب رشاد , حلبة بلدية مدقوقة , 50 كرام زريعة الكرافس , 50كرام زريعة الفجل البلدي , صوجا , حمص
    • كركاع , كاوكاو بلدي , ربع كيلو عسل حر , حبة سوداء , زريعة الكتان , زنجلان , نافع
    • الكل يدق ويعجن على حقوا وطريقوا وقدميه مع كاس حليب دافيء للزوج دعواتكم
    طريقة التحضير
    الشباكية

    الشباكية

    الكاتب: hay_tam (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/9/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • مكوّنات الشباكية بيضتان كبيرتان. كوب من كلّ من: السمسم المطحون، والزبدة، والحليب. نصف كوبٍ من الخل. ستة أكوابٍ من الدقيق. ربع كوبٍ من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من كلّ من: الخميرة الفورية الناعمة، والقرفة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرنفل المطحون. زيت ذرة-للقلي-. مكوّنات التقديم قطر. عسل. سمسم.
    طريقة التحضير
  • 1يوضع الدقيق، والبيكنج باودر، والبيض، والقرفة، والقرنفل، والسمسم، والحليب، والزبدة، والخل وماء الزهر في وعاء الخلاط، ثمّ يتمّ تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ لمدّة دقيقةٍ أو دقيقتين، حتّى تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.
  • 2تُشكّل العجينة إلى قرصٍ متناسق، ثمّ توضع في وعاءٍ عميق وتُغلّف، وتُترك في مكانٍ دافئ لمدّة 10-15 دقيقة حتّى ترتاح. توضع ربع كمية العجينة على سطحٍ مرشوشٍ بالدقيق، وباستعمال النشابة يتمّ مدّ العجينة حتّى يصبح سمكها 4-5 ملم تقريباً، ثمّ تُحضر قطاعة الشباكية، وتقطع العجينة إلى قطعٍ مستطيلةٍ بمقاس 5-10سم، وباستعمال القطاعة يتمّ عمل شقوقٍ طويلةٍ في كل قطعةٍ من العجينة دون الوصول إلى نهاية المستطيل، وبعدها تمسك قطعة من العجينة وتوضع في باطن الكف اليمنى، ثمّ يُدخل إصبع السبابة بين الشقوق، بحيث تكون ثلاثة قطعٍ من العجينة فوق الإصبع وقطعتين تحت الإصبع، وبخفةٍ وهدوء يُسحب الطرف الأبعد للمستطيل ويُخرج من الشق الأقرب على طرف الإصبع لتتكون الشباكية، وبعدها يتمّ الضغط على طرفي الشباكية لتصبح مثل الشبكة. توضع الشباكية في وعاءٍ واسع، ثمّ تُشكل باقي العجينة إلى شباكيات متساوية الحجم. توضع المقلاة على نارٍ متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيداً. يوضع في وعاءٍ عميقٍ مقدار كوبين من القطر، وكوب من العسل، ويوضع الوعاء جانب المقلاة. توضع عدّة قطعٍ من الشباكية في الزيت الساخن، ثمّ تُقلّب الشباكية بخفةٍ حتّى تصبح ذهبية اللون باستعمال ملعقةٍ ذات ثقوب، ثمّ توضع الشباكية فوراً في خليط القطر والعسل، ثمّ تُقلّب فيه حتّى تتشربه. تنقل الشباكية إلى طبق التقديم، ثمّ تُرشّ بكميةٍ وفيرةٍ من السمسم، ويمكن تقديم الشباكية سواء باردة أو دافئة.
  • محلاية

    محلاية

    الكاتب: ندى ايت مسعود (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/9/2018

    عن الوصفة :
    حلوى سورية لذيذة

    المقادير
    • -3 كؤوس حليب
    • 5 ملاعق كبار سكر
    • 3 ملاعق كبار نشاء
    • ماء الزهر
    • مشمش
    • قرفة
    طريقة التحضير
  • 1نضع الحليب السائل و السكر و النشاء في صحن و نخلطهم بالخلاط الكهربائي حتى يتجانسو و نتركهم على نار هادئة مع التحريك حتي يصبح الخليط ثقيل قليلا
  • 2في قدر نقطع المشمش اى قطع صغيرة و نضعه في القدر مع كمية من السكر و نحرك حتى نتحصل على خليط يشبه الكاراميل
  • 3في اكواب نضع القليل من خليط المشمش في قاع الكاس ثم نضع فوقه القليل من خليط الحليب و السكر و النشاء
  • طريقة تحضير الدونات

    طريقة تحضير الدونات

    الكاتب: Allali anes (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/9/2018

    عن الوصفة :
    تحضير الدونات بطريقة جد سهلة وسريعة

    المقادير
    • المقادير : 3 كاس ونصف فرينة نصف كأس سكر ملعقة كبيرة خميرة خبز بيضة ملعقتين زبدة طرية او 4 ملاعق زيت نصف ملعقة صغيرة ملح
    طريقة التحضير
  • 1طريقة التحضير : نضع جميع المكونات في إناء و نجمعهم بحليب دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية . ندلكها جيدا (حوالي 2د) ونتركها ترتاح 15د نرش الفرينة ونفتح العجينة خشنة قليلا ثم نشكل دوائر ونتقبها في الوسط شكل يويو نضعهم في صينية الفرن تكون مرشوشة بالفرينة نتركهم يخمرو حتى يتضاعف الحجم (حوالي 30د) نقليهم في زيت سخن حتى يتحمرو .نذوب الشكولاتة بقليل من الماء ونغمس الحبات والتزيين اختياري
  • طريقة تحضير الدونات

    طريقة تحضير الدونات

    الكاتب: Sara (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/9/2018

    عن الوصفة :
    تحضير الدونات بطريقة مبتكرة

    المقادير
    • المقادير : 3 كاس ونصف فرينة نصف كأس سكر ملعقة كبيرة خميرة خبز بيضة ملعقتين زبدة طرية او 4 ملاعق زيت نصف ملعقة صغيرة ملح
    طريقة التحضير
  • 1طريقة التحضير : نضع جميع المكونات في إناء و نجمعهم بحليب دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية . ندلكها جيدا (حوالي 2د) ونتركها ترتاح 15د نرش الفرينة ونفتح العجينة خشنة قليلا ثم نشكل دوائر ونتقبها في الوسط شكل يويو نضعهم في صينية الفرن تكون مرشوشة بالفرينة نتركهم يخمرو حتى يتضاعف الحجم (حوالي 30د) نقليهم في زيت سخن حتى يتحمرو .نذوب الشكولاتة بقليل من الماء ونغمس الحبات والتزيين اختياري
  • عصير الموز والجزر والليمون

    عصير الموز والجزر والليمون

    الكاتب: Hasna Essaih (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/9/2018

    عن الوصفة :
    عصير لذيد يستحق التجربة

    المقادير
    • نصف كيلو برتقال تلات حبات جزر 4حبات موز سكر حسب الدوق
    طريقة التحضير
  • 1ناخد الجزر و نسلقه تم نعصر البرتقال ونضعه في الطحان الكهربائي ونضيف الموز والجزر والسكر حتى يطحن جيدا و نقدمه
  • تارت الكرز والشوكولاتة

    تارت الكرز والشوكولاتة

    الكاتب: Abderrahim haouz (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/9/2018

    عن الوصفة :
    حلوى جميلة وبسيطة

    المقادير
    • 584.00 طاقة (سعرات حرارية بروتين (غ) : 12.00 كاربوهيدرات (غ) : 70.00 دهون (غ) : 30.00
    طريقة التحضير
  • 1يُمزج الدقيق مع الزبدة والسكر البودرة في وعاء وتُمزج المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة الأصابع إلى أن يتفتّت المزيج. تُرص العجينة في قاعدة وجوانب قالبٍ للتورتة قياس يُخبز القالب في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 10 دقيقة ثم يُستخرج من الفرن. 26 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ. تُخفق الشوكولاتة المذوّبة مع الزبدة وحليب نستله المكثّف المحلّى ثم يُضاف اللوز المطحون والبيض وتُُحرّك المكوّنات جيّداً. تُضاف أنصاف حبّات الكرز وتُمزج. يُسكب المزيج في قالب التورتة المجهّز ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 185 درجة مئويّة لمدّة 30 إلى 35 دقيقة أو إلى أن يصبح شديداً في الوسط. تُبرّد التورتة قبل التقديم.
  • طريقة عمل تشيز كيك الأوريو بالشوكولاته البيضاء

    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو بالشوكولاته البيضاء

    الكاتب: asmaa mohamady (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/9/2018

    عن الوصفة :
    من وصفات تشيز كيك الذيذة طريقة عمل تشيز كيك الأوريو بالشوكولاته البيضاء، وهي من الوصفات العالمية، قدميها لضيوفك مع الهوت شوكليت اللذيذ وابهريهم بوصفاتك السهلة واللذيذة.

    المقادير
    • مقادير طريقة عمل تشيز كيك الأوريو بالشوكولاته البيضاء : 2 كوب أوريو مفتت 5 ملاعق زبدة 3 كوب جبن كريمي 1 كوب سكر 1 كوب شوكولاته بيضاء سائلة 2 ملعقة جيلاتين 2 كوب شوكولاته نوتيلا 1 كوب مكسرات مجروشة
    طريقة التحضير
  • 1طريقة عمل تشيز كيك الأوريو بالشوكولاته البيضاء : فتتي الأوريو واخلطيه مع الزبدة وضعيه في قاع صينية كب كيك مدهونة بالزبدة واضغطي عليه جيداً. ادخلي الصينية الثلاجة حتى يتجمد البسكويت. احضري الجبن الكريمي، السكر، الشوكولاته البيضاء والجيلاتين واخلطي على النار حتى يتجانس الخليط. اسكبي الخليط على صينية البسكويت وادخليها الثلاجة مرة أخرى حتى يتجمد الخليط. زيّني بالنوتيلا والمكسرات المجروشة ثم قدميها باردة لضيوفك.
  • طريقة غير تقليدية لتناول المانجو في الصيف

    طريقة غير تقليدية لتناول المانجو في الصيف

    الكاتب: asmaa mohamady (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/9/2018

    عن الوصفة :
    المانجو من فواكه الصيف المنعشة التي لا استطيع التوقف عن تناولها أكثر من مرة في اليوم. فدائما ما أفكر بأن المانجو متاحة لدي، فلم لا أنعش جسدي بطريقة شهية ولذيذة. إن كنت من محبي المانجو مثلي، فلا تقتصري على تناولها بالطريقة التقليدية أو التلذذ بعصيرها الرائع، ولكن اكتشفي معي طريقة مختلفة ومتنوعة لتناول المانجو.

    المقادير
    • كت ما تحتاجة هو حبات المانجو
    طريقة التحضير
  • 1 امزجي عصير المانجو مع حليب جوز الهند وضعيه في قوالب واغمسي فيه عصا خشبية، لتصنعي منه أيس كريم مرطب ومنعش لجو الصيف. ٢- قومي بتقشير ثمرة المانجو وثبتيها في عصا خشبية وابدأي بتشريحها بالسكين بأشكال غيرمنتظمة حتى تشكل لديك هيئة الزهرة. ٣- تناولي المانجو مع باقي فواكه الصيف المنعشة، كل ما عليك فعله هو تقطيع جميع الفواكه ووضعها في طبق وتناوليها طازجة. ويمكنك تناول قطع الخبز المحمصة معها أو الخبز السن إذا كنت تتبعين نظام رجيم.٤- من منا لا يحب التشيز كيك؟ اصنعيها بالطريقة التقليدية، ثم غطيها بالمانجو السائلة واستمتعي بطعم لا يقاوم من التشيز كيك المغطى بالمانجو. ٥- هل فكرت من قبل في تزيين التارت في أي مناسبة بشرائح المانجو؟ شاهدي طريقتها في الصور التالية وابهري بها أفراد عائلتك.
  • 2جددي من الطريقة التقليدية لعمل الكيك واضيفي مع المكونات، كوب من عصير المانجو وكذلك استخدمي شرائح منها في تزيين كيك المانجو بعد إخراجه من الفرن واستمتعي بطعم لا يقاوم. - قطعي شرائح المانجو مع الفواكه الأخرى كالكيوي والفراولة والعنب وشرائح البطيخ واستمتعي بطعمهم اللذيذ على الشاطئ.- قومي بشراء البسكويت، وضعي فيه أيس كريم المانجو المصنوع في المنزل واشعري بالانتعاش الذي لا يقاوم. - جربي تقطيع قطع من شرائح المانجو بجانب الأرز المكسيكي واستمتعي بوجبة شهية. -عصير المانجو باللبن من العصائر المغذية والمفيدة للجسم جدا. اضيفي قليل من اللبن على عصير المانجو وامزجيه في الخلاط جيدا. صبيه في أكواب وضعي فيه القليل من مكعبات المانجو الرائعة. - هل جربت تناول فاكهة المانجو مشوية من قبل؟ قطعي المانجو إلى شرائح رقيقة وبواسطة السكين قومي بتقطيعها إلى مكعبات ومن ثم ضعيها في صينية ادخليها الفرن. يمكنك إضافة التوابل التي تحبينها كالزعتر على سبيل المثال. انتظري حتى يتم شيها ثم تناوليها.- يعد الكريب من الأكلات الشهية التي أعشقها، لذا فكرت في عمل كريب الدجاج المشوي مع الفلفل والمايونيز وشرائح الطماطم مع المانجو. قومي بشويه حتى ينضج تماما واستمتعي بالطعم اللذيذ للمانجو. اقرأي هنا المزيد من الوصفات الشهية من مطبخ فستاني مواضيع أخرى اخترناها لك:طريقة عمل كبسة الدجاج أسرع طريقة لعمل وافل الشوكولاتة في المنزل أطعمة عليك تناولها بعد ممارسة الرياضة لتقوية العضلات أو خسارة الوزن
  • جميل

    جميل

    الكاتب: zakaria joui (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 7/9/2018

    عن الوصفة :
    وصفة جميلة طعمها حلو تأكل فى المناسبات

    المقادير
    • 6البيضات + زلافة متوسطة سنيدة + زلافة متوسطة زيت + 125 غرام لوز مقطع رقيق + 100 غرام زبيب مقطع + شوية جنجلان و النافع+ 2 خمارات + الدقيق حسب الخليط + قبصة ملح
    طريقة التحضير
  • 1كنخلطو البيض مع السنيدة و الزيت و الملح ونضيفو الفواكه الجافة و نخلطو و نبداو نضيفو الدقيق مع الخميرة حتى نحصلو على عجينة متماسكة كنعملو من العجين قضبان نوضعوهم فالاطة و ندهنوهم بخليط اصفر بيضة وشوية قهوة سريعة الذوبانو ندخلوهم للفرن حتى يطيبو نصف طهي وكنخليهم ليلة كاملة حتى يبردو مزيان ونقطعوهم شرائح رقيقة وندخلوهم للفرن حتى يتحمروونقدمو الفقاص
  • سنافر

    سنافر

    الكاتب: عاشقه الصمت (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 7/9/2018

    عن الوصفة :
    اكله جميله و يتم تناولها في كل المناسبات

    المقادير
    • قشطه ، دريب ويب ، فانيلا سائله ، كرميلا، كاكاو او يستبدل بي النسكفيه
    • بسكوت ماري ، حليب بودره ، ماي دافئ
    طريقة التحضير
  • 1يتم خلط المكوناتاما بالخلاط او باليد ( قشطه ، دريب ويب ، فانيلا سائله ، كرميلا، كاكاو اوالنسكفيه حسب الرغبه )
  • 2ثم يتم مزج القليل من الحليب مع الماي الدفئ
  • 3يتم تغميس البسكويت في الحليب ووضعه في صحن الفرن وتصفيفه و بعد ذلك يتم سكب الخليط وهكذا تكرار العمليه (طبقات)
  •  كعب الغزال

    كعب الغزال

    الكاتب: عمر زاهد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/9/2018

    عن الوصفة :
    طريقة عمل كعب الغزال بطريقة سهلة جدددا

    المقادير
    • ثلاثة أرباع الكوب من اللوز المطحون. علبة من الحليب المكثف المحلى. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد. بياض بيضة واحدة. كوب ونصف من السمسم المحمص
    طريقة التحضير
  • 1اخلط طحين اللوز مع الحليب المكثف المحلى وماء الورد واخلطهم جيداً حتى تتشكل لديك عجينة طرية. خذ كمية من العجينة وشكلّها على شكل كرة صغيرة، ثم اغمسها في بياض البيض وغطّها بالسمسم بالكامل. اصنع أشكال حلى كعب الغزال -شكل هلال- وضعها في صينية الخبز وأدخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً بدرجة حرارة مئة وأربعين مئوية لمدّة ست إلى تسع دقائق.
  • حلوة الطبقات

    حلوة الطبقات

    الكاتب: كريمة إيدالخوخ (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/9/2018

    عن الوصفة :
    حلوة الطبقات حلوة مغربية سهلة و سريعة التحضير للضيوف مع الشاي

    المقادير
    • 4 بيضات
    • كوب زيت نباتية
    • كوب سكر سنيدة
    • 2 معالق كبيرة كاكاو
    • 16 غرام بيكنج بودر
    • 7غرام فانيلا
    • رشة ملح
    • الطحين
    طريقة التحضير
  • 1في إناء نفقس 4 بيضات مع كوب زيت و كوب سكر و نضيف و 7 غرام من الفانيلا ثم رشة ملح و نخلط الكل إلى أن يتجانس
  • 2عندما يتجانس الخليط نضيف البيكنج بودر وكمية من الطحين للعجين حتى يتماسك
  • 3نأخذ العجين نقسمه إلى أربعة أقسام نترك قسمين من العجين أبيض و القسمين الأخرين نضيف لهم الكاكاو إلى أن يأخذو لون أسود
  • طاجين السمك المغربي

    طاجين السمك المغربي

    الكاتب: Fatima-Zahra CHAKER (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/9/2018

    عن الوصفة :
    طاجين السمك المغربي وجبة رئيسية و لذيذة كما هو معروف على الاكل المغربي الاصيل

    المقادير
    • ٥00 (غ) سمك سردين ٣ جزر ٢طماطم محكوكات ٣ باطاطس معدنوس; ئبزار:توم مفروم كمون;خرقوم;تحميره;ملح
    طريقة التحضير
  • 1ي طاجين نفرش الجزر نُضيف سمك محشي بمعدنوس و ثوم و توابل نضيف البطاطس دوائر ثم طماطم و توابل و زيت نتركه يطبخ علا نار قليله
  • مبشور المربى

    مبشور المربى

    الكاتب: Mohamed Moutchou (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 5/9/2018

    عن الوصفة :
    مبشورة المربى.. أعدي أطيب الحلويات الغربية بأصناف المربيات الغنية بالطعم الحلو والشهي، تعلمي بخطوات دقيقة طريقة عمل مبشورة المربى، وزيني بنكهة المربى المفضل لديك

    المقادير
    • - الزبدة : 225 غم (طرية) - سكر : كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - طحين : 2 كوب - مربى : ثلاث أرباع الكوب (فراولة أو توت / حسب الرغبة)
    طريقة التحضير
  • 11. سخني الفرن على حرارة 325 درجة. 2. اخلطي الطحين مع الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي. 3. أضيفي الفانيلا والملح واخفقي ثم جمعي العجين. 4. ادهني طبق الفرن أو صينية بالزبدة ووزعي نصف كمية العجين في الصينية وغطيها بورق البلاستيك وأدخليها الثلاجة لمدة 15 دقيقة. 5. جمعي باقي كمية العجين بورق بلاستيك وضعيها بالثلاجة. 6. وزعي المربى فوق العجين. 7. ابشري باقي كمية العجين على الوجه وأدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة. 8. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها دافئة أو ساخنة.
  • بوظة التمر والعسل

    بوظة التمر والعسل

    الكاتب: karam abdeljalil (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 5/9/2018

    عن الوصفة :
    بارد و منعش

    المقادير
    • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى٬ المبرّد
    • 3 أكواب أو 750 مل من كريما الخفق٬ السائلة المبرّدة
    • 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
    • 1½ كوب أو 225 غ من اللوز المحمّص٬ المقطّع إلى قطع صغيرة
    • 1 كوب أو 100 غ من الفستق٬ المسحوق
    • 1 كوب أو 150 غ من التمر٬ المفروم
    • ¼ كوب أو 60 مل من شراب التمر
    طريقة التحضير
  • 1يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع الكريما السائلة ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاّط كهربائي. تُخفق المكوّنات حتّى الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.
  • 2يُضاف إليه اللوز، الفستق والتمر بتأنّ.
  • 3تُسكب نصف كمية مزيج الكريما في صينية 12 سنتيمتر x 23 سنتيمتر مغلّفة بورق الألمنيوم.
  • كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت

    كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت

    الكاتب: Amal Lachkhem (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 4/9/2018

    عن الوصفة :
    تحتوي كعكة الجبنة هذه على 165.00طاقة (سعرات حرارية) , 5.00(غ)بروتين , 24.00(غ)كاربوهيدرات , 5.30(غ)دهون

    المقادير
    • 1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي٬ المفتّت
    • 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
    • 1 ملعقة طعام من الماء٬ الدافئ
    • 400 غ من جبنة الكريما الخفيفة
    • 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
    • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    • 2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين
    • 4 ملاعق طعام من الماء٬ الساخن
    • 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
    • 150 غ من التوت٬ الطازج
    • 1 ملعقة طعام أو 15 غ من السكر
    طريقة التحضير
  • 1يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة و الماء وتُفرك المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدةٍ مرنةٍ.
  • 2تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والفانيلا في وعاء خلاّط كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يُضاف عصير الليمون الحامض إلى مزيج الجبنة وتُخفق كلّ المكونات على سرعةٍ خفيفةٍ لمزجها جيّداً.
  • 3يُرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب ثم يُضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر.
  • موسكوتشو

    موسكوتشو

    الكاتب: يسمينه مبرك (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 3/9/2018

    عن الوصفة :
    الموسكوتشو هي حلوى جزائريه قديمه من زمن جداتنا حلوى تقدم لقهوه العصر المعروفه جدا في الجزائر

    المقادير
    • 5 حبات بيض
    • كوب سكر عادي خشن
    • كوب شاي زيت
    • 300 غ طحين ابيض
    • 9 ملاعق كبيره حليب سائل
    • كيس خميره الحلوى مايعادل 5 غ
    • بشر ليمون اصفر أو فانيلا بودر
    طريقة التحضير
  • 1في خلاط كهربائي نخلط البيض مع السكر مع مبشور ليمون جيدا حتى نتحصل على خليط ابيض مضاعف حجمه نضيف بعدها كاس شاي زيت ونستمر فالتخليط مده دقيقه بعدها نضيف الطحين الأبيض مع البيكنغ بودر منخولين مع بعض ونخلط حتى يمتزج الخليط ثم في الأخير نضيف الحليب السائل ونخلط حتى تمتزج المكونات مع بعض بعدها نضيف الخليط في صينيه فرن على شكل مستطيل وهذا اختياري مدهونه بزيت ومرشوشه بالطحين وفورا على فرن ساخن من قبل على درجه حراره 180 لمده 25 دقيقه عند الطهي نلمع الوجه بمربى المشمش وهذا اختياري
  • بسبوسة فردية دووب في الفم سهلة

    بسبوسة فردية دووب في الفم سهلة

    الكاتب: الطاهية المغربية (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 3/9/2018

    عن الوصفة :
    لذيذة جدا وحلوة وسهلة التحضير مذاقها رائع

    المقادير
    • 2 كيسان سميد متوسط 0.5 كأس زيت 0.5 كأس سكر 0.5 كأس حليب 2 بيضات 1 خميرة حلويات
    طريقة التحضير
  • 1نخلط مكونات مليح تم نضيف الدقيق ونخلطهم مليح ونفرغهم في لمول سيلكون ندخلهم الفرن 180د نخدم سيرو بش نسقيهم كيطيبو نص كأس سكر نص كأس ماء وتركهم في النار حتى يغلي كيطيب البسبوسة نسقيهم ملفوق وندير جوز الهند