عجينةبيتزا

عجينةبيتزا

الكاتب: said habhoub (طباخ جديد)
القسم: معجنات
التاريخ : 20/1/2018

عن الوصفة :
chef said

المقادير
  • ربع كاس زيت خميرة خبز ملعق كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح كاس حليب دافء بيضة
طريقة التحضير
  • 1نبدء بالسواءل كاس حليب دافء ربع كاس زيت بيضة المقادير خميرة خبز ملعق كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح
  • كيك القهوة

    كيك القهوة

    الكاتب: yassine kech (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 20/1/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • دقيق – 200 غرام
    • بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف
    • زبدة على حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 200 غرام
    • سكر أسمر – 100 غرام
    • سكر بودرة – 100 غرام
    • بيض – 3
    • قهوة سريعة الذوبان مذوّبة بملعقة كبيرة من الماء المغلي – ملعقة كبيرة
    • جوز مجروش – 100 غرام
    • حليب – 50 مل
    طريقة التحضير
  • 11- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.
  • 22- ضعي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تصبح كريمية.
  • 3 3- أضيفي السكر الأسمر والسكر البودرة واخلطي لتحصلي على مزيج فاتح اللون.
  •  تحضير ديسير 3طبقات

    تحضير ديسير 3طبقات

    الكاتب: houda houda (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 20/1/2018

    عن الوصفة :
    ديسير 3طبقات بثلات مكونات فقط اقتصادي جدا وسهل

    المقادير
    • نصف لتر حليب نصف لتر د عصير البرتقال مايزينا السكر حسب الذوق
    طريقة التحضير
  • 1ناخد عصير البرتقال كضيف ليه 2 معالق كبار دمايزينا+سنيدة حسب الذوق ونحرك مزيان ونحطوه فوق العافية حتى يعقاد مع التحريك المستمر وكنصبوه في الكيسان كطبقة ونحطوه في الثلاجة حتى يبرد 2 نفس الطريقة بالنسبة للحليب ثم يفرغ على طبقة عصير البرتقال 3 أما بالنسبة للفريز كيتطحن مع نصف كأس صغير دلماء وتبع نفس الطريقة السابقة ويفرغ على طبقة العصير والحليب ودخل لثلاجة وفاش تزوقيه بالي بغيتي
  • البيتزا بالدجاج

    البيتزا بالدجاج

    الكاتب: houda houda (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 20/1/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • مقادير العجينة قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل اوكيس خميرة جافة.
    • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
    • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
    • 2 كوب دقيق
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/3 كوب ماء دافىء
    • 1/4 كوب حليب دافئ.
    • مقادير صلصة الطماطم عصير 3 حبات طماطم
    • ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 فص ثوم كبير. قليل من الملح والفلفل شطه حسب الرغبة
    • الحشو -صدور دجاج بدون عظم ومقطعة قطع صغيرة -2ملعقه طعام زبدة سايح -جبنة موزاريلا مبشورة 1/2كوب صغير زيتون أخضر وأسود 1/2كوب شرائح فلفل اخضر
    طريقة التحضير
  • 1) نخلط الخميرة في ثلث كوب من الماء الدافىء مع السكر ونتركه لمدة 5 دقائق . (2) نضيف زيت الزيتون الى الدقيق ثم نضيف خليط الخميرة السابق والملح، ونعجنها جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة . (3) نضعها في اناء ممسوح بالزيت ونغطيها ثم نتركها لتخمرو يتضاعف حجمها. (4 )نقطع صدور الدجاج الى مكعبات ونطبخها ثم نخلط الدجاج المطبوخ مع الصلصه الحارة والزبدة الذائبه (5) نقسم العجينة الى قسمين ونعملها على شكل كرة ، ثم نضع الكرات على سطح مرشوش بالدقيق ونغطيها بفوطة مرة أخرى ونتركيها ليتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبا . (6) ثم نرقق كل كرة على شكل دائرة ونضعها في صينية البيتزا الممسوح بالزيت ونضع عليها (7)تفردخليط الدجاج مع الصلصة بواسطة ملعقة على كل صينية ثم القليل من الزيتون المقطع ثم طبقة جبن أخرى (8)تدخل فرن ساخن على حرارة 160 درجة لمدة 15 -20 دقيقة
  • صفة تخسيس الوزن 5 كيلو في اقل من اسبوع

    صفة تخسيس الوزن 5 كيلو في اقل من اسبوع

    الكاتب: ilyass ouftir (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 20/1/2018

    عن الوصفة :
    يلوغرام في 5 ايام سنقدم لكم وصفة تخسيس الوزن السحريه والتي تمكنك من ان تخسر 5 كيلو من الوزن في فتره قصيره وهي 5 ايام اي اقل من اسبوع, هذه الوصفه طبيعيه وتعتمد بشكل اساسي على الليمون,فهي قليلة التكلفه وموادها متوفره بسهوله في المطبخ وعلى مدار السنه، إنها وصفة رجيم الليمون بهدف تخسيس الوزن ولتخلص من الكرش بسرعه. يستخدم الليمون في هذه الوصفه العجيبه والصحيه واللذيذه,الليمون يحتوى على الكثير من المواد الهامه والمفيده ويعمل كذلك على حرق الدهون والقضاء على الفيروسات التي تتسبب الإنفلونزا، الآن ومن خلال وصفة الليمون لتخسيس الوزن ستكون قادرا على التخلص من الكرش كليّا في فتره زمنيه بسيطه ومن دون اجهاد كبير او عناء.

    المقادير
    • - نصف لتر ماء. 2- 1/4 ملعقة كبيرة من القرفة. 4- حبتين من ثمار الليمون متوسطة الحجم. 5- اناء للخلط. 6- سكر (تستطيع الإستغناء عنه).
    طريقة التحضير
  • 1عصر الليمون وإزالة البذور من العصير. يوضع الماء في الوعاء ويضاف له عصير الليمون. يضاف السكر حسب الحاجة. من ثم اضافة القرفة. يُغلى الخليط على نار هادئه. لمن يرغب بشرب الخليط باردا لا يغليه بل يخلطه جيدا. يفضّل تناول الوصفه صباحا قبل الإفطار ومن ثم قبل الوجبات الرئيسيه
  • طريقة تحضير كيك ماريا بالفلان ب 3 طبقات

    طريقة تحضير كيك ماريا بالفلان ب 3 طبقات

    الكاتب: chaimae el birgui (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 19/1/2018

    عن الوصفة :
    إليك سيدتي كيك رائع و بمكونات سهلة جدا و روعة فالمذاق يحبها الكبار و الصغار كنصحك سيدتي تجربتها

    المقادير
    • لترو و نصف من الحليب
    • 6 معالق من النشا
    • 9 معالق من السكر
    • 1 فلان فراولة
    • 1 فلان شوكولا
    • 1 فلان فانيلا
    • 1 باكية كيكس ماريا
    • قليل من الكوكو محمر و مهرمش للتزيين
    • كأس حليب مخلط مع قليل من بودرة الكاكاو
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء نصب نصف لتر من الحليب و نتركه على نار هادئة و قبل ما يبدأ بالغليان نضيف إليه 3 معالق من السكر و 2 معالق من النشا و فلان شوكولاطة نحرك الخليط حتى يصبح ثقيلا.
  • 2نصب الخليط الأول في المول و ونأخد حبات من كيكس ماريا نبللها بقليل من الحليب المخلوط مع بودرة الكاكاو ونرتبها فوق الخليط وندخله إلى الثلاجة حتى يتجمد
  • 3 تانيا نأخد نصف لتر من الحليب و نصبه في وعاء و نتركه على نار هادئة و قبل ما يبدأ بالغليان نضيف إليه 3 معالق من السكر و 2 معالق من النشا و فلان فراولة نحرك الخليط حتى يصبح ثقيلا.
  • كيفية التخلص من البطن المترهل.

    كيفية التخلص من البطن المترهل.

    الكاتب: fatima zahra (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 19/1/2018

    عن الوصفة :
    الوصفة مجربة وجيدة وتعطي نتيجة في شهر.

    المقادير
    • 1 لتر من الماء.
    • ليمونة (الحامض)
    طريقة التحضير
  • 1تأخذين وعاء وتصبين فيه الماء وتضعينه على نار هادئة حتى يصير الماء دافئ فقط. وبعد ذلك تصبين الماء في قنينة محكمة الغلق.
  • 2تأخذين الليمون وتقومين بعصره وتصبينه على الماء.
  • 3تقومين بغلق القنينة وتحريكها جيدا.
  • مسمن مورق

    مسمن مورق

    الكاتب: yassine kech (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفتي عبارة عن ملوي مورق و هشيش يتكون 500g دقيق الفرص 500g قمح ملح حسب الدوق نصف ملعقة صغيرة سكر راس معلقة صغيرة خميرة الخبز ماء دافئ لعجين زيت المائدة و الزبدة للتوريق و كل هده المقادير تمنها رخيص ولا يتطلب عمل هده الوصفة إلا بضع دقائق fhia سهلة جدا و متازة لا من الناحية الشكلية و كدلك من الناحية التدوقية

    المقادير
    • 500g دقيق الفرص
    • 500g قمح
    • ملح حسب الدوق
    • نصف ملعقة صغيرة سكر
    • راس معلقة صغيرة خميرة الخبز
    • ماء دافئ لعجين
    • زيت المائدة و الزبدة للتوريق
    طريقة التحضير
  • 1نخلط جميع المقادير جيدا و تدلك العجين جيدا تم تعمل منها كويرات واحدة كبيرة و ست صغيرة منها حتى يكتمل العجين تم تغطى ببلاستيك غدائي و تترك ل5 دقائق
  • 2و بعدها نأخد الكرة الكبيرة و تورق جيدا بزيت تم يذن سطحها بقليل من ألزبدة و ترش بقليل من الدقيق القمح الممزوج بالخمرة الكيماوية تم نأخد الكرات الصغيرة و نقوم بنفس العملية و نضعها فوق الكبيرة تم نخبزها
  • سلطة العدس و الأرز

    سلطة العدس و الأرز

    الكاتب: rim ben (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/1/2018

    عن الوصفة :
    سلطة صحية بمكونات بسيطة

    المقادير
    • كوب عدس مغسول
    • كوب أرز مغسول
    • نص حزمة بقدونس
    • بصل أخضر
    • حبتين طماطم
    • ملعقة ملح
    • فلفل أسود
    • ملعقة كمون
    • فص ثوم
    • ليمونة
    • ملعقة خل
    • ربع كوب زيت زيتون
    • رمان
    طريقة التحضير
  • 1في إناء يغلى العدس جيدا
  • 2في إناء آخر يغلى الأرز جيدا
  • 3تقطيع البقدونس و البصل و الطماطم جيدا
  • بريوش

    بريوش

    الكاتب: rim ben (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة لذيذة و اقتصادية

    المقادير
    • 1كأس حليب
    • نصف كأس زيت
    • علية ياغورت طبيعي
    • معلقة كبيرة خميرة الخبز
    • 4 حبات بيض
    • 1ملعقة كبيرة سكر
    • 1خميرة الحلويات
    • فرينة حسب الخليط
    • ملح
    • شوكولاتا
    طريقة التحضير
  • 1نخلط جيدا البيض مع السكر
  • 2ثم نضيف الياغورت الطبيعي و نواصل الخلط
  • 3نضيف الزيت و قليل من الملح و نواصل الخلط