عجينةبيتزا
كيك القهوة
 تحضير ديسير 3طبقات
البيتزا بالدجاج
صفة تخسيس الوزن 5 كيلو في اقل من اسبوع
طريقة تحضير كيك ماريا بالفلان ب 3 طبقات
كيفية التخلص من البطن المترهل.
مسمن مورق
سلطة العدس و الأرز
بريوش
طريقه عمل فوندو الشوكولاتة الكيكة السائلة من الداخل

طريقه عمل فوندو الشوكولاتة الكيكة السائلة من الداخل

الكاتب: Nora Fathy (طباخ جديد)
القسم: الكيك
التاريخ : 9/1/2018

عن الوصفة :
الكيكه السائله من الداخل وصفه جميله جدا وسهله التحضير

المقادير
  • 300 جرام الشوكولا نصف الحلوة
  • كوب وربع الكوب من الزبدة
  • 6 بيضات كبيرة في حرارة الغرفة
  • صفار 6 بيضات في حرارة الغرفة
  • كوب وربع الكوب من السكر الناعم
  • كوب من الدقيق الأبيض
  • 3 ملاعق كبار من الكاكاو الداكن غير محلى
  • رشة فانيلا
طريقة التحضير
  • 1يحمى الفرن على 200 درجة
  • 2توضع الشوكولا مع الذبدة في قدر ثقيلة القعر على نار خفيفة حتى تذوب
  • 3يمكن استعمال المايكروايف أولاً لتذويب الشوكولا جزئياً ومن ثم إضافة الزبدة ومتابعة التسخين في المايكروايف ليذوب المزيج تماماً. لكن يجب الانتباه لعدم حرق الشوكولا في المايكروايف
  • طريقه عمل فوندو الشوكولاتة الكيكة السائلة من الداخل

    طريقه عمل فوندو الشوكولاتة الكيكة السائلة من الداخل

    الكاتب: Nora Fathy (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 9/1/2018

    عن الوصفة :
    الكيكه السائله من الداخل وصفه جميله جدا وسهله التحضير

    المقادير
    • 300 جرام الشوكولا نصف الحلوة
    • كوب وربع الكوب من الزبدة
    • 6 بيضات كبيرة في حرارة الغرفة
    • صفار 6 بيضات في حرارة الغرفة
    • كوب وربع الكوب من السكر الناعم
    • كوب من الدقيق الأبيض
    • 3 ملاعق كبار من الكاكاو الداكن غير محلى
    • رشة فانيلا
    طريقة التحضير
  • 1يحمى الفرن على 200 درجة
  • 2توضع الشوكولا مع الذبدة في قدر ثقيلة القعر على نار خفيفة حتى تذوب
  • 3يمكن استعمال المايكروايف أولاً لتذويب الشوكولا جزئياً ومن ثم إضافة الزبدة ومتابعة التسخين في المايكروايف ليذوب المزيج تماماً. لكن يجب الانتباه لعدم حرق الشوكولا في المايكروايف
  • شنيك

    شنيك

    الكاتب: yassine esseda (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 9/1/2018

    عن الوصفة :
    يعتبر شنيك من احد ألذ حلويات المغربية و معروفة في منطقة الدار بيضاء و أيضا تعجب اطفال كثيرا لمداقها لذيذ

    المقادير
    • 350غ دقيق بيضة 50 سنيدة كيس فانيليا كيس خميرة كميائية م ك خميرة العجن 125مل حليب دافئ 50غ زبدة مدوبة مع قليل من الزيت قبصة ملح
    • 1/2 لتر من الحليب 100غ سكر 50غ مايزينا كيس فانيليا 2 أصفر البيض
    طريقة التحضير
  • 1كنعجنو جميع العناصر و كنخليو العجين يخمر لمدة ساعة على الأقل منبعد كنطلقوه على شكل مستطيل و كندهنوه بلاكريم باتيسيير
  • 2كندهنوه بلاكريم باتيسيير كندردرو فوقها الزبيب و الشكلاط و كنلويوه و كنقطعوها
  • 3كنعودو نخليوه يخمر ساعة أخرى مندهنولو وجهو بالبيض و كنذخلوهم للفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى ماكنرو كندهنوها بناباج
  • ساندوتش التونة

    ساندوتش التونة

    الكاتب: simohamd nourdin (طباخ جديد)
    التاريخ : 9/1/2018

    عن الوصفة :
    لتونة من الأسماك المفضلة والوجبات المغذية وقد تأتي وصفة ساندوتش التونة بإعتبارها أهم طرق الإستفادة من سمك التونة فهي أفضل طريقة لعمل ساندوتش التونة . يفضل إختيار التونة المعبأة بزيت الزيتون والماء لذلك ابحث عن العلامة التجارية المناسبة .

    المقادير
    • 1 جذور الكرفس .
    • 1/2 بصل أحمر .
    • 1/2 ثمرة كرنب .
    • 1 عبوة تونة .
    • 2 ملاعق مايونيز .
    • ملح حسب الحاجة .
    • خبز
    طريقة التحضير
  • 1بإستخدام المبشرة، يمكنك تقطيع الكرفس إلي قطع صغيرة كما هو موضح أمامك .
  • 2بعد الإنتهاء من تقطيع شرائح الكرفس يجب غسلها جيداً بالماء .
  • 3قطعي البصل الأحمر فهو يضيف طعم ولون لطبق التونة .
  • تشيز كيك بنكهة النوتيلا

    تشيز كيك بنكهة النوتيلا

    الكاتب: yassine esseda (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 9/1/2018

    عن الوصفة :
    مذاقها لذيد و نكهتها شهية للغاية و سهلة تحضير

    المقادير
    • 225غ فرماج كريمي(فيلاديلفيا)، 400 مل كريم فريش، 200غ بيسكوي مطحون، 50غ زبدة مذوبة، روح الفاني، 100غ سكر، 3 معالق كبار نوتيلا .
    طريقة التحضير
  • 1نخلط البيسكوي بالزبدة و يرص جيدا في قاع المول و نضغط عليه جيدا. نطرب الكريما جيدا مع السكر ثم أضيف الجبن و روح الفاني، ننقص شي 5 معالق من الكريما و نضيف عليه نوتيلا و نخلط جيدا.نحصل على خليطين ابيض و الاخر بني. نفرغ الكريما البيضاء فوق البيسكوي و نسرحها جيدا، ثم نفرغ الخليط البني فوقه و نزين بخطوط من الشكلاطة البيضاء. تدخل الثلاجة ليلة كاملة.
  •  بودينج الشيكولاتة

    بودينج الشيكولاتة

    الكاتب: salah adel (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    محببة جدا للاطفال الحلويات

    المقادير
    • 3 x كوب لبن كامل الدسم 3 x معلقة كبيرة نشا 1 x كوب كريمة لبّاني 1 x كوب كاكاو (نسكويك) 1 x رشة فانيليا ½ x كوب سكر
    طريقة التحضير
  • 1 تذاب المقادير كلها مع بعضها في الحليب البارد ثو توضع علي نار هادئة مع التقليب المستمر حتي تنضج وتتقل. تصب في اكواب او كاسات التقديم و تدخل الثلاجة حتي تبرد. يزين الوجه عند التقديم بالكريم شانتيه وحبات الكريز. بالهناو الشفا
  •  الكركدية البارد

    الكركدية البارد

    الكاتب: salah adel (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    الكركدية مشروب شهي البارد فهو يساعد على خفض ضغط الدم لذا فهو مفيد لمرضى الضغط العالي تعلمي طريقة تحضيرة

    المقادير
    • 4 x معلقة كبيرة ماء (ورد) 1 ½ x لتر ماء ½ x كوب كركديه (اوراق) ¼ x كوب سكر (او حسب الرغبة)
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء ضعي أوراق الكركديه واسكبي فوقها الماء. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة. أخرجي الوعاء من الثلاجة صفّيه ثمّ أضيفي إليه ماء الورد والسكر. قدّميه بارداً على سفرتك مع الثلج بالهنا والشفا.
  •  مشروب الكركديه الساقع

    مشروب الكركديه الساقع

    الكاتب: salah adel (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    مشروب الكركديه الساقع مفيد جدا و مفيش مرطب أحسن منه المشروبات

    المقادير
    • 4 x كوب ماء 1 x كوب كركديه 1 x كوب سكر
    طريقة التحضير
  • 1 هنضيف الماء و الكركديه فى حله على نار متوسطه 20 دقيقه نقفل عليه و نسيبه يبرد ..حوالي ربع ساعة بعد كده هنصفيه و نحطه في الثلاجة وقت التقديم هنضربه فى الخلاط مع السكر
  •  مشروب الكركديه الساقع

    مشروب الكركديه الساقع

    الكاتب: salah adel (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    مشروب الكركديه الساقع مفيد جدا و مفيش مرطب أحسن منه المشروبات

    المقادير
    • 4 x كوب ماء 1 x كوب كركديه 1 x كوب سكر
    طريقة التحضير
  • 1 هنضيف الماء و الكركديه فى حله على نار متوسطه 20 دقيقه نقفل عليه و نسيبه يبرد ..حوالي ربع ساعة بعد كده هنصفيه و نحطه في الثلاجة وقت التقديم هنضربه فى الخلاط مع السكر
  • عصير الليمون والنعناع والزنجبيل

    عصير الليمون والنعناع والزنجبيل

    الكاتب: salah adel (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    من العصاير المفيدة اوي و اللي انا بحرص ديما على تناولها وتحضيره في البيت سهل المشروبات

    المقادير
    • 6 x اوراق نعناع (صحيح) 4 x معلقة صغيرة عسل نحل (أو سكر حسب الرغبة) 3 x عدد ليمونة 2 x معلقة صغيرة جنزبيل (مبشور) 2 x كوب ماء (بارد)
    طريقة التحضير
  • 1 هنعصر الليمون على الماء في الخلاط الكهربائي، وبعدين هنضيف النعناع الأخضر والجنزبيل والعسل هنخلط المكونات جيدا ويصب فى أكواب ويقدم بارد ويمكنك و ضع اوراق صحيحة من النعناع داخل كل كوب للتزيين و لمزيد من النكهة
  •  ليمون بالنعناع

    ليمون بالنعناع

    الكاتب: salah adel (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    مشروب ليمون بالنعناع ساقع المشروبات

    المقادير
    • 5 x عدد ليمونة 4 x عود نعناع 4 x معلقة كبيرة شربات نعناع 4 x معلقة كبيرة سكر 4 x عدد ثلج 4 x معلقة كبيرة لبن كامل الدسم 2 x كوب ماء
    طريقة التحضير
  • 1 فى الخلاط هنحط المياه و السكر و نضربهم دقيقتين. قطع 4 ليمونات و حطهم فى الخلاط و اضربهم نص دقيقه قطع ليمونه شرائح و قطع ورق النعناع من الأعواد جيب كوبين تقديم و نحط فى كل واحد معلقتين شربات نعناع. و أوراق نعناع و شرائح ليمون و ثلج. و صفى عصير الليمون و ضيفه ليهم بالهنا والشفا
  •  عصير ليمون بالنعناع والقشطة

    عصير ليمون بالنعناع والقشطة

    الكاتب: salah adel (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة لذيذة لطريقة عمل عصير ليمون بالنعناع والقشطة مقدمة من المطلخ اللبناني. المطبخ الشرقى

    المقادير
    • 3 x عدد نعناع (ورقات) 3 x عدد ليمونة 3 x معلقة كبيرة قشطة 2 x معلقة كبيرة سكر (يضبط حسب الرغبة) 2 x معلقة كبيرة كريمة خفق (بودرة) 2 x كوب ماء
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط، ويقدم في كاسات.
  •  كابتشينو بالقشطة

    كابتشينو بالقشطة

    الكاتب: salah adel (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    من المشروبات الرائعة لصاحبي المزاج العالي المطبخ الشرقى

    المقادير
    • 4 x معلقة صغيرة لبن بودرة
    • 3 x معلقة صغيرة نسكافيه
    • 2 x معلقة صغيرة سكر (او حسب الرغبة)
    • 2 x كوب ماء (مغلي)
    • 1 x معلقة كبيرة قشطة
    • 1 x معلقة كبيرة كاكاو
    طريقة التحضير
  • 11-هنضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ونضع الماء الساخن وتخلط ثم تقدم وتزين بالكاكاو .
  • فرابتشينو

    فرابتشينو

    الكاتب: salah adel (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    لمحبى القهوة مشروب بارد غنى بنكهة القهوة والشيكولاتة

    المقادير
    • 5 x بولة ايس كريم (شيكولاتة او فانيليا او كراميل)
    • 4 x معلقة صغيرة نسكافيه (أو 2 ظرف كابتشينو)
    • 1 ½ x كوب مكعبات ثلج
    • 1 x كوب لبن كامل الدسم (مثلج)
    • ½ x كوب شيكولاته سايحة
    • ½ x كوب كريمة مخفوقة (للتزيين)
    • ¼ x كوب شيكولاتة (مبشورة)
    • ¼ x كوب صوص الكراميل (اختيارى للتزيين)
    طريقة التحضير
  • 11-فى الخلاط نضع الايس كريم والنسكافية والثلج وكريمة الشيكولاتة واللبن ونخلط جيدا لمدة دقيقتين.
  • 22-ثم يصب فى أكواب التقديم ويزين بالكريمة المخفوقة والشيكولاتة المبشورة ويقدم بالهنا والشفا.
  • قهوة بالشوكولاتة

    قهوة بالشوكولاتة

    الكاتب: salah adel (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    إذا كنت من عشاق القهوة وتحب إضافة طعم ونكهة جديدة لمشروبك المفضل بإمكانك تحضير قهوة بالشوكولاتة على الطريقة الفرنسية فقط في خمسة دقائق

    المقادير
    • 2 ملعقة صغيرة من القهوة 2 ملعقة حليب بودرة 2 ملعقة كاكاو بودرة 3 ملاعق صغيرة من السكر ويمكن الزيادة أو الأقل حسب الرغبة كوب ماء مغلي رشة فانيليا رشة قرفة
    • قهوه حليب بودره كاكاو بودره سكر ماء فانيليل
    طريقة التحضير
  • 1نضع السكر والقهوة والكاكاو والفانيليا والقرفة، مع الحليب والماء المغلي، ونخلطهم جيدا على النار. نستمر في التحريك ونرفع المزيج من على النار عندما تغلي القهوة، ثم يُصبّ في كوب. يمكن تزيين الوجه برشّة كاكاو أو قليل من الكريمة.
  • طاجن الدجاج المغربيّ

    طاجن الدجاج المغربيّ

    الكاتب: alae khaidar (طباخ جديد)
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    من المأكولات الشعبيّة المعروفة في المغرب هو الطاجن المغربيّ، حيت يتميز بمداق جميل و مقادير متوفرة لذى لجميع و في هذه لوصفة سنقوم بشرح نوع من أنواع هذه الأكلة و هي الطاجين بادجاج

    المقادير
    • المكوّنات دجاجة مقطّعة إلى أربع قطع. بصلتان مقطّعتان بشكل شرائح. حبّتان من الطماطم المقطّع شرائح. ثلاث فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع ملعقة من الزعفران. خمس ملاعق من الزيت النباتيّ. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. رشّة فلفل أسود. ملح حسب الرغبة. الوعاء المخصّص لطهي الطاجن.
    طريقة التحضير
  • 1 تُغسل قطع الدجاج جيّداً، ثمّ توضع في الطاجن ويُسكب عليها الماء. يوضع الطاجن على نار متوسّطة، ويُترك مدّة ربع ساعة. يُضاف كلٌّ من الملح، والزعفران، وشرائح البصل، وشرائح البندورة، والقرفة، والزنجبيل، والفلفل الأسود إلى الطاجن، ويُترك مدّة ساعة.
  • عصير البطيخ بالنعناع المنعش

    عصير البطيخ بالنعناع المنعش

    الكاتب: simohamd nourdin (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    عندما تكون في الطقس الحار تحتاج إلي مشروب بارد لزيادة الإنتعاش حتي يجعلك تشعر بالبرودة علي الفور ومن هذه المشروبات عمل عصير البطيخ بالنعناع بالصور. لأنه لا يوجد شئ أفضل من الإعتماد علي المواد الطبيعي واحد من هذه العناصر الطبيعية هو البطيخ فهو من ألذ الفواكه الصيفية حقاً مدهش عندما تقوم بدمجه مع النعناع . لأنه يمكنك الإستفادة من عصير البطيخ بأشكال متنوعة مع المكونات الطبيعية الأخري ومد الجسم بكمية كبيرة من السوائل .

    المقادير
    • 1,4 كيلو من البطيخ . 3/4 كوب من عصير الليمون أو حسب الحاجة . العسل علي حسب الحاجة . حفنة من النعناع علي حسب ما تفضل . مكعبات الثلج .
    طريقة التحضير
  • 1يمكن أن تتراوح كمية الليمون المستخدمة حوالي 1/2 كوب من عصير الليمون أو كوب واحد إعتماداً علي حلاوة البطيخ. تقطيع البطيخ إلي شرائح وتقطيع الجلد والبذور .
  • 2وضع قطع البطيخ وعصير الليمون علي دفعات حتي يتم الخلط والحصول علي مزيج سميك . تصفية الخليط بداخل كوب زجاجي لوضع مكعبات الثلج مع النعناع . صب العصير وإضافة كمية من العسل والتقليب لتذوق الخليط في حالة الحصول علي المذاق المطلوب . لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟ فوائد عصير البطيخ : الحفاظ علي صحة القلب : البطيخ من المصادر الرائعة لليكوبين فهو من مضادات الأكسدة التي تقوم بقتل تاثير الجذور الحرة التي تضر الأنسجة والأعضاء في الجسم . كما أنه يتكون أساساً من الماء والمعادن وكمية ضئيلة من الدهون وبذلك فهو الأنسب عند إتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن كونه غني بالفتيامينات ومعبأ بالعناصر الغذائية .
  • 3علاج مشاكل الجهاز التنفسي : يحتوي النعناع علي الميثنول وهو عنصر حيوي للحماية من البرد والسعال وإلتهاب الجيوب الأنفية وإلتهاب الشعب الهوائية .يمكنك إستنشاقه لعلاج إحتقان الأنف . علاج عسر الهضم : يعالج النعناع عسر الهضم . لذلك يمكن إضافته إلي طعامك للحصول علي نكهة أو تناول بضع من القطرات إلي كوب من الماء الدافئ بعد تناول أي وجبة . ويعمل زيت النعناع كطارد للريح طبيعي و تقليل إنتفاخات المعدة . الحصول علي بشرة متوهجة : عند إضافة القليل من النعناع إلي روتينك اليومي للعناية بجمال بشرتك يعمل علي تحسين صحة البشرة وذلك لأنه يحتوي علي الميثنول و الذي يعمل علي التبريد و الترطيب الجيد و بذلك يساعد في التخلص من البشرة الشاحبة
  • طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل

    طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل

    الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    طاجن لحمة بالبصل ، يطبخ لحم الغنم في هذه الوصفة مع البصل و االتوابل المشكلة على نار هادئة و لفترة طويلة يقدم هذا الطبق مع الأرز أو اي نوع الخبز المفضل لديك.

    المقادير
    • 1 كيلوغرام من لحم الغنم بدون عظم مقطع ½ ملعقة صغيرة من البهارات المختلفة ملح حسب الرغبة 2 ملعقة طعام زبدة بصلة واحدة مقطعة ½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
    • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس ½ ملعقة صغيرة فلفل حار ملعقة طعام معجون الطماطم فنجان واحد ماء فنجان كزبرة طازجة مقطعة
    طريقة التحضير
  • 1تبلي اللحم بالملح والبهارات. سخني ملعقة طعام زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اقلي قطع اللحم حتى يميل لونها للاسمرار مع التحريك المستمر. انقلي اللحم وضعيه جانبا. ذوبي بقية الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل، واطبخي حتى يصبح البصل طريا وشفافا، حوالي 5 دقائق. أضيفي الكركم والزنجبيل والثوم. اطبخي مدة دقيقة. أضيفي الفلفل الحار ومعجون الطماطم حتى تمتزج جيدا، ثم أضيفي الماء. وعندما يسخن أعيدي اللحم إلى المقلاة. اطبخيه على نار هادئة مدة 50 دقيقة أو حتى ينضج اللحم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة. يقدم مع الارز و الخبز
  • طريقة تحضير فتة دجاج

    طريقة تحضير فتة دجاج

    الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    أحد الأطباق الشهيرة والمميزة في سوريا، تحضر بالخبز السوري المحمص والزبادي والأرز والفروج وتزين بالمكسرات.تستطيعين استخدام كل بقايا الفروج والخبز الغير طازج، أو أصناف أخرى كلحوم البقر،والأغنام.

    المقادير
    • – 1 صدر أو فخد دجاجة واحدة – 1 كوب أرز حبوبه متوسطة – 3/4 أرغفة خبر – ربع كوب طحينة – عصير ليمون – 1 فص ثوم مهروس – 1 كوب شوربة دجاج – 2 ملعقة كبيرة زيت كانولا – 2 ورقتين غار
    • – ملح وفلفل حسب الحاجة – وللزينة(اختياري) ثلث كوب كاجو او لوز، أو ربع كوب صنوبر – 1 ملعقة كبيرة سمن أو الزبدة – 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع – 4 ملعقة كبيرة من بزر الرمان – ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر
    طريقة التحضير
  • 11. ازيلي جلد الفروج واطبخيها مع بعض الملح، والفلفل وأوراق الغار . عندما يجهز الفروج، اتركيه حتى يبرد ومن ثم قطعيه لقطع صغيرة. 2. اطبخي الأرز جيداً مع إضافة القليل من الملح، يجب أن يبقى دافئاً لوقت تقديم الفتة. 3. قطعي الخبز لقطع مناسبة وجهزيه للتحميص في الفرن، ولاتجعلي الخبز يصل للون البني والمقرمش. 4. ولتحضير الصلصلة، اهرسي الثوم وأضيفيه للزبادي وأضيفي الطحينة وعصير الليمون بالترتيب( لأن الطحينة قد تتفتت). – يجب أن تضعي الصلصلة بدرجة حرارة الغرفة، ولا تضيعها في مكان فيه حرارة عالية.
  • 25. أضيفي ملح حسب حاجتك، لكن تذكري أن المكونات الأخرى مملحة أيضاً. 6. حضري المكسرات (اللوز أو كاجو) بتقسيمها لأنصاف لوضعهم على الفتة. *كل مكونات الفتة يجب أن تكون دافئة إلا الصلصة 7. باشري بإعداد الطبق، ضعي الأرز ومن ثم عليه الخبز ونصف الفروج، وبالمغرفة صبي مرقة الفروج ونصف الصلصة. وفوقها اسكبي ماتبقي من الفروج والصلصلة فوقهم بالتساوي. 8. وزيني الطبق بالخبز المحمص (بالسمن أو الزيت) وتوزيعها على وجه الفتة، والبقدونس المفروم، ورشي الفلفل الأحمر المجفف،وبزر الرمان والكاجو أو اللوز
  •  طريقة عمل خبز حلو للفطور الصباحي

    طريقة عمل خبز حلو للفطور الصباحي

    الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    خبز حلو للفطور الصباحي ، هو عبارة عن قطع طرية وشهية للفطور مع كوب الحليب والشاي، ويتم إعداداها بطريقة سريعة لاتتجاوز النصف ساعة، وتتميز بطراوتها نتيجة استخدام اللبن والزبدة في عجينتها، ويمكننا تناولها مع فطورمربى المشمش والفروالة .

    المقادير
    • رشة من الملح 1 صفار البيض 1 ملعقة طعام بكنغ بودر (123غ) زبدة باردة نصف كوب سكر ناعم نصف كغ طحين عادي ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي أو الحليب
    طريقة التحضير
  • 1ينخل الطحين ويُخلط مع السكر والملح والبكنغ بودر، ثم نفرك المكونات مع مكعبات الزبدة الباردة حتى يصبح الخليط كأنه فتات الخبز نضيف اللبن حتى تشكل لدينا عجينة لينة، نقسم العجينة لقطع تشبه الكرة (2سم)، ثم نخفق صفار البيض وندهن المخفوق على سطح القطع نخبز القطع مدة 10-12 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية، لتكتسب قمتها اللون الذهبي نتركها لتبرد ونقدمها مع كوب من الحليب أو الشاي أو مع مربى المشمش والفراولة