طريقة عمل هريس البسكوت مع العسل
سليلات بالجوز
خضار مشوية لرجيم مثالي
السلمون المشوي للرجيم
ارز صينى
طاجين
 طريقة عمل كيكة بقطع الشيكولاتة
حلى التوفي لاك
حلى البسكويت السريع
كيك براونيز بالشكلاطة
اسهل طريقة لتحضير البريوش

اسهل طريقة لتحضير البريوش

الكاتب: Yousseg Pro (طباخ مبتدئ)
القسم: الحلويات
التاريخ : 6/1/2017

عن الوصفة :
البريوش وصفة معروفة في الكثير من الدول لكن طريقتها تختلف من شخص لآخر لقد جربة العديد منها لكن الوصفة التالية اعجبتني واعتمدتها في صنع البريوش

المقادير
  • كأس دقيق
  • كاس زيت
  • كاس سكر
  • كأسين حليب دافىء
  • ملعقتين طعام خميرة الخبز
  • فاني
  • قرصة ملح
  • 3 بيضات
  • قشور الليمون
  • 1 كلغ دقيق حوالي
طريقة التحضير
  • 1الخطوة الاولى نضع في اناء كاس الدقيق.الحليب. السكر.الزيت.الخميرة.الملح.البيض.فانيليا.قشور الليمون ونخلط الكل بالخلاط الكهربائي نترك الخبيط يرتاح 15 د
  • 2نضيف الدقيق بالتدريج للخليط حتى نحصل على عجين طري نتركه ساعة ليتضاعف
  • 3بعدها نشكله حسب الرغبة
  • فراخ مشويه في الفرن بدون سلق

    فراخ مشويه في الفرن بدون سلق

    الكاتب: Yousseg Pro (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    فراخ مشويه في الفرن بدون سلق لذيذ و خفيف

    المقادير
    • كيلو ونص فرخه مقسومه نصفين
    • كوب زبادي
    • حبة بصل
    • حبة طماطم
    • ملح وفلفل وبهارات شوي
    • 2 م ك خل
    طريقة التحضير
  • 1نضرب مكونات التتبيله في الخلاط
  • 2نقسم الفرخه نصفين وندق عليها لكسر عظمها
  • 3وضع التبيله علي،الفرخه وتركها في التلاجه ليله
  • مخفوق حليب الشوكولاته بنسمة الفانيلا

    مخفوق حليب الشوكولاته بنسمة الفانيلا

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكم مخفوق حليب الشوكولاته البارد واللذيذ

    المقادير
    • ايس كريم الشوكولاته
    • حليب
    • شراب الشوكولاته
    • الفانيليا
    طريقة التحضير
  • 1نضع الآيس كريم، الحليب، شراب الشوكولاته والفانيليا في الخلاط.
  • 2نخلط جيدا جميع العناصر حتى يتضاعف حجمها أو ترتفع بأدق تعبير
  • 3يصب في كوب طويل القامة
  • طريقة عمل شاورما بدجاج

    طريقة عمل شاورما بدجاج

    الكاتب: Yousseg Pro (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    شاورما بدجاج لذيذة و سريعة التحضير

    المقادير
    • كيلو صدور دجاج
    • حبتين بطاطس
    • م فلفل مطحون
    • م كمون مطحون
    • م كزبره مطحون
    • بقدونس
    • حبة جزر
    • حبة ماجي
    • م صغيره ملح
    • فنجال شاي خل او ع حسب رغبه
    • علبة قشطه
    • علبة جبنه سايله
    • 6 فصوص ثوم
    • حبة بصله
    • جبنة كيري
    طريقة التحضير
  • 1نقطع البصل وثوم
  • 2نحط دجاج ونحركه لين يجي نص استوئ
  • 3ثم نضع الخل ع دجاج ونحركه لين يقرب ينجح
  • طريقة عمل النوتيلا البيتي

    طريقة عمل النوتيلا البيتي

    الكاتب: Yousseg Pro (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة سريعة و لذيذة لنوتيلا وتعتبر من افضل انواع الوصفات على الاطلاق اليكم طريقة التحضير كذالك المقادير وان شاء الله و أتمنى أن تنال إعجابكم :)

    المقادير
    • 6 معالق نسكويك
    • كوبايه سكر بودرة
    • كوبايه زيت
    • 0.5 كوبايه لبن
    • كيس نسكافيه بندق
    طريقة التحضير
  • 1نضع غي الخلاط سكر اابودرة والنسكويك واللبن والنسكافيه ونضرب
  • 2وننزل الزيت براحه خالص وهوا في الخلاط شغال علشان القوام يتقل
  • 3بعد.كده هنضعها فب علبه وندخلها التلاجه
  • تارت الطماطم وجبن موزاريلا

    تارت الطماطم وجبن موزاريلا

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكم تارت شهية بالعجينة المورقة والطماطم وجبن موزاريلا

    المقادير
    • عجينة مورقة تباع جاهزة
    • 4 حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح
    • جبن موزاريلا
    • بيضة
    • أوراق الريحان
    • صلصة الطماطم
    طريقة التحضير
  • 1نقوم ببسط العجينة المورقة على شكل مستطيل ونضعها في صينية على ورق زبدة
  • 2نقوم بوضع شريحة طماطم تليها جبنة موزاريلا وهكذا حتى نتمم كل الباقي على العجينة المورقة
  • 3نقوم بإضافة صلصلة الطماطم من فوق على كافة العجين
  • كيكة الحليب المحمر

    كيكة الحليب المحمر

    الكاتب: Yousseg Pro (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    لذييييذة بدون صوص وممكن تضيف الصوص الي تحبه

    المقادير
    • 3 بيضاات
    • كوب الا ربع سكر
    • كوب الا ربع زيت
    • كوب الا ربع ماء
    • ملعقة طعام بيكن باودر
    • كوب من الحليب الباودر المحمر
    • كوب وربع طحين
    طريقة التحضير
  • 1تضاف جميع المكونات السائلة مع بعض ف الخلاط
  • 2يضاف للخليط الفانيلا والحليب المحمر
  • 3واخيرا يضاف الطحين وتحلط جيدا
  • مكعرونة بيني بالسبانخ

    مكعرونة بيني بالسبانخ

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    بيني هي نوع من أنواع المعكرونة المميزة نقدمها لكم في طبق مقترح بالسبانخ

    المقادير
    • 100 غ بيني
    • 150 غ سبانخ
    • 50 سل الحليب
    • 40 غ جبن أزرق
    • 1 ملعقة طعام من يوغورت الطبيعية
    • زيت الزيتون
    • ملح
    • ريحان طازج
    طريقة التحضير
  • 1نسلق البيني مع كمية كافية من الماء وقليل من الملح
  • 2تسخين بعض الزيت في مقلاة ونشوي بلطف السبانخ مع قليل من الملح لمدة 2 دقيقة (كن متأن مع الملح فالجبن الأزرق في بعض الأحيان تكون مالحة جدا)
  • 3ثم يضاف الحليب على المعكرونة قبل فترة وجيزة من اكتمال طهيها
  • عصير الّلوز الطّبيعيّ

    عصير الّلوز الطّبيعيّ

    الكاتب: Brahim chaoui (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    عصير الّلوز الطّبيعيّ هو أحد المشروبات الصّحيّة الّلذيذة التي تُصنع بشكل أساسيّ من حبّات الّلوز، ويحتوي على نسبٍ متوازنة من الألياف الغذائيّة، والبروتينات، والمعادن المهمّة كالمغنيسيوم والنّحاس والحديد والفسفور والبوتاسيوم، إضافةً إلى مادة السيلينيوم.

    المقادير
    طريقة التحضير
  • 1انقعي عدداً من حبّات الّلوز المجفّف ذي الّلون البنّيّ في كميّة من الماء البارد لمدّة لا تقل عن ثماني ساعات، ويفضّل نقعها منذ الّليل حتّى الصّباح الباكر.
  • 2 صفّي الحبّات من ماء النقع، ثمّ اطحنيها في الخلّاط الكهربائيّ مع كميّة من الماء بمعدّل أربعة أكواب من الماء لكلّ كوب واحد من الّلوز مع إضافة القليل من العسل الطّبيعيّ أو شراب الصّفصاف أو حبّة من التّمر منزوع البذرة لمزيد من التّحلية للشّراب.
  • 3صفّي خليط الّلوز بعد طحنه كهربائيّاً بواسطة قطعة من قماش الجبن للتّخلّص من حبيبات الّلوز التي لم تُطحن وفصلها عن الشّراب السّائل، ثمّ اسكبي الشّراب الجاهز في أكواب التّقديم.
  • حلى بالفواكه المجففة

    حلى بالفواكه المجففة

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكم حلى بسيط وسريع التحضير بالفواكه المجففة

    المقادير
    • 200 غ طحين
    • 50 غ زبدة
    • 50 غ فواكه مجففة مختلطة
    • 50 غ سكر
    • حليب لجمع الخليط
    طريقة التحضير
  • 1نضع الطحين في وعاء وتفرك في السمن
  • 2إضافة السكر والفواكه
  • 3نمزج جيدا ونضيف الحليب حتى نحصل على عجين رطبة
  • حلى مورانج بالفواكه الطازجة

    حلى مورانج بالفواكه الطازجة

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكم حلى مورانغ بالفواكه الطازجة لذيذ وسهل

    المقادير
    • 4 بياض بيض
    • 180 سكر ناعم
    • فواكه طازجة بحسب الرغبة
    • كريم شانتيي
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بخفق بياض البيض جيدا
  • 2نضيف السكر الناعم شيئا فشيئا ونواصل الخفق حتى نحصل على مورانغ ناعم وثقيل
  • 3نفرغه في صينية مدهونة وندخله فرن مسخن من قبل لمدة 1 ساعة على 140 درجة مئوية.
  • باستا بالخضار

    باستا بالخضار

    الكاتب: Brahim chaoui (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    هناك عدّة طرق لعمل الباستا، وبنكهات وإضافات متنوّعة؛ فهناك من يقوم بعمل الباستا مع الخضار، وهناك من يفضّل طعم الباستا مع قطع الدجاج، والباستا من الأكلات المفضّلة عند الكثيرين، لخفتها على المعدة، ولسهولة عملها، ولذة مذاقها.

    المقادير
    • ثلاثمئة غرام من المعكرونة السباغيتي.
    • كوب من صلصة الطماطم.
    • كوبان من الطماطم الكرزية، مقطّعة إلى أنصاف.
    • كوبان من البروكلي مفصول الزهرات.
    • جزرتان مبشورتان. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
    • فص من الثوم المهروس.
    • رشّة من الملح.
    طريقة التحضير
  • 1نسلق المعكرونة في قدر ماء مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثمّ نصفّيه.
  • 2نسخن زيت الزيتون في قدر، ونقلي الثوم.
  • 3نسكب صلصة الطماطم ثمّ نضيف البروكلي، والطماطم الكرزيّة، والجزر المبشور.
  • عصير الخوخ

    عصير الخوخ

    الكاتب: Brahim chaoui (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    فوائد عصير الخوخ يساعد في علاج الكثير من المشكلات التي تصيب الجهاز الهضمي؛ حيث إنّه غني بالقلويّات الّتي من شأنها أن تقوم بالتخفيف من التهابات المعدة والانتفاخ والإمساك وعسر الهضم، بالإضافة إلى أنّه يحارب مشاكل الهضم خاصّةً التي تكون نتيجة الضغط النفسي والتوتّر أو الصداع وانقطاع الطمث.

    المقادير
    • خمس عشرة حبّة خوخ.
    • القليل من السكّر.
    • القليل من مكعّبات الثلج
    طريقة التحضير
  • 1نغسل ثمار الخوخ ثمّ نقشّرها ونقطعها.
  • 2نضع القطع في الخلّاط الكهربائي ثم السكر، ونخلطها حتى تصبح سائلة.
  • 3 نضع مكعّبات الثلج مع المزيج السابق في الخلّاط ونخلطها لتكسير الثلج.
  • طبق نودلز بصلصة الشيزوان الحارة schezwan

    طبق نودلز بصلصة الشيزوان الحارة schezwan

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    نقترح عليكم طبق لذيذ وخفيف عبارة عن شعرية نودلز المعروفة نقدمها لكم بصلصة الشيزوان الحارة

    المقادير
    • نودلز
    • البيض 3 أو 4 حسب حاجتك
    • ملح للتذوق
    • الكزبرة المفروم
    • 2 ملاعق زيت
    • فلفل أسود بحسب الرغبة
    • 4 ملاعق صلصة الشيزوان الحارة schezwan
    طريقة التحضير
  • 1نسلق النودلز لبضع دقائق
  • 2في وعاء نخلط كل من النودلز والبيض والملح والفلفل وصلصة الشيزوان schezwan
  • 3في مقلاة نضع ملعقتين زيت على نار متوسطة نتركها لتسخن
  • طريقة تحضير حلى اوريو

    طريقة تحضير حلى اوريو

    الكاتب: (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    يعتبر بسكويت حلى أوريو من أكثر الحلوى المحببة للأطفال والكبار ولهذا تتفنن أغلب الأمهات في إستخدامها في عمل طبق حلوى مميز نقدم لكم وصفة بسيطة يحبها الجميع .ويعتبر من افضل انواع الحلى السهل واللذيذ

    المقادير
    • 9 قطع بسكوت سادة
    • 88 جرام بسكوت أوريو ، أي 8 قطع منه
    • 4 عبوات دريم ويب
    • 2 علبة قشطة
    • 1/2 كوب من الحليب
    • صلصة الكراميل
    طريقة التحضير
  • 1 نحضر إناء عميق ثم نضع فيه القشطة مع عبوات دريم ويب ونقوم بخفقها بالخفاقة اليدوية حتى يتماسك الخليط ويصير شكله مثل الكريمة .
  • 2 نضع الحليب في كوب صغير.
  • 3نضع الكريمة في صينية بايركس ونفردها في الصينية كلها.
  • عصير الفراولة

    عصير الفراولة

    الكاتب: Brahim chaoui (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    يتمّ تناول الفراولة بأشكال مختلفة، أوّلها يتمّ تناولها حبات طازجة بعد غسلها مباشرةً، وتتمّ إضافتها لسلطات الفاكهة بعد تقطيعها، ويتم صنع المربيات والنكهات المختلفة بالعصائر والحلويات، وتُضاف بكامل أشكالها على الحلويات، غير أنّها من العصائر المفضّلة عند الكثيرين فهي نكهة منافسة بين أنواع كثيرة من الفاكهة، ولها فوائد لا تعد ولا تُحصىن وهنا سوف نُقدم طريقة لتحضير عصير الفراولة الطازجة

    المقادير
    • نصف كيلو من حبات الفراولة الطازجة.
    • نصف كأس من السكر.
    • ماء مثلج.
    • مكعبات ثلج
    طريقة التحضير
  • 1ضعي حبات الفراولة بعد تقطيعها في وعاء له غطاء، ثم أضيفي السكر وأغلقي الوعاء بإحكام.
  • 2 ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة حتى تذبل قليلاً ويتكون منها الصوص المركز.
  • 3ضعي الثلج في الخلاط، ثمّ أضيفي الفراولة مع السكر والصوص، ثمّ أضيفي مقدار كأس من الماء، واخلطي حتى يصبح الخليط سائلاً وذا كثافة عالية.
  • حلى الاوريو سريع ولذيذ

    حلى الاوريو سريع ولذيذ

    الكاتب: امل (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر الحلويات مفضلة لدينا جميعا، وللاوريو مذاق خاص إذا امتزج مع حلى الكيك اللذيذ، لذا تعددت الوصفات التي يستخدم بها بسكويت الاوريو والتي تتميز بطابع خاص ومميز لدى الكثير، وفي السطور القليلة القادمة نعرض لكمطريقة حلى الاوريو المميز والمفضل بسبب المذاق الرائع وذو طابع خاص.

    المقادير
    • 2كوب دقيق
    • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
    • نصف كوب سكر
    • كوب من اللبن
    • كوب من السكر
    • 3 بيضات
    • ملعقة صغيرة بكينج بودر
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • مقادير الطبقة الداخلية
    • 10قطع من الاوريو المطحون
    • 1/2 كوب كريمة مخفوقة جيدا ذات قوام كثيف
    • للزينة 1- قطع كاملة من الاوريو 2- كمية قليلة من صوص الشكولاتة 3- شكولاتة مبشورة 4- حبات اوريو صحيحة للتزيين 5- كمية من كريمة الخفق كثيفة ممزوجة مع حبات اوريو مهروسة
    طريقة التحضير
  • 1يمزج الدقيق مع البكينج بودر وقليل من الملح والكاكاو البودرة وينخل جيدا.
  • 2يتم ضرب الزيت والبيض والفانيلا جيدا مع إضافة اللبن تدريجيا.
  • 3يصب الخليط على الدقيق المنخول ويمزج مزجا جيدا.
  • عصير الرمان

    عصير الرمان

    الكاتب: Brahim chaoui (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    هو أحد الثمار الخريفية التي عرفت منذ القدم وكان يسمى عند الأقباط باسم إيرمان وعند الفراعنة باسم رمن. يتكوّن الرمان من مجموعة كبيرة من حبوب الرمان المتراصة والمتناسقة، والتي تكون بعدة ألوان مثل اللون الأحمر أو اللون اللحمي، ويحيط بها من الخارج قشرة ناعمة، وتصل نسبة الماء فيه إلى أكثر من 80% من وزنه. وهو يحتوي على الألياف الغذائية، والبروتينات، والسكريات، وحامض الليمون، لذلك هو مفيد جداً لصحة القلب والشرايين كما أنّه يحافظ على مستويات الكوليسترول في الدم بنسبها الطبيعية، ويمكن باستخدام الرمان تحضير أطباق السلطة المتنوعة والبابا غنوج، كما بإمكاننا صنع تشكيلة واسعة من العصائر باستخدامه

    المقادير
    • حبتان من الرمان.
    • كمية من السكر (حسب الرغبة).
    • نصف كوب من الماء.
    طريقة التحضير
  • 1نضع حبات الرمان في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً.
  • 2 نصفي عصير الرمان ونضعه في وعاء.
  • 3 نضيف إليه الماء والسكر ونحرك ثم ندخله الثلاجة كي يبرد تماماً.
  • كروصا مغربية

    كروصا مغربية

    الكاتب: mohsin housni (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    كرواصا طعمها مميز وسهلة التحضير

    المقادير
    • 2 بطاطس مسلوقين 2 بيضات معلقة كبيرة خميرة العجين 1 خمارة كاس العنبة زيت وزبدة مخلطين كاس سنيدة كيلو دقيق القليل من الملح الحليب الكافي لكي نجمع العجين
    طريقة التحضير
  • 1نخلط المقادير كلها و نبدا باضافة الحليب ونعجن العجين جيدا حتى نحصل على عجين رخوة نعملو كويرات و نخليوهم حتى يخمرو و ندهنوهم باصفر البيض وندخلوهم الفرن حتى يطيبو صحة وعافية
  • عصير الأفوكادو بالكيوي

    عصير الأفوكادو بالكيوي

    الكاتب: Brahim chaoui (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    تختلف العصائر حسب المذاق والاعتياد، فمن الشائع شرب عصير البرتقال أو الجزر، إلّا أنّ التجديد يضفي على القائمة طعماً جديداً ومختلفاً، وبما أنّ الأفوكادو يؤكل كما هو كنوع من أنواع الفاكهة، أو يستخدم عادة كمادة بديلة عن المايونيز في بعض أنواع الساندويتشات إلّا أنّنا اليوم سنقترح تذوقه كعصير مع بعض الإضافات البسيطة والنكهات

    المقادير
    • حبّة أفوكادو كبيرة الحجم.
    • ثلاث حبات من الكيوي.
    • عود من لوراق النعنع.
    • ملعقتان كبيرتان من السكر.
    • قطع ثلج مكعبات.
    طريقة التحضير
  • 1نغسل ونقشّر حبات الكيوي والأفوكادو.
  • 2 نضع الكيوي مع الأفوكادو واوراق النعنع المفرومة والعسل، مع إضافة القليل من الماء بالتدريج.
  • 3 يمكنك تصفيه العصير أو استخدامه مباشرة، وقدميه مع الثلج.