Crispy chicken
فطيرة البطاطس بالبيض
شوربة السمك
الكستليتة
كرشة بالدمعة والحمص (الكمونية)
سلطه بلدي
معجانات بااخضر
طريقة عمل كاسارول البطاطا المشويه
بسكويت النشادر
بسكويت البرتقال
كيك بالتفاح

كيك بالتفاح

الكاتب: مريم مريم (طباخ ماهر)
القسم: الكيك
التاريخ : 17/1/2017

عن الوصفة :
كيك رائع اسفنجي مزين بقطع التفاح الشهية و اللذيذة لمعرفة المزيد عن هذه الوصفة تابعوا معنا التفاصيل

المقادير
  • 4 بيضات
  • كاس زيت نباتي
  • 1 ياغورت
  • قبصة ملح
  • كاس سكر
  • كيس خميرة كيميائية
  • 3 اكواب دقيق
  • تفاح مقطع شرائح
  • ملعقة زبدة
  • في وعاء نخلط البيض جيدا مع الملح والسكر و الزيت والياغورت حتى يتضاعف حجمه
  • نخلط الدقيق مع الخميرة ثم نضيفهم تدريجيا للخليط السائل حتى نحصل على قوام الكيك
  • ندهن مول الكيك بالزبدة ونرشه بالدقيق ثم نرص فيه شرائح التفاح
  • نصب الخليط فوق شرائح التفاح ثم ندخل الكيك الفرن وهو ساخن لمدة 25 دقيقة على نار 180 درجة
  • عندما يتحمر الكيك نخرجه ونقدمه مع الشاي
طريقة التحضير
عصير الأفوكادو للرجيم

عصير الأفوكادو للرجيم

الكاتب: مريم مريم (طباخ ماهر)
القسم: رجيم
التاريخ : 17/1/2017

عن الوصفة :
هو عصي مثالي لذوي الحمية فالافوكادو يعمل على إنقاص الوزن على الرغم من احتوائه على نسبه عالية من الدهون إلّا أنها دهون جيدة وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المغذية التي تجعلها مثالية للدخول في أي نظام غدائي. يتميز الأفوكادو باحتوائه على نسبة عالية من الألياف لذلك فهو يسهل عملية الهضم بالإضافة للألياف القابلة للذوبان، التي تعمل على مقاومة عملية تكسير الكربوهيدرات وتبطئيها، مما يسبب الشعور بالشبع

المقادير
  • حبة افوكادو
  • حليب خالي من الدسم
  • نصف كأس ليمون
  • مكعبات ثلج
  • رقائق لوز
طريقة التحضير
  • 1قشري حبة الأفوكادو وقطعيها مكعبات وضعيها في الخلاط الكهربائي
  • 2ضيفي لها عصبر الليمون والحليب ومكعبات الثلج واخلطيهم جيدا حتى تحصلي على قوام سلس ومتجانس
  • 3صبي العصير في الاكواب وزينيه برقائق اللوز وقدميه باردا
  • كفتة السلطان أيوب

    كفتة السلطان أيوب

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ مميز)
    التاريخ : 17/1/2017

    عن الوصفة :
    اقدم بين ايديكم اليوم طبق من المطبخ الشرقى وارجو ان ينال تقديركم الا وهى كفتة السلطان ايوب و المكون الرئيسى للوصفه هى اللحم المفروم نقوم بتتبيله وتعجن اللحم جيدا ثم يشكل على هيئة كرات ثم ندخله فى اسياخ وتشوى على الفحم بعد ان تحمر تنزع ن الاسياخ وتقدم مع عيش محمص فى الفرن بعد ان يرش الشوربه وصلصة الطماطم والزبادى ويرص عليه الكفته الهناء و الشفاء

    المقادير
    • 1/2 كيلو لحم مفرى
    • كوب زيت
    • كوب عصير طماطم
    • 2 كوب زبادى
    • 2 رغيف فينو
    • ملح
    • فلفل
    • بقدونس
    • عصير ليمون
    • 2 بصله متوسطه مفريه
    • سمن او زبده
    • كوب شوربه
    طريقة التحضير
  • 1يتبل اللحم المفرى بالملح والفلفل و البقدونس وعصير الليمون والبصل المفرى
  • 2تعجن جيدا حتى تتماسك وتقطع على شكل كرات وتشك فى اسياخ وتشوى على الفحم حتى وان لم يوجد شواية فحم فى المنزل من الممكن ان توضع فى اسياخ وتطهى على الشواية المنزليه العاديه مع مراعاة ان يرش عليها من حين لاخر زيت مخلوط بقليل من عصير الليمون حتى تحمر ثم تنزع من الاسياخ وترفع من على الشوايه
  • 3نحضر الفينو ثم يقطع ويرش بقليل من السمن ويدخل الفرن لكى يحمر
  • أرانب فرانكفورت

    أرانب فرانكفورت

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ مميز)
    التاريخ : 17/1/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم اليوم وصفة لذيذة ان شاء الله ستنال اعجابكم وهى ارانب فرانكفورت و المكون الرئيسى هو الارانب حيث يقطع الارنب الى قطع صغيره ثم يتبل بالدقيق ويحمر فى الزيت مع ضبطه مع اضافة صلصة الطماطم و البصل والثوم ثم اضافة قطع من السجق ثم يترك على النار حتى تمام النضج وبالهناء و الشفاء

    المقادير
    • أرنب صغير
    • 2 ملعقة دقيق
    • 3 ملعقة صلصه طماطم
    • 3 فصوص ثوم
    • زيت زيتون
    • 8 بصلات صغيره
    • 1/4 كيلو سجق
    طريقة التحضير
  • 1يقطع الارنب قطعا صغيره ويحمر فى الزيت بعد تتبيله بالدقيق
  • 2يترك على النار لينضج مع اضافة كميه صغيره من الماء
  • 3يضاف الملح و الفلفل وصلصة الطماطم والبصل و الثوم
  • برام السمان

    برام السمان

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ مميز)
    التاريخ : 17/1/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم وصفة برام السمان والتى ارجو ان تنال تقديركم و اعجابكم و المكون الرئيسى هنا السمان بعد تقطيعه يضاف اليه البصل والتوابل والارز ولبن مغلى ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم ساخنا اويزين بأوراق البقدونس بالهناء والشفاء

    المقادير
    • 2 كوب ارز لكل 2 سمانه
    • بصله متوسطه مفريه
    • ملعقة كبيره سمنه او زيت
    • ملح
    • فلفل
    • 2 كوب لبن
    • بقدونس
    طريقة التحضير
  • 1يقطع السمان ويشق الى نصفين وينقع فى الماء
  • 2تضاف البصله والملح والفلفل الى الارز ويقلب تقليبا مستمرا
  • 3يوضع نصف مقدار الارز على السمان ثم بقية الارز ثم يوضع اللبن المغلى وملعقة السمن الكبير
  • البطبوط الصغير المحشو بالدجاج

    البطبوط الصغير المحشو بالدجاج

    الكاتب: soukaina kaly (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 17/1/2017

    عن الوصفة :
    البطبوط خبز شهي للغاية فكرتوا في يوم من الايام تجربوه محشو معمر بالدجاج

    المقادير
    • 250 غرام دقيق ابيض
    • 125 غرام سميدة ناعمة
    • ملح
    • خميرة فورية
    • 1 ملعقة حليب
    • 1 ملعقة زيت
    • ماء دافئ للعجن
    طريقة التحضير
  • 1تحضر العجينة و تتركها ترتاح 15 دقيقة بعدها تبسط و تقطع دوائر و تترك تخمر
  • 2تخبز في مقلاة ساخنة ثم نحشوها بالدجاج وسلطة و المايونيز
  • 3وفي الاخير نقدمها وبالصحة والراحة
  • خبز البطبوط المغربي

    خبز البطبوط المغربي

    الكاتب: soukaina kaly (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 17/1/2017

    عن الوصفة :
    البطبوط هو غني عن التعريف خصوصا في شمال افريقيا سهل غير مكلف وشهي لا حقا ساضيف البطبوط الصغير المحشو

    المقادير
    • 1 كيلو من الدقيق الناعم
    • 1 ملعقة كبيرة ملح
    • 40 غرام من خميرة الخبز
    • زيت المائدة
    • ماء دافئ
    طريقة التحضير
  • 1يوضع الدقيق على سطح العمل و تشكل حفرة في الوسط، يضاف الملح على الدقيق و كذلك خميرة الخبز و القليل من الزيت، يضاف الماء الدافئ ببطء مع العجن حتى في الأخير نحصل على عجينة طرية وسهلة التحكم
  • 2تدهن العجينة بالقليل من الزيت لكي لا تتشكل قشرة صلبة فوق العجينة و تغطى بقطعة قماش نظيفة و تترك لتتخمر عندما يتضاعف حجمها ، نقوم بإخراج الغازات المتكونة داخل العجينة بالضغط عليها باليد تشكل كرات صغيرة بحجم البيضة وعلى سطح مرشوش بالدقيق تفرد كل كرة من العجينة على شكل دائرة بسمك 5 مم، لا يجب أن تكون سميكة كي لا تتحصل على خبز ثقيل و غير أجوف من الداخل
  • 3توضع أرغفة الخبز على منشفة نظيفة مرشوشة بالدقيق و تغطى بقطعة كذلك بقماش نظيف و بطانية صغيرة و تترك لتتخمر قليلا ثم نقوم بطهيها في مقلاة
  •  أومليت السبانخ سهل

    أومليت السبانخ سهل

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 17/1/2017

    عن الوصفة :
    طريقه جديده لعمل اومليت السبانخ مناسبه جدا لافطار مختلف وللاطفال

    المقادير
    • 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • فلفل اسود
    • فلفل احمر
    • كمون
    • بصلة
    • ملح
    • ثوم
    • بيض
    طريقة التحضير
  • 1فى اناء على النار يوضع 1 معلقه زيت وهنضيف الثوم ونقلب حتى يدبل قليلا. ثم تضاف السبانخ وتقلب الى ان تذبل وترفع من الاناء وتترك جانبا. نضع فى الوعاء باقى الزيت ثم البصل ونقلب جيدا حتى يذبل. ثم الفلفل الاخضر والمشروم حتى يذبلوا ثم نضيف لهم السبانخ السابق اعدادها. فى اناء زجاجى نضع البيض والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا. نسكب خليط البيض على السبانخ ويترك ليطهى على النار لمده دقيقتين. نضع الجبن الموتزاريلا فوق الاوملت ونضعه فى الفرن تحت الشوايه لمده دقيقتين لتسيح الجبن وتتكسب اللون الذهبى.. بالهنا والشفا
  • سلطة الفاصوليا الحمراء

    سلطة الفاصوليا الحمراء

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 17/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الخس بالفاصوليا الحمراء وصفة سهلة وسريعه من المطبخ الفرنسي.

    المقادير
    • ½ x معلقة صغيرة ملح
    • 1 x عدد خس (مقطع)
    • 1 x عدد خس (مقطع)
    • 1 x عدد خس (مقطع)
    • 1 x علبة حبات ذرة
    طريقة التحضير
  • 1فى وعاء عميق نضع الفاصوليا والذرة والخس ونخلطهم جيدا. فى وعاء اخر صغير نضع المايونيز والخل والملح والسكر ونخلط جيدا حتى يتجانسوا. نضيف خليط المايونيز لخليط الخضر ونقلب جيدا.تقدم باردة بالهنا والشفا
  • الزفيطي الجزائري

    الزفيطي الجزائري

    الكاتب: Antar Hezil (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 17/1/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر الوصفة من التراث الجزائري النايلي حيث تتميز هذه الوصفة بشعبية على المستوى القطر الجزائري حيث تعتبر وصفة مميزة عند الكثير من العائلات الجزائرية حيث أنها تضهر بحلة رائعة في أناء خاص ويسمى المهراس و من الافضل ان تاكل الوصفة ساخنة و حارة جدا

    المقادير
    • نصف رطل
    • فلفل حار اخضر او احمر
    • رطل طماطم طازجة
    • نصف باقة كسبر اخضر
    • ملح
    • ماء ساخن
    • الثوم المفروم
    • زيت الزيتون
    • الكسر -نوع من الخبز الجزائري المشهور -
    طريقة التحضير
  • 1الوصفة لا تحتوي على معاير حيث يتم الخلط حتى الوصول نتيجة رائعة
  • 2بعد شوي الفلفل و الطماطم نقوم بنزع القشور عنها ثم يوضعون في المهراس -هاون- من خشب
  • 3 ويهرسون او يدقون ويظاف لهم الملح
  • ميلك شيك الفراولة الدايت

    ميلك شيك الفراولة الدايت

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 17/1/2017

    عن الوصفة :
    عصير سهل صحي و سريع للدايت

    المقادير
    • ميلك شيك الفراولة الدايت
    • 1 x عدد حليب مكثف (محلى خالي الدسم)
    • 750 x جرام فراولة
    طريقة التحضير
  • 1هنخلط كل المكونات في الخلاط لمدة 5 دقائق . هنصب الميلك شيك في أكواب التقديم و نقدمها مثلجة. يمكن إضافة ملعقة من مربى الفرولة على سطح الأكواب للتزيين
  •  عصير الليمون باللبن للدايت

    عصير الليمون باللبن للدايت

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    عصير صحي سهل و سريع لكل شخص ريجيم يشرب كل صباح قبل الفطور

    المقادير
    • ½ x كوب عصير ليمون
    • 1 x عدد ليمونة (مقطعة شرائح للتزين)
    • 1 x عدد ليمونة (مقطعة شرائح للتزين)
    • 1 x عدد ليمونة (مقطعة شرائح للتزين)
    طريقة التحضير
  • 1في الخلاط ضعي اللبن ثم ضيفي عصير الليمون والسكر الدايت اخلطيهم جيدا لفترة للحصول على فوم كثير وقدميه و زينيه بشرائح الليمون
  •  بروكلى بصوص المايونيز

    بروكلى بصوص المايونيز

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    مقبلة سهلة صحية و لديدة عبارة عن نوع من انواع الخضر الغنية و هي البروكولي

    المقادير
    • 1 x عدد بصلة مفرومة
    • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
    • فلفل اسود
    • صير ليمون
    • بروكولي
    طريقة التحضير
  • 1يغسل البروكلى جيدا ويقطع لزهرات متوسطة الحجم. فى وعاء به كمية وفيرة من الماء المغلى نسلق البروكلى حتى يطرى ثم ينشل و نضعة فى ماء مثلج ثم يصفى. فى وعاء عميق نخلط المايونيز والزبادى وزيت الزيتون والبصل المفروم وفص الثوم والمستردة وعصير الليمون ونتبل الخليط بالملح والفلفل. نضع البروكلى فى وعاء التقديم ويوزع فوقها صوص المايونيز ويقدم بالهنا والشفا.
  •  سلطة التونة بالبطاطس و الخس

    سلطة التونة بالبطاطس و الخس

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة سهلة خفيفة صحية و لديدة عبارة عن مزيج بين الخضار

    المقادير
    • 3 x عدد عصير ليمون
    • 3 x عدد عصير ليمون
    • ½ x كوب حبات ذرة (مسلوقة)
    • 1 x معلقة صغيرة ملح
    • 2 x عدد بطاطس (مقطعة مكعبات)
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء, قومي بفرم الخس وفرشه في صحن التقديم . ثم تفرش الذرة فوق الخس . وبعد ذلك يصب عصير الليمون عليه . وتوضع التونة في منتصف الوعاء فوق الذرة. وتهرس جيداً وتفرد علي الذرة . تحلي بالمايونيز ويوضع الملح والفلفل وتضاف للبطاطس بعد سلقها. وتوضع البطاطس بمنتصف الوعاء فوق التونة ثم تقدم بألف هنا و شفا
  • صينية السمك بالمشروم

    صينية السمك بالمشروم

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    السمك من اهم المكونات الاساسية في الطبخ فهو غني ببروتينات و الفوائد للجسم هنا وصفة ممتازة بسمك

    المقادير
    • 750 x جرام سمك فيليه
    • 2 x عدد أوراق الكرفس
    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
    • 1 x عدد فلفل أخضر حلو
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بتقطيع السمك الى قطع متوسطه ثم نقوم بتحميره فى الزبد على النار و تتبيله جيداً بالتوابل مع التقليب المستمر ثم نضيف الفلفل الرومي بعد تقطيعه لمكعبات ثم المشروم و الكرفس و نغطى الطاسه و نتركه يستوي لمده ١٥ دقيقه و يزين بالبقدونس عند التقديم.
  • سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية

    سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    السلطة المشهورة في لبنان هي سلطة الحمص هنا ساقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

    المقادير
    • 3 x عدد عصير ليمون
    • 1 x كوب حمص
    • x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
    • 1 x عدد فص ثوم مهروس
    • ¼ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • ¼ x معلقة صغيرة بابريكا
    طريقة التحضير
  • 1اغسلى الحمص بالماء ثم انقعيه فى ماء نظيف لليلة كاملة. إسلقى الحمص اليوم التالى لمدة ساعة ونصف او حتى يصبح طرياً. إهرسى الحمص ماعادا ربع الكوب إتركيه كما هو. فى وعاء مناسب ضعى الحمص المهروس الناعم وفوقه الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم.
  • 2اخلطى المكونات جيداً ثم ضعى فوقهم زيت الزيتون وزينى الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة
  • بسكويت جوز الهند

    بسكويت جوز الهند

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    بسكويت سهل بسيط و ممتاز هش المداق يقدم مع الشاي او العصير في المناسبات

    المقادير
    • ½ x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • معلقة صغيرة فانيليا
    • ½ x معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
    • ¾ x كوب سكر
    • 1 x معلقة صغيرة قرفة
    • 1 x عدد بيضة
    • 2 x معلقة كبيرة حليب خالى الدسم
    • 3 x معلقة كبيرة جوزهند
    • معلقة كبيرة زبدة
    طريقة التحضير
  • 1قومي بتحضير الفرن عن طريق تسخينه على درجة حرارة 200 . اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة. أضيفي البيض والحليب والفانليليا وجوز الهند واخفقي مجدداً. إمزجي الدقيق والبيكينج باودر وبيكربونات الصودا والقرفة ثم أضيفي الخليط إلى مزيج السكر وقلبي. إسكبي الخليط على ورق الزبدة بواسطة ملعقة كبيرة حتى يتشكل قرص دائري، احرصي على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
  • 2ضعي البسكويت ليخبز بالفرن لمدة 10 دقائق او حتى يحمر الوجه قليلاً. إستمتعي بتناول البسكويت الصحي صباحاً مع الشاى.
  • سلطة البطاطس بالصنوبر و الليمون

    سلطة البطاطس بالصنوبر و الليمون

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة البطاطس سهلة شهية و سريعة التحضير تقدم كمقبلة

    المقادير
    • معلقة كبيرة زيت زيتون
    • عدد عصير ليمون
    • معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • معلقة كبيرة صوص (البيستو)
    • كيلو بطاطس (صغيرة)
    • كوب أوراق ريحان
    طريقة التحضير
  • 1نظفي قشر البطاطس جيدا أو قشري البطاطس وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم . اسلقي البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة . بعد أن تنضج البطاطس صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد . في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصي الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبي قليلا (حركى باستمرار حتى لا ينحرق ) ثم ارفعيه جانبا ليبرد .
  • 2لتحضير الصوص : في طبق صغير اعصري الليمون ثم اضيفي له زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما . ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص وقلبي . أضيفي الصوص المجهز الي حبات البطاطس المبردة وقلبي جيدا . اضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخري , ثم غطي طبق السلطة واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض . زيني السلطة بالكثير من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه علي الفور
  •  ملفوف محشي على الطريقة اللبنانية

    ملفوف محشي على الطريقة اللبنانية

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    ملفوف محشي على الطريقة اللبنانية ( اليخنة) من الأطباق السورية واللبنانية الشتوية المميزة تتكون من أوراق الملفوف المحشية بالأرز و اللحم و تتميز بنكهة الكمون الغالبة على جميع النكهات

    المقادير
    • ملفوفة متوسطة الحجم
    • بصل المفروم
    • نصف كوب زيت نباتي
    • ملعقة طعام من معجون الطماطم
    • ملعقة طعام من معجون الطماطم
    • نصف ملعقة صغيرة بهار الفليفلة الحمراء
    • كوب كبيرة من الأرز الطويل (600غ) من اللحم المفروم ملح حسب الرغبة
    • نصف كوب كبيرة من عصير اليمون
    طريقة التحضير
  • 1نحضر أوراق الملفوف ، ونضعها في وعاء كبير يحتوي على الماء نضيف الملح ويطهى على نار متوسطة لمدة 5-10 دقيقة نتركها على النار حتى تغلي ، وتصبح طرية ، ثم نصفيها من الماء ونتركها حتى تبرد في أثناء انتظار الملفوف ليغلي نقوم بإعداد الحشوة
  • 2نفرم البصل لقطع صغيرة ثم نضعه على النار في مقلاة فيها زيت نباتي ويطهى قليلاً نضيف الفلفل الأحمر ومعجون الطماطم للبصل حتى يصبح طرياً نتركه ليبرد قليلاً نضيف الأرز واللحم إلى المقلاة مع مزيد من الملح والفلفلل نضيف الثوم المفروم نخلط المكونات حتى تمتزج جيداً.
  • 3نقوم بتحضير أوراق الملفوف لتكون جاهزة للف، بتقليمها وإزالة الأجزاء الصلبة الأوراق الصغيرة الزائدة نقطعها و نضع نصفها في أسفل قدر الطهي نقوم بلف أوراق الملفوف لأصابع نضع فيها ملعقة كبيرة من حشوة الأرز نضع الملفوف في القدر على شكل طبقات
  • طريقة عمل سبانخ بالزيت سهلة وسريعة

    طريقة عمل سبانخ بالزيت سهلة وسريعة

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    سبانخ بالزيت من ااطباق الصحية الشهية ، حيث تعتبر السبانخ من الخضروات الورقية الغنية بالحديد والفيتامينات ، وتدخل في الكثير من أطباق الحمية ويكون الليمون مرافق لها دائماً أما وصفتنا هذه ، فهي لذيذة ومغذية وغير مكلفة وسريعة التحضير لن أمدحها كثيراً جربوها بأنفسكم إليكم الطريقة

    المقادير
    • باقات من السبانخ الطازجة
    • فص ثوم مقطع
    • كوب كبيرة بصل مقطع
    • نصف كوب كبيرة من حبات الرمان الحامض
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • ملح حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة نضيف البصل ونقلب حتى يذبل. نضيف الثوم ونقلب قليلاً. نفرم أوراق السبانخ بعد غسلها ونضيفها الى الثوم والبصل.
  • 2نضيف الملح والفلفل وحبات الرمان ونتركها حتى تن نسكبها في الطبق ونقدمها باردة أو ساخنة مع عصير الليمون الحامض و يمكن تزيينها بالجوز المفروم. • يمكن تناولها مع الأرز. وبالهناء والشفاء