Crispy chicken
فطيرة البطاطس بالبيض
شوربة السمك
الكستليتة
كرشة بالدمعة والحمص (الكمونية)
سلطه بلدي
معجانات بااخضر
طريقة عمل كاسارول البطاطا المشويه
بسكويت النشادر
بسكويت البرتقال
طريقة عمل تارت اليقطين بالكراميل

طريقة عمل تارت اليقطين بالكراميل

الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
القسم: الحلويات
التاريخ : 22/1/2017

عن الوصفة :
جرّبي معنا اليوم طريقة عمل تارت اليقطين بالكراميل، من الحلى العالمية السهلة والبسيطة ، تعرفي أيضاً معنا على المقادير و طريقة التحضير بتفاصيل

المقادير
  • بسكوي
  • زبدة
  • سكر
  • يقطين
  • كراميل
  • شوكولا
طريقة التحضير
  • 1افرمي البسكويت وأضيفي له الزبدة الذائبة ثم اسكبي الخليط في صينية لتحضير التارت.
  • 2افردي البسكويت في القاع والجوانب مع الضغط جيداً عليه.
  • 3ضعيه بالفرن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق واتركيه يبرد حتى يتماسك ثم ضعي فوقه شرائح اليقطين وضعي الكراميل فوق اليقطين.
  • طريقة عمل البطاطس الفريسكس

    طريقة عمل البطاطس الفريسكس

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم اليوم اسهل طريقة لعمل البطاطس الفريسكس وهي طريقة سهلة وبسيطة اترككم مع الوصفة

    المقادير
    • 3 ثمرة بطاطس مقطعة صوابع
    • كوب دقيق
    • 2م ص بيكنج بودر
    • 2 م ص بابريك
    • نصف كوب ماء
    • بيضة
    طريقة التحضير
  • 1تخلطي كل المكونات ماعد البطاطس
  • 2توضع البطاطس في التتبيلة ثم تترك في الفريزر لمدة ساعة
  • 3تقلي البطاطس في زيت غزير و تقدم ساخنة مع الكاتشب و المايونيز
  •  المشمش المحشو بالجبن الكريمي والجوز

    المشمش المحشو بالجبن الكريمي والجوز

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل حلى سهل المشمش المحشو بالجبن الكريمي والجوز، وهي من وصفات السهلة و الذيذة وسريعة التحضير

    المقادير
    • مشمس
    • جبن كريمي
    • قشطه
    • فانيلا
    • جوز مقشر
    طريقة التحضير
  • 1احضري المشمش وانزعي النوي ثم ضعيه في صينية مغلفة بورق الزبدة أنصاف.
  • 2اخلطي الجين الكريمي مع الفانيلا، القشطة والسكر جيداً ثم احشي انصاف حبات المشمش.
  • 3زينيها بوحدات الجوز ثم ادخليه الفرن لمدة20 دقيقة ثم قدميه.
  • الكاليمارى المقلى

    الكاليمارى المقلى

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    يعد الكاليماري من اطيب انواع الاسماك والتي تتسم بالمذاق الرائع والمميز اترككم مع الوصفة اتمني ان تنال اعجابكم

    المقادير
    • نصف كيلو سبيط شرائح
    • بصلة صغيرة - 5 فصوص ثوم
    • ملح وفلفل حسب الرغبة - كمون
    • عصير ليمون- ملعقتين كبيرتين زيت - ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • كوب دقيق
    • كوب ماء بارد
    • بيضة
    طريقة التحضير
  • 11- تخلط مقادير التتبيلة وتنقع فيها شرائح السبيط أربع ساعات على الأقل ويمكن مد الفترة إلى ليلة كاملة
  • 22- يتم تصفية الشرائح من التتبيلة، ونخلط دقيق مع بقسماط مع التقليب
  • 33- نحاول تقليل كم الدقيق من على السبيط ونحمره فى زيت غزير.
  • طريقة عمل أكواب الكنافة تشيز كيك

    طريقة عمل أكواب الكنافة تشيز كيك

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    اليكِ من المطبخ العربي، طريقة عمل أكواب الكنافة تشيز كيك حلى عشاء سهل، نقدمها لكِ لتبهري عائلتك بوصفات الحلى السهلة واللذيذة

    المقادير
    • كوب سمن
    • كنافة
    • قطر
    • جبن
    • سكر
    • زبادي
    • فانيلا
    طريقة التحضير
  • 1احضري وعاء وافركي الكنافة مع السمن جيداً.
  • 2احضري قالب كب كيك مدهون بالسمن وضعي الكنافة في الفتحات طبقة ليست سميكة واضغطي عليها بكوب زجاجي.
  • 3ادخلي قالب الكب كيك الفرن حتى تنضج الكنافة وتصبح ذهبية اللون ثم اخرجيها واقلبيه.
  • طريقة عمل كنافة التوست بالقشدة

    طريقة عمل كنافة التوست بالقشدة

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    جرّبي معنا اليوم طريقة عمل كنافة التوست بالقشدة، من الوصفات العربية اللذيذة والبسيطة. إذا كنتِ تفضلين الكنافة سهلة و لذيذة و سريعة تحضير

    المقادير
    • توست
    • زبدة
    • قطر
    • قشطة
    طريقة التحضير
  • 1اطحني التوست بالخلاط، اعجنيه مع الزبدة المذوبة ووزعي نصف كمية الخليط في صينية البايركس.
  • 2ضعي طبقة من القشدة ووزعيها جيداً ثم فوقها باقي كمية عجين التوست.
  • 3أدخليها الفرن واتركيها حتى تحمر من الوجهين وأخرجيها واسكبي عليها القطر.
  • أصابع الموزاريلا المقليه

    أصابع الموزاريلا المقليه

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    أصابع الموزاريلا المقليه من الذ واطعم انواع الجبن والتي لها طعم شيق وممتاز

    المقادير
    طريقة التحضير
  • 1تقطع الجبنة إلى شرائح طويلة عرضها 1 سم تقريبا ثم نضرب البيض في طبق
  • 2ضيف الملح و الفلف للبقسماط حسب الكمية ثم نغمس كل شريحة موزاريلا في البيض ثم نضعة في البقسماط و ليغطيه بالكامل
  • 3نغمسها في البيض ثانيا ثم نضعها في البقسماط ليغطيها ثم نضع الشرائح في الزيت بعد تسخينه ثم نرفعه على ورق مناديل بمجرد ان يتغير لونه و قبل ان تسيح الجبنه.
  • طريقة عمل سلطة الفاصوليا بالتفاح

    طريقة عمل سلطة الفاصوليا بالتفاح

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدّم لكِ طريقة عمل سلطة الفاصوليا بالتفاح بخطوات سهلة، وهي من الوصفات العالمية اللذيذة وتعتبر من الغذاء الصحي اللازم لأسرتك جرّبيها اليوم

    المقادير
    • تفاح
    • فاصوليا
    • زيت
    • فلفل
    • ملح
    • بطاطس
    • خل
    • نعناع
    • قرنفل
    طريقة التحضير
  • 1انقعي الفاصوليا لمدة ساعة في الماء ثم اسلقيها في ماء مغلي.
  • 2اغسلي البطاطس وقطّعيها واسلقيها في ماء مغلي.
  • 3احضري طبق التقديم وافرشي الخس ثم ضعي الفاصوليا المسلوقة، البطاطس المسلوقة والتفاح وانثري عليهم النعناع
  • طريقة عمل الدجاج المشوي بورق الغار وحصى البان

    طريقة عمل الدجاج المشوي بورق الغار وحصى البان

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    اليكِ طريقة عمل الدجاج المشوي بورق الغار وحصى البان، وهي من الوصفات العربية اللذيذة، حضّريها على مائدتك لتجدّدي من وصفات الدجاج السهلة والجديدة

    المقادير
    • دجاجة
    • ورق غار
    • زنجبيل
    • كمون
    • ثوم
    • ملح
    • فلفل
    • كاري
    • زيت زيتون
    طريقة التحضير
  • 1نظّفي الدجاجة جيداً ثم اخلطي التوابل (الزنجبيل، حصى البان، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، الكاري، الثوم، عصير اللمون
  • 2ادهني الدجاجة من الخارج بالزيت النباتي وحمّريها في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 350 درجة حتى تنضج ثم قدميها.
  • طريقة تحضير كيكة الخوخ و اللوز

    طريقة تحضير كيكة الخوخ و اللوز

    الكاتب: Mohamde Dabehe (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    تتعدد طرق صناعة الكيك الذي تعده ربة البيت حيث تتفنن كل سيدة بشكل ومكونات قالبها الخاص فمنهم من تفضل كيك الشوكولاه ومنهن من تفضل طعم الفاكهة

    المقادير
    • 3 ثمرة
    • خوخ مقطع ومقشر
    • 1 بيض
    • ملعقة صغيرة فانيليا
    • سكر حسب الرغبة
    • 3 اكواب دقيق
    • 3 اكوب زبدة
    • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
    • 1 كوب لوز مصحون
    • 1 كواب لوز شرائح لتزين
    طريقة التحضير
  • 1يتم تقطيع الخوخ و يترك جانبا
  • 2يتم خفق البيض مع الفانيليا و السكر و الزبد في الخلاط الكهربائي
  • 3من ثم يضاف الدقيق و اللوز المطحون و البيكنج باودر و تقلب المقادير جيدا
  •  صدور الدجاج المشوية المتبلة بالبصل الأخضر

    صدور الدجاج المشوية المتبلة بالبصل الأخضر

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل صدور الدجاج المشوية المتبلة بالبصل الأخضر، من المطبخ السوري، جربيها وتمتعي بمذاقها اللذيذ وهي من الوصفات السهلة والجديدة

    المقادير
    • صدور دجاج
    • ماء
    • بصل اخضر
    • ثوم
    • ملح
    • فلفل
    • زنجبيل
    • قرفة
    • بابريكا
    طريقة التحضير
  • 1احضري الخلاط الكهربائي وضعي الماء، الملح، الفلفل، البابريكا، الزنجبيل، البصل الأخضر، القرفة وعصير الليمون
  • 2ضعي صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين
  • 3احضري مقلاة وقلّي الصدور مع قليل من التتبلة حتى تنضج الصدور تماماً.
  • طريقة عمل السمك المشوي على الطريقة الإيرانية

    طريقة عمل السمك المشوي على الطريقة الإيرانية

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    اليك طريقة عمل السمك المشوي على الطريقة الإيرانية، من الوصفات السهلة واللذيذة، احضرناه لكِ من المطبخ الإيراني، جربيه على مائدتك وجددي من طرق طبخك التقليدية

    المقادير
    • فيليه سمك
    • بصل
    • ملح
    • ثوم
    • طماطم
    • بابريكا
    • كمون
    • هيل
    • زغفران
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي التوابل جيداً مع زيت الزيتون والخردل.
  • 2ضعي السمك في التتبيلة السابقة لمدة ساعة.
  • 3اشوي السمك على الجريل ثم قدميه مع السلطة الخضراء والأرز الأبيض.
  • طريقة عمل السلمون المشوي في ورق الزبدة

    طريقة عمل السلمون المشوي في ورق الزبدة

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    جرّبي معنا اليوم من المطبخ الفرنسي وصفتنا اللذيذة وهي طريقة عمل السلمون المشوي في ورق الزبدة، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة وستنال إعجاب الجميع

    المقادير
    • سلمون
    • كرافص
    • زيت
    • خل
    • ملح
    • فلفل
    طريقة التحضير
  • 1 قلّي الجزر والكرفس في زيت الزيتون ثم تبليهم بالملح والفلفل واتركي الخضروات على النار حتى تلين.
  • 2 احضري ورق الزبدة وضعي شرائح الخضروات بها وضعي قطع السلمون ثم تبليها بالليمون، الملح، الفلفل، عصير الليمون والخل.
  • 3ضعي ورق الزبدة بالسلمون في صينية وادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السلمون ثم قدميه ساخناً.
  • طريقة عمل فيليه رومي مشوي بالفواكه

    طريقة عمل فيليه رومي مشوي بالفواكه

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    جربي وصفتنا اللذيذة اليوم طريقة عمل فيليه رومي مشوي بالفواكه، من الوصفات العالمية، لتجددي على مائدتك بوصفاتك السهلة والجديدة.

    المقادير
    • ماء
    • عصير ليمون
    • لحم فيليه
    • اناناس
    • مشمش
    • خوخ
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي السكر، المستردة، الماء، عصير الليمون والسمن في وعاء وارفعيه على النار حتى يذوب.
  • 2اشوي الفيليه على الجريل مع الفواكه.
  • 3احضري طبق التقديم وضعي الفيليه المشوي وقطع الفواكه ثم اسكبي عليهم خليط السكر وقدميه.
  • طريقة عمل شيش الجمبري الملفوف بقطع اللحم

    طريقة عمل شيش الجمبري الملفوف بقطع اللحم

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    تعلمي معنا اليوم طريقة عمل شيش الجمبري الملفوف بقطع اللحم، من الوصفات الإيطالية اللذيذة، نقدمه لكِ بخطوات سهلة وبسيطة لتبهري عائلتك بوصفاتك الشهية

    المقادير
    • جمبري
    • اناناس
    • لحم
    • عيدان خشبية
    • زيت زيتون
    طريقة التحضير
  • 1نظّفي الجمبري وقشّريه واغسليه.
  • 2سيخي الجمبري والأناناس في الأسياخ ثم لفّي على الجمبري قطع البوفتيك الرفيعة على كل قطعة جمبري وثبتيها بالعيدان
  • 3اشوي الأسياخ على الجريل حتى تنضج وادهنيها بزيت الزيتون أثناء الشوي.
  • ساندوتش الجبن المحمص

    ساندوتش الجبن المحمص

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفتنا اليوم سهلة وبسيطة جدا وهي ساندوتش الجبن المحمص باسهل الطرق اتمني ان ينال اعجابكم

    المقادير
    • 8 شريحة خبز توست سميك
    • 1/2 ملعقه صغيره ملح - 1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود
    • 2بيص - 1/2 كوب حليب
    • 1 1/2 ك جبنه شيدر مبشورة - 1 1/2 ك جبنه موتزاريلا
    • 8 شريحة روست بيف او تركى مدخن - 1/4 ك زيتون شرايح
    طريقة التحضير
  • 1سخني شواية الفرن، احضري صينية قصيرة الحافة وبطنيها بورق الالمنيوم. ادهنيها بقليل من الزيت.
  • 2. خليط البيض: في طبق واسع ضعي البيض، الملح، الفلفل والحليب، قلبي بالشوكة ليختلط.
  • 3 خليط الجبن: في طبق واسع ضعي جبن الموزريلا وجبن الشيدر، قلبي بالشوكة لتختلط المواد.
  • ستيك بصوص الخل

    ستيك بصوص الخل

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ مميز)
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم وصفه ارجو ان تنال اعجابكم وهى ستيك بصوص الخل وكماا نعلم ان طهو اللحوم مضا اليها مختلف انواع الصوصات يضفى اليها نكههة خاصة والان اليكم الوصفه

    المقادير
    • 1/2 كيلو لحم مقطع مكعبات كبيره
    • بصله مفرومه
    • فص ثوم
    • ملح
    • بهارات مخلوطه
    • كوب ونصف ماء
    • 4 ملاعق خل
    • ملعقة دقيق
    • زبده
    طريقة التحضير
  • 1تقلى قطع اللحم بالزبده فى قدر حتى تحمر ثم ترفع منه
  • 2يضاف اليها البصل و الثوم ويقلب حتى يحمر ثم يضاف اليه الدقيق ويقلب
  • 3يخلط الماء والخل ويضاف الى الدقيق ويحرك حتى يغلى ثم تضاف اليه قطع اللحم ويغطى القدر ويترك على نار هادئه حتى تمام النضج
  • سلطة جزر بالكرنب الأحمر

    سلطة جزر بالكرنب الأحمر

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة جزر بالكرنب الأحمر لها قيمة غذائية عالية جدا ولها فوائد مفيدة وتحتوي علي الجزر والكرتب والزبادي

    المقادير
    • 5 ثمرات جزر مقطعة
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
    • 1 عصير ليمونة
    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة كبيرة زبادي نستلة
    • 4 ملعقة كبيرة مايونيز
    • 1 ثمرة كرنب أحمر مقطع
    • 3 بصل أخضر مقطع
    طريقة التحضير
  • 1حضري طبق السلاطة بالمكونات السابقة ..
  • 2امزجي المكونات السابقة معا بعض لحين التجانس
  • 3يقدم في طبق السلطة بالهنا والشفا
  • كباب باللبن

    كباب باللبن

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ مميز)
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم اليوم وصفة كباب باللبن وارجو ان تنال حسن اعججابكم وهى وصفه سهله جدا اليكم طريقة تحضيرها

    المقادير
    • بيضه
    • 6 كوب لبن
    • 6 ملعقة زبد
    • 1/2 كيلو لحم
    • رغيف ونصف خبز
    • بقدونس مفروم
    • ملح
    • فلفل اسود
    طريقة التحضير
  • 1تخفق البيضه وتضاف الى اللبن و الزبد و الملح ويخفق الجميع جيدا ثم يصفى المزيج بمصفاه ناعمه
  • 2يفرم اللحم ناعما ويدق جيدا ثم تعمل منه كرات صغيره
  • 3يقطع الخبز مربعات صغيره ويقلى فى الدهن وتقلى كذلك كرات اللحم
  • طريقة عمل سلطة الثومية

    طريقة عمل سلطة الثومية

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الثومية من اسهل وابسط السلطات التي تقدم بجانب الاكل ولها فوائد كبيرة اترككم مع الوصفة

    المقادير
    • أربع فصوص ثوم
    • رشة لمون
    • ملعقة صغيرة طحينة
    • رشة ملح
    • كوب ماء
    • ثلاث ملاعق نشا
    طريقة التحضير
  • 1نقلب النشا مع كوب الماء على النار حتى يصل قوامة مثل الكريم ثم نطفي عليه و نتركه لدقائق حتى نحضر باقي الوصفة في خلاط صغير ضعي فصوص الثوم مع رشة ملح و رشة الليمون
  • 2نخلطهم في الخلاط حتى يصل الثوم الى قطع صغيرة جدا ثم نضيف النشا و نضربه في الخلاط
  • 3اذا كانت الثومية ثميكة بعض الشيء يمكن اضافة القليل من اللبن حتى نصل الثمك المثالي