تحضير ديسير 3طبقات
البيتزا بالدجاج
صفة تخسيس الوزن 5 كيلو في اقل من اسبوع
طريقة تحضير كيك ماريا بالفلان ب 3 طبقات
كيفية التخلص من البطن المترهل.
مسمن مورق
سلطة العدس و الأرز
بريوش
بريوش
كيك شوكلاته
شاي مغربي أصيل في 10 دقائق

شاي مغربي أصيل في 10 دقائق

الكاتب: salah nassih (طباخ جديد)
التاريخ : 14/1/2018

عن الوصفة :
في هذه الوصفة ستتعلم طريقة صنع شاي مغربي اصيل في أقل من 10 دقائق و بسهولة تـــــــــــامة .

المقادير
  • - ملعقتين صغيرتين من الشاي أي ما يعادل ملعقة كبيرة من الشاي
  • - 10 غرام من السكر على حسب ما يناسبك
  • - نصف لتر من الماء الطبيعي
طريقة التحضير
  • 1أولا تقوم بتسخين الماء لدرجة الغليان, ثم تقوم باعداد القدح أو البراد الذي ستضع فيه كل من الشاي و السكر, ما ان يسخن الماء تقوم باضافته الى البراد و تضعه فوق نار هادئة لمدة 5 دقائق و بالهناء و الشفاء : شاي أصل . و يمكنك اضافة النعناع لتحصل على مذاق أفضل و أكثر لذة للشاي .
  • كيكة الياغورت

    كيكة الياغورت

    الكاتب: فاطمة الزهراء قنيب (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    كيكة تقليدية جميلة المنظر سهلة التحضير بمكونات بسيطة تتوفر في كل بيت

    المقادير
    • 4بيضات
    • 1 يوغورت بنكهة الفاني
    • 1 فاني
    • كأس سكر سنيدة
    • كأس زيت
    • 3 خميرة الحلوى
    • 1 قشور ليمون الحامض
    • رابعة دقيق أبيض
    طريقة التحضير
  • 1نأخد البيض+يوغورت+سكر سنيدة+زيت و الفاني ثم نخلط جيدا حتى تتجانس كل المكونات
  • 2أضيف قشور الحامض و خميرة الحلويات ثم نخلط جيدا
  • 3وأخيرا نضيف تدريجيا الدقيق الأبيض مع الاستمرار في التحريك حتى يتجانس الخليط
  • حساء بالسمك

    حساء بالسمك

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    حساء السمك اللذيذ يقدم ساخنا في فصل الشتاء خصوصا للاطفال لانه غني بالفيتامينات والاملاح المعدنية والبروتينات ايضا. اخليكم مع الوصفة

    المقادير
    • 300 غ هبرة السمك الأبيض
    • 2 حبات بصل مفرومة
    • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
    • 2 حبات كراث مفرومة
    • 2 حبات جزر
    • 2 حبات شمر (بسباس)
    • 1 باقة بقدونس
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 لتر مرق الدجاج
    • قطع سمك مقلية
    • قطع خبز اللباب محمصة ✕ Powered by Middle Rush
    طريقة التحضير
  • 1في طنجرة على نار هادئة، يحمر البصل والمفروم والكراث المفروم في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
  • 2في هذه الأثناء، يغسل الجزر والشمر ويفرمان.
  • 3يضاف مرق الدجاج إلى الطنجرة. عند الغليان تضاف باقة البقدونس، الملح، الخضر والسمك.
  • طاجين باللحم و البسباس

    طاجين باللحم و البسباس

    الكاتب: Hamza Benhida (طباخ جديد)
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    هو اكلة يتم احضارها بكثرة في المغرب

    المقادير
    • كيلو لحم البقر-كيلو بسباس-البقدونس-الملح-الإبزار-زيت الزيتون-الثوم-حبة بصل و طماطم
    طريقة التحضير
  • 1تقوم بتقطيع بصلة واحدة مع حبة طماطم مع فصين من الثوم في طاجين فارغ تم تضع كيلو من لحم البقر مع اضافة الملح الإبزار تم البقدونس المفروم مع زيت الزيتون وتقوم بوضع الطاجين فوق نار ملهلة لمدة 45دقيقة
  • 2ثم تضيف البسباس وتتركه لمدة نصف ساعة
  • طريقة تحضير كيكة الجزر

    طريقة تحضير كيكة الجزر

    الكاتب: bilal errahali (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    من منّا لا يعرف مقولة الجزر يقوي النظر، وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية كبيرة من أهمّها فيتامين a، وتعتبر كيكة الجزر من أكثر أنواع الكيك فائدة، وهي مفضلة لدى العديد من الناس، وخاصة لدى الإطفال، وتمتاز بطريقة تحضير سهلة وبسيطة، ومكوّناتها اقتصاديّة جداً، ولا تحتاج للكثير من الوقت

    المقادير
    • كوبان كبيران من الطحين الأبيض.
    • كوبان من السكر.
    • أربع بيضات.
    • ثلاثة أكواب من الجزر المبشور.
    • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
    طريقة التحضير
  • 1نخلط الطحين كافة المكوّنات بشكلٍ جيد، حتّى يتشكل لدينا خليط متجانس وسائل.
  • 2نحضر صينية وندهنها بالزيت النباتي، ونرشّها بالطحين الأبيض، ثمّ نسكب الخليط في داخلها.
  • 3 نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتّى تنضج من الداخل والخارج.
  • عصير اليمون المنعش بالنعناع

    عصير اليمون المنعش بالنعناع

    الكاتب: وصفات شيماء (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    عصير منعش يساعد على النحافة و الرشاقة

    المقادير
    • 4 ليمونات 5 اوراق نعناع اخضر 3 اكواب ماء بارد سكر حسب الرغبة
    • نغسل اليمون جيدا ثم نضعه في الخلاط ونضيف اليه القليل من النعناع و السكر مع نصف كمية الماء و نخلطه جيدا ثم ناخد الخليط ونصفيه جيدا ثم نرجعه للخلاط ونضيف اليه الماء المتبقي ونخلط المكونات جيدا لكي نتخلص من بقايا اليمون ثم نقدمه في اكواب وبالصحة والراحة
    طريقة التحضير
    عصير الجيم ( لكمال الاجسام )

    عصير الجيم ( لكمال الاجسام )

    الكاتب: hamza fekkak (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة مخصصة للممارسي رياضة كمال الاجسام فهي غنية بالبروتين و الكربوهادرات التي تساعد كل رياضي على انجاز حصة رياضية بنتيجة مذهلة كما هو معروف الاساسي في كمال الاجسام هو الغداء الصحي المتوازن و أنا بعد تجربتي الطويلة في هذا الميدان أقدم لكم هذه الوصفة لكي يستفيد الجميع . معومة : هده مجرد أول وصفة و إن شاء الله سأقدم لكم وصفات أخرى بنسبة لعشاق كمال الأجسام badyfentes

    المقادير
    • الشوفان
    • الحليب
    • الموز
    • اللوز
    • الأفوكا
    • البيض البلدي
    • جبنتان
    طريقة التحضير
  • 1أولا نقوم بفتح علبة الشوفان التي تباع على البقال
  • 2نسكب حوالي 100 غرام من الشوفان في خلاط الكهربائي
  • 3نضيف إليه 1/2 لتر من الحليب
  • كوسا محشي بالأمر و اللحم مفروم

    كوسا محشي بالأمر و اللحم مفروم

    الكاتب: احمد ابوماضي (طباخ جديد)
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    كوسا رز مصري او أمريكي لحم مفروم ناعم بهارات بقدونس شبت/تبش قليل من الزيت

    المقادير
    • ٣ كيلو كوسا وسط او كبير نقوم حفر الكوسا من الداخل نحشيها بالارز و الخلطة
    طريقة التحضير
  • 1 نغسل الأرز ووضعه بالماء الدافئ مدة ربع ساعة لإزالة الشوائب منه بعدها نقوم وضع كمية من بهارات حسب انت تريد انت نضعه في القدر و نضع على النار لمدة ٢٥ دقيقة على نار متوسطة
  • فقاص مغربي مالح

    فقاص مغربي مالح

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    اقدم لكم اليوم وصفة مربي قديمة وهي عبارة عن معجنات فقاص مالح على شكل مقبلات.

    المقادير
    • 500 غ زبدة
    • اربع بيضات
    • اربع قطع جبن
    • ملعقة كبيرة موطارد
    • ابزار
    • ضمة البنة كنور
    • ملعقة صغيرة ونصف ملح
    • جبن مبشور
    • الدقيق حسب الخليط
    طريقة التحضير
  • 1يخلط الكل و يضاف الدقيق بعد ان تتجانس كل المكونات ونقسم العجين الى خمسة
  • 2تؤخد كورة من الكور 5 وتقسم الى نصفين
  • 3تعمل على شكل حبل رقيق ثم تمرر في الزعتر المطحون نصف طحن
  • طريقة عمل تسقية (بالفقسة)

    طريقة عمل تسقية (بالفقسة)

    الكاتب: Ahmad Fijr (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    أطيب وأشهى الفتات الشامية تقدم على الفطور والعشاء وعلى الموائد الرمضانية. التصنيف : أطباق جانبية - مقبلات. النوع : بقوليات. العدد : 4 أشخاص.

    المقادير
    • المقـــاديـــر: 3 كوب حمص حب مسلوق. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة كمون. 3 رغيف خبزعربي مقطع مربعات ناشف. الطبقة العلوية : 3 كوب مرق حمص. 3 فص ثوم مهروس . 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/4 ملعقة صغيرة (قلي أو إلي) هي مادة البيكربونات الصوديوم. 1/2 كوب زيت زيتون. للتقديـم: 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم. 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
    طريقة التحضير
  • 11. في قدرعميق ومتوسط الحجم ضعي الحمص والمرق ، أضيفي الملح والكمون ، ضعي القدر على نار متوسطة إتركيه إلى أن يسخن الحمص جيدا . 2. خذي مقداركوب من مرق الحمص ثم ضعيه في إبريق الخلاط ،أضيفي القلي ، الملح ، الثوم، شغلي الخلاط لثواني على سرعة متوسطة ، من فتحة إبريق الخلاط أضيفي زيت الزيتون بالتدريج مثل الخيط مع إستمرارية تشغيل الخلاط إلى أن يصبح الخليط أبيض اللون كلون الحليب تماما ويسمى هذا الخليط الفقسة . 3. أحضري طبق  تقديم واسع عالي الحافة ، ضعي الخبزفي الطبق وبقية المرق ونصف كمية الحمص على الخبز، بإستعمال ملعقة قلبي المواد إلى أن تختلط ، إتركيه لثواني ليتشرب الخبزبعض المرق. 4. وزعي الفقسة على خليط الخبز والحمص ، وزعي بقية الحمص ، إنثري الكمون والبقدونس. 5. قدمي بجانب الطبق البصل الأبيض أو البصل الأخضر والمخللات، لمزيد من الفقسة ضعي الفقسة في كوب أو طبق عميق وزعي القليل منه على الفتة أثناء البدء بالأكل وانثري الكمون. ملاحظة:الخبز الناشف هو عبارة عن خبز طري مقطع باليد يوضع في صينية حتى يجف بالهواء ويمكنك الإحتفاظ به بكيس من الخام أو بمرطبان محكم الاغلاق لحين الإستعمال (يمكنك إستخدام الخبز الطري للفتة). بالصحة والعافية .
  • الصوبا

    الصوبا

    الكاتب: سناء خنشوش (طباخ جديد)
    التاريخ : 13/1/2018

    عن الوصفة :
    الصوبا أو الحساء يالخضر الوصفة البرد كما نسميها

    المقادير
    • كل مالد وطاب من الخضر في حددو أربع حبات لكل واحدة
    طريقة التحضير
  • 1طهي جميعها فل الماء في طنجرة ضغط لمدة نصف ساعة بعد دلك طحن جميع الخضر مع إضافة سر الأكلة السمن البلدي وبعد دلك وضعها فوق نار هادئة لمدة نصف دقيقة وبصحة والراحة
  • حاكوزة أو سبع خضاري

    حاكوزة أو سبع خضاري

    الكاتب: سناء خنشوش (طباخ جديد)
    التاريخ : 13/1/2018

    عن الوصفة :
    سبح خضاري أكلة المشهورة في معظم المناطق الأمازيغية ويتم تحضيرها دائما في رأس السنة الأمازيغية كإحتفال برأس السنة الأمازيغية حيث يجمع فيها من القطاني والخضر والكسكس وصفة صراحة هائلة

    المقادير
    • كيلو كسكسو الخضر :جزر البورو أو المكور القرعو الحمر اللفت القطاني : العدس الزرع اللوز الكرموس الأخضر الفول
    طريقة التحضير
  • 1يطهى كما يطهى الكسكس توضع الخضر في الطنجرة مع الكسكس لكن القطاني يوضع في الطنجرة يطهى لوحده ثلاتة تفويرات ,, وبالصحة والراحة
  • عصير

    عصير

    الكاتب: Aya Joulali (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 13/1/2018

    عن الوصفة :
    وصف جيدة

    المقادير
    • بنان و الحليب
    طريقة التحضير
    فطيرة جبن يونانية

    فطيرة جبن يونانية

    الكاتب: abdoudid abdel ali (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/1/2018

    عن الوصفة :
    بمقادير بسيطة فطيرة جبن يونانية

    المقادير
    • - عجينة الرقائق : عبوة (مفرزة) - جبنة الفيتا : 500 غراماً - البقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - حليب : تلت كوب - البيض : 2 حبة - الزبدة : ملعقتان كبيرتان - الزيت : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير
    طريقة التحضير
  • 11. يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونحضر صينية خبز دائرية مرتفعة الحواف. 2. تذوب الزبدة مع الزيت في قدر ثم تدهن بها الصينية بطبقة خفيفة. 3. تترك العجينة قبل استخدامها نصف ساعة تقريبا خارج الفريزر. 4. تخلط الجبنة وزيت الزيتون والبقدونس والملح والفلفل وتوضع جانبا. ثم تؤخذ 4 قطع من العجينة وتوضع في الصينية وتدهن بمزيج الزبدة والزيت ثم تؤخذ أربع قطع أخرى وتوضع فوق الأخرى وتدهن بالزبدة ثم تحشى بخليط الجبن. 5. توضع 4 قطع من العجينة وتدهن بخليط الزبدة ثم تكرر العملية مرة أخرى مع 4 قطع من العجينة ثم تزال الحواف الفائضة من العجينة. وتقطع الى قطع مربعة بحيث لا تصل السكينة الى قعر الصينية. 6. تخفق البيضتان مع الحليب مع رشة ملح وفلفل خفيفة ثم تصب فوق الفطيرة وتدخل الفرن وتترك 20 دقيقة حتى يجف البيض ويصبح لونها ذهبيا وتقدم ساخنة.
  • يخنة السلق

    يخنة السلق

    الكاتب: Dunya Alajayb (طباخ جديد)
    التاريخ : 13/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفه صحيه و مغذيه وتنفع للنباتيين لانها لا تحتوي على اللحوم

    المقادير
    • حزمة سلق او ما يعادل نصف كيلو
    • ملعقتين رز حبه قصيره
    • حبه من الليمون الجاف
    • ماء للسلق
    • بهارات حسب الرغبه
    • زيت او دهن حسب الرغبه
    • قطعة بصل صغيره
    • ملعقة طعام من معجون الطماطم
    طريقة التحضير
  • 1نغسل السلق جيدا و نفرمه
  • 2نضع السلق مع الرز وحبة الليمون الجافه ونضيف الماء
  • 3ثم نضعه على النار حتى تنضج المواد معاًً
  • الكنافه النابلسيه

    الكنافه النابلسيه

    الكاتب: poha pohaa (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/1/2018

    عن الوصفة :
    الكنافه النابلسيه طبعا اصلها مدينه نابلس فى فلسطين اللهم فرج عن فلسطين واهلها والمفروض كمان تتعمل بالجبنه النابلسيه بس هى مش متوفره فبنعملها بالحلوم او بالعكاوى وممكن بالموزاريللا

    المقادير
    • مكونات الكنافه النابلسيه نصف كيلو كنافه 2 ونصف كوب جبنه عكاوى مبشوره كوب سمنة سايحة نصف كوب سيرب(السيرب هو الشربات او القطر) ملعقه صغيره لون طعام برتقالى بودره 2 ملعقه كبيره مياه والمكونات للسيرب كوب ونصف سكر وكوب مياه وعصير نصف ليمونه وللتزيين فستق مطحون
    طريقة التحضير
  • 1اول حاجه هننقع الجبنه العكاوى في مياه سخنه عشان الملح اللى فيها يروح لمده متقلش عن 6 ساعات وهنضيف لون الطعام للمعلقتين الكبار مياه ندوبهم فيهم وطبعا لون الطعام اساسى لان النابلسيه لونها برتقالى وبيتباع عند اى عطار وفى محلات خامات الحلويات وهنضيفهم للسمنه السايحه وطبعا احنا لو ضفنا اللون على طول للسمنه مش هتتلون عشان كده دوبناه الاول في ميه هنضيف السمنه للكنافه وهنقلبهم في بعض لغايه ماتتلون كل الكنافه بلون السمنه هنساوي الكنافه بايدينا في صينيه مدهونه مقاس 26 وممكن اصغر او اكبر وهنبشر الجبنه العكاوي بعد ماشلنا الملح اللى فيها وهنحطها على الكنافه بس نبعدها عن الاطراف عشان متتحرقش واحنا مش هنحط طبقه كنافه تانيه انا شفتهم فى قناه فلسطينيه بيعملوها كده وكمان بيساووها على البوتاجاز من فوق لغايه ماتسيح الجبنه بس انا دخلتها الفرن لمده ربع ساعه وطلعتها قلبتها على طبق التقديم وحطيت عليها السيرب والسيرب فى النابلسية بحبه يكون قليل عشان نحس بطعم الجبنه مع الكنافة لو عايزين تزودوه حسب رغبتكم
  • مشروب التفاح وشاى ايرل غراي بالحليب

    مشروب التفاح وشاى ايرل غراي بالحليب

    الكاتب: poha pohaa (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 13/1/2018

    عن الوصفة :
    مشروب التفاح وشاى ايرل غراي بالحليب

    المقادير
    • لتحضير شاي ايرل غراى يغلى الماء ويضاف الشاي ثم يرفع عن النار ويترك جانباً لمده 10 دقائق تمزج جميع المكونات في الخلاطة بما في ذلك شاى ايرل غراى باستثناء الثلج المسحوق تخلط المكونات لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعم يضاف الثلج ويعاد الخلط لدقيقتين يقدم الشراب فى كوب كبير مثلج
    طريقة التحضير
  • 1تحضير الشاى ½ كوب من الماء 10 معالق طعام أو 80 غ من شاى إيرل غراى تحضير الشراب 3½ اكواب او 900 غ من عصير التفاح غير المحلى 500 غ من التفاح الاخضر المقطع الى شرائح 1 علبه او 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1¼ اكواب أو 240 غ من اللبن الزبادي الخالي من الدسم المثلج 400 غ من مكعبات الثلج المسحوق
  • مشروب البطيخ الاحمر بالحليب

    مشروب البطيخ الاحمر بالحليب

    الكاتب: poha pohaa (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 13/1/2018

    عن الوصفة :
    طريقة عمل مشروب عصير البطيخ بالحليب فى المنزل بطريقة رائعة فهوا مشروب منعش وخصوصا فى الصيف

    المقادير
    • 1 علبه او 397 غ من حليب نستلة المكثف المحلى المبرد 750 غ من البطيخ مبرده منزوع منها البنور وتتقطع الى مكعبات 1 معلقه صغيره من مسحوق الفانيلا 3 مكعبات من التلج
    طريقة التحضير
  • 1مشروب البطيخ الاحمر بالحليب توضع كافة مكونات فى الخلاط الكهربائى وتطحنوا لمدة دقيقتين او 3 دقائق او لحد متمتزج جيدا بعضها معا بعض يسكب الشراب فى اكواب لتقديم ويقدم على الفور
  • مشروب البطيخ الاحمر بالحليب

    مشروب البطيخ الاحمر بالحليب

    الكاتب: poha pohaa (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 13/1/2018

    عن الوصفة :
    طريقة عمل مشروب عصير البطيخ بالحليب فى المنزل بطريقة رائعة فهوا مشروب منعش وخصوصا فى الصيف

    المقادير
    • 1 علبه او 397 غ من حليب نستلة المكثف المحلى المبرد 750 غ من البطيخ مبرده منزوع منها البنور وتتقطع الى مكعبات 1 معلقه صغيره من مسحوق الفانيلا 3 مكعبات من التلج
    طريقة التحضير
  • 1مشروب البطيخ الاحمر بالحليب توضع كافة مكونات فى الخلاط الكهربائى وتطحنوا لمدة دقيقتين او 3 دقائق او لحد متمتزج جيدا بعضها معا بعض يسكب الشراب فى اكواب لتقديم ويقدم على الفور
  • مشروب البطيخ الاحمر بالحليب

    مشروب البطيخ الاحمر بالحليب

    الكاتب: poha pohaa (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 13/1/2018

    عن الوصفة :
    طريقة عمل مشروب عصير البطيخ بالحليب فى المنزل بطريقة رائعة فهوا مشروب منعش وخصوصا فى الصيف

    المقادير
    • 1 علبه او 397 غ من حليب نستلة المكثف المحلى المبرد 750 غ من البطيخ مبرده منزوع منها البنور وتتقطع الى مكعبات 1 معلقه صغيره من مسحوق الفانيلا 3 مكعبات من التلج
    طريقة التحضير
  • 1مشروب البطيخ الاحمر بالحليب توضع كافة مكونات فى الخلاط الكهربائى وتطحنوا لمدة دقيقتين او 3 دقائق او لحد متمتزج جيدا بعضها معا بعض يسكب الشراب فى اكواب لتقديم ويقدم على الفور