عمل سلطة الخس
طبق البرياني بنكهة بهار مِهران " برياني ماسالا"
بيتزا البطاطا
عصير ليمونادا السبانخ الخضراء لخسارة الوزن السريع
اوريو في المنزل
حلويات باردة وسريعة
كيكة الكوكيز
كيك بالشوكلاتة
لوبيا خضرا بالبشاميل
طجين الكفتة
بليغات

بليغات

الكاتب: هدى اركيوان (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
التاريخ : 8/7/2018

عن الوصفة :
حلوى مغربية تقليدية مقرمشة و لذييييذة

المقادير
  • 250g سمسم غير محم250g دقيق ابيض ملعقة شمر مطحون صفار بيضة 2معالق زبدة لينة 2معالق زيت نباتي نصف ملعقة قرفة ماء الزهر لجمع العجين زيت للقلي و عسل
طريقة التحضير
  • 1نقوم بوضع النواشف في اناء و نجعلها تنسجم ثم نضيف الزيت و الزبدة و نستمر في الدلك ثم نضيف ماء الزهر تدريجيا حتى نحصل على عجين و نقوم ببسطها بالدلاك جيدا تكون متوسطة السمك و نقطعا على شكل مربعات صغيرة ثم نجمع طرفين في الوسط ثم نقليها في الزيت ختى تتحمر و نطفيها في العسل
  • بريوات بالدجاج

    بريوات بالدجاج

    الكاتب: هدى اركيوان (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    وصفة مغربية لديدة بمكونات بسيطة

    المقادير
    • صدر دجاج مقطع زيتون أخضر مقطع فطر مقطع قليل من جبن الموزاريلا التوابل ملح فلفل زنجبيل كركم بصلة مفرومة فص ثوم الورقة او الديول
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بوضع البصل في المقلاة مع الزيت ونقوم بتحريك البصلة حتى تذبل و نضع صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة مع التوابل و الثوم و ندما ينضج نضيف الفطر و الزيتون و الجبن و نتركه يبرد و بعد ذلك نقةن بملأ الورقة او الديول و نقوم بتقطيع الورقة مستطيلات و نضع. الحشوة و نطويها على شكل مثلث و ندهنه بالبيض و ندخله للفرن ينضج او نقليه في الزيت
  • فطيرة التفاح

    فطيرة التفاح

    الكاتب: mariam laouled (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    تعد فطائر التفاح الحل الأمثل لوجبات السناك الخفيفة، بين الوجبات الأساسية، خاصة أنها سريعة جدًا وبسيطة بالإضافة إلى أن التفاح من المواد الغذائية، التي تحتوي على فوائد لا حصر لها

    المقادير
    • عبوة كاملة من المعجنات
    • ربع كوب سكر بني
    • ملعقتان عصير ليمون
    • ربع كوب صلصة كراميل
    • تفاح مقطع إلى شرائح
    • ربع كوب من الجوز
    طريقة التحضير
  • 1في البداية سخني الفرن على 425 درجة مئوية.
  • 2قطعي العجين إلى مستطيلات متساوية.
  • 3أضيفي السكر والليمون على التفاح، واتركيها لعدة دقائق حتى يذبل التفاح.
  • كيك تركي

    كيك تركي

    الكاتب: Ismail Gh (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    كيك تركي بلمسة مغربية

    المقادير
    • مقادير الكيكة: خمس صفار بيض خمس بياض بيض كوب سكر ملعقة أكل فانيلا كوبين طحين رشة ملح ملعقتين صغار بيكنج باودر الطريقة: يشعل الفرن وسط تدهن صينية وسط مربعه او مستطيلة بالزيت او الزبدة تترك على جنب. يخفق الصفار حتى يفتح لونه يضاف السكر بالتدريج وال فانيلا في وعاء اخر يخفق البياض حتى ينفش تماماً يضاف بخفه للصفار ويقلب جيدا تنخل المواد الجافة وتضاف بخفه تقلب جيدا يصب الخليط في الصينية يخبز حوالي نص ساعة او حتى تنضج الكيكة تماماً تخرج تترك على جنب مقادير الصوص: ليتر حليب طازج كوب حليب محلى مركز كوب حليب بودرة كوب كريمة خفق سائلة معلقه صغيرة فانيلا
    طريقة التحضير
  • 1 ألطريقه : تخلط مقادير الحليب كلها على النار تغلي غلوة واحدة فقط تقطع الكيكة مربعات يصب كل المقدار فوقها تترك تبرد ثم ساعات بالثلاجة راح تمتص معظم الحليب تخرج يدهن الوجه صوص الكراميل الجاهز اللي ينباع في السوبر ماركت لو ثقيل يخفف ملعقة ماء ويقدم
  • مقبل بالباذنجان

    مقبل بالباذنجان

    الكاتب: mariam laouled (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    يعدّ طبق الزعلوك المغربي الأصل (وهو قريب من كونه نوعاً من أنواع السلطة)، من الأطباق الجانبية الصحية حيث إنّه غنيّ بالفيتامينات والألياف الغذائية؛ لأنّه يحوي عدد من الخضراوات، ولأنه لا يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت أو الدهون فهو طبق صحي وقليل المحتوى بالسعرات الحرارية، ولكنه في نفس الوقت طبق مُشبع ومناسب للحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن أو المحافظة عليه، كما يمكن تقليل الملح ومعجون "الهريسة" فيه ليصبح طبقاً مناسباً لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم.

    المقادير
    • نصف كيلو غرام من الباذنجان خمسة فصوص من الثوم. ثلاثة حبات طماطم كبيرة. أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من خلّ التفاح الطبيعي ملعقة صغيرة من معجون بهارات "الهريسة"، وهو معجون عبارة عن مزيج من البهارات والتوابل ويمكن شراؤه من محلات بيع الغذاء المختلفة في أوعية زجاجية أو معلبات (انتبه: فالهريسة حارة الطعم بسبب احتوائها على الفلفل لذلك يجب إضافتها بحرص). ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس الخضراء الطازجة والمفرومة فرماً خشناً. رشة من الملح بحسب الرغبة والذوق. كمية من الماء تكفي لغمل الباذنجان في القدر.
    طريقة التحضير
  • 1أضف كمية من الماء إلى قدر بحجم مناسب ثمّ ضعه على نار متوسطة حتى يبدأ الماء بالغليان. قشّر وقطّع الباذنجان إلى مكعبات بسمك 2 سم ثمّ ضعها في قدر الماء الساخن، وقشّر فصوص الثوم وأضفها أيضاً إلى القدر كما هي كاملةً واترك القدر على النار لمدة خمسة وعشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى تنضج تماماً وتصبح طرية. صفّ قطع الباذنجان والثوم من الماء باستخدام مصفاة "غربال" بفتحات صغيرة، واضغط بواسطة شوكة على قطع الباذنجان حتى تساعد على التخلّص من الماء الزائد الذي في داخلها. قطّع حبات الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم، وضعها في قدر آخر وضعه على نار متوسطة وحرّك باستمرار حتى لا تحترق الطماطم، واستمر بالتقليب كل دقيقتين لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لديك معجون طماطم كثيف القوام ، ولاحظ أنّ الوقت اللازم لنضجها يزيد بزيادة حجم المكعبات التي قطّعت الطماطم إليها. اسكب معجون الطماطم إلى وعاء كبير وأضف إليه الباذنجان والثوم ورشة من الملح وملعقة صغيرة من الكمّون المطحون، وأضف كذلك خلّ التفاح الطبيعيّ وزيت الزيتون ومعجون "الهريسة"، وقلّب المكونات جيداً حتى تتجانس وتتوزّع بشكل متساوٍ في الوعاء. ضع المكونات في طبق التقديم وأضف فوقه أوراق البقدونس المفرومة لإكساب لونه بعض الحيوية، ثم قدّم الطبق كطبق جانبي إلى جانب الدجاج المشوي أو أي نوع آخر من أنواع اللحوم.
  • كيكة تركية

    كيكة تركية

    الكاتب: (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    وصفة تركية بلمسة لبنانية

    المقادير
    • مقادير الكيكة: خمس صفار بيض خمس بياض بيض كوب سكر ملعقة أكل فانيلا كوبين طحين رشة ملح ملعقتين صغار بيكنج باودر الطريقة: يشعل الفرن وسط تدهن صينية وسط مربعه او مستطيلة بالزيت او الزبدة تترك على جنب. يخفق الصفار حتى يفتح لونه يضاف السكر بالتدريج وال فانيلا في وعاء اخر يخفق البياض حتى ينفش تماماً يضاف بخفه للصفار ويقلب جيدا تنخل المواد الجافة وتضاف بخفه تقلب جيدا يصب الخليط في الصينية يخبز حوالي نص ساعة او حتى تنضج الكيكة تماماً تخرج تترك على جنب مقادير الصوص: ليتر حليب طازج كوب حليب محلى مركز كوب حليب بودرة كوب كريمة خفق سائلة معلقه صغيرة فانيلا
    طريقة التحضير
  • 1 ألطريقه : تخلط مقادير الحليب كلها على النار تغلي غلوة واحدة فقط تقطع الكيكة مربعات يصب كل المقدار فوقها تترك تبرد ثم ساعات بالثلاجة راح تمتص معظم الحليب تخرج يدهن الوجه صوص الكراميل الجاهز اللي ينباع في السوبر ماركت لو ثقيل يخفف ملعقة ماء ويقدم
  • صدور الفراخ المحشيه بالسويس

    صدور الفراخ المحشيه بالسويس

    الكاتب: fatma elhadidy (طباخ جديد)
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    وصفه لذيذه تقدم في وجبه الغداء

    المقادير
    • بصله كبيره مبشوره 2-فلفل رومي زيتون اسود 4-سويس و زيت نباتي ربع كوب ماء
    • ملح وفلفل و كمون وجبنه متزريلا و عصيرليمون
    طريقة التحضير
  • 1توضع صدور الفراخ في الالح والفلفل والكمون و البصل ساعه ثم نضع الخلطه الفلف والزيتون الاسود والسوسيس والجبنه المتزريلا ونلفها بخله خشب
  • 2ندهن الصنيه بالزيت ونضع الفراخ و ربع كوب ماء لمده 25 دقيقه
  • صدور الفراخ المحشيه بالسويس

    صدور الفراخ المحشيه بالسويس

    الكاتب: fatma elhadidy (طباخ جديد)
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    وصفه لذيذه تقدم في وجبه الغداء

    المقادير
    • بصله كبيره مبشروه 2-فلفل رومي وزيتون اسود 4-سوسيس
    • ملح وفلفل وكمون وزيت نباتي و لمونه
    طريقة التحضير
  • 1توضع صدور الفراخ في الملح والفلفل والكمون وعصير الزتون لمده ساعه ثم نضع الزتون والفلفلوالسوسيس ونقوم بلفها باسخدام خله الخشب
  • 2ندهن الصنيه بالزيت ونضع بها الفراخ ونضع ربع كوبيه مايه وندخلها الفرن لمده 25 دقيقه
  • عصير الطاقة لكمال الاجسام

    عصير الطاقة لكمال الاجسام

    الكاتب: mohammed mokemden (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    عصير غني بالالياف الفيتامينات و الكاربوهدرات والبوتين

    المقادير
    • 1 موزة 50 غرام شوفان 1 كأس حليب خالي الدسم 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الدوبان 10 غرام من الوز
    طريقة التحضير
  • 11 نقوم بتحميص الشوفان في المقلاة. 2 نضع في الخلاط الحليب و الموز والوز و الشوفان بعد تحميصه ثم نضيف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الدوبان. 3 بعد طحن كل المقادر في الخلاط نقوم بافراغه في كأس وشربه قبل الذهاب الجيم ب ساعة و نصف.
  • بتزا لذيذة على المقلاة

    بتزا لذيذة على المقلاة

    الكاتب: Beiber Jojo (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة الذيذة و الخفيفة تحضر في عشر دقائق بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت

    المقادير
    • طحين ( فرينة) + فرماج كيري +خميرة كيميائية + ماء + زيت +حبتي بيض + ملح الصلصة طماطم +طماطم مصبرة و ثوم و توابل و زعيترة
    طريقة التحضير
  • 1ااضيفي الطحين و الجبن كيري و البيض ا زيت و ماء و خميرة كيميائية و الملح و اخلطيهم في خلاط كهريائي لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق حتى تتحصلين على عجينة و اتركيها تخمر في جهة اخرى قشري الطماطم و قطعيها و ضعيها في مقطع كهربائي حتى تتحصلين على صلصة تم ضعيها في مقلاة اضيفي الزيت و الثوم و الزعيترة و التوايل و طماطم مصبرة و اتركيها تنضج ثم ضعي في مقلاة اخرى العجينة بعد عجنها بالفرينة و تشكيلها على شكل دائرة ضعي الزيت و اتركيها تنضج من حت حتى تتحمر ثم اقلبيها و ضعي الصلصة على الجهة الناضجة و التركي الاخرى تنضج و اضيفي الحشو كما تريدين و شهية طيبة لكي و عائلتك ولاتنسي الملح
  • بتزا لذيذة على المقلاة

    بتزا لذيذة على المقلاة

    الكاتب: Beiber Jojo (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة الذيذة و الخفيفة تحضر في عشر دقائق بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت

    المقادير
    • طحين (فرينة) + حبتي فرماج la vechequirie + حبتي بيض + خميرة الحلوى ( خميرة نوارة ) + ماء و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا
    • طحين (فرينة) +حبتي بيض +خميرة الحلوى (خميرة نوارة ) حبتي فرماج la vachequirie +ماء (كوبين تقريبا ) و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا الصلصة حبتي طماطم + ثوم + زيت +عقاقير + زعيترة
    طريقة التحضير
  • 1امزج 3 اكواب الطحين (الفرينة ) في وعاء كبير اضيفي الزيت و الماء و الفرماج ثم امزجي و اضيفي الخميرة الحلوى و السكر و حبتي البيض تم امزجي حتى تتحصلين على عجينة و اتركيها تخمر بينما تحضرين الصلصة في وعاء كبير قشري حبتي الصماطم و قطيعيهما و اسحقيهما بالفرشات حتى تتحصلين على صلصة طماطم ضعيها فالمقلات و اضيفي الثوم و الزعيترة و التوابل الزيت و طماطم مصبرة و اتركيها تنضج ثم ضعي في مقلات اخري العجينة بعد عجنها فالفرينة على شكل دائري و ضعيها تنضج من الجهة السفلى و بعد ان تتحمر من تحت اقلبيها و ضعي الصلصة على الجهة النضجة و اتركي الجهة الاخري تنضج على نار متوسطة بعد النضج ضعي حشوكي و شهية طيبة
  • بتزا لذيذة على المقلاة

    بتزا لذيذة على المقلاة

    الكاتب: Beiber Jojo (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة الذيذة و الخفيفة تحضر في عشر دقائق بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت

    المقادير
    • طحين (فرينة) + حبتي فرماج la vechequirie + حبتي بيض + خميرة الحلوى ( خميرة نوارة ) + ماء و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا
    • طحين (فرينة) +حبتي بيض +خميرة الحلوى (خميرة نوارة ) حبتي فرماج la vachequirie +ماء (كوبين تقريبا ) و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا الصلصة حبتي طماطم + ثوم + زيت +عقاقير + زعيترة
    طريقة التحضير
  • 1امزج 3 اكواب الطحين (الفرينة ) في وعاء كبير اضيفي الزيت و الماء و الفرماج ثم امزجي و اضيفي الخميرة الحلوى و السكر و حبتي البيض تم امزجي حتى تتحصلين على عجينة و اتركيها تخمر بينما تحضرين الصلصة في وعاء كبير قشري حبتي الصماطم و قطيعيهما و اسحقيهما بالفرشات حتى تتحصلين على صلصة طماطم ضعيها فالمقلات و اضيفي الثوم و الزعيترة و التوابل الزيت و طماطم مصبرة و اتركيها تنضج ثم ضعي في مقلات اخري العجينة بعد عجنها فالفرينة على شكل دائري و ضعيها تنضج من الجهة الفلى و بعد ان تتحمر من تحت اقلبيها و ضعي الصلصة على الجهة النضجة و اتركي الجهة الاخري تنضج على نار متوسطة بعد النضج ضعي حشوكي و شهية طيبة
  • بتزا لذيذة على المقلاة

    بتزا لذيذة على المقلاة

    الكاتب: Beiber Jojo (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة الذيذة و الخفيفة تحضر في عشر دقائق بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت

    المقادير
    • طحين (فرينة) + حبتي فرماج la vechequirie + حبتي بيض + خميرة الحلوى ( خميرة نوارة ) + ماء و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا
    • طحين (فرينة) +حبتي بيض +خميرة الحلوى (خميرة نوارة ) حبتي فرماج la vachequirie +ماء (كوبين تقريبا ) و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا الصلصة حبتي طماطم + ثوم + زيت +عقاقير + زعيترة
    طريقة التحضير
  • 1امزج 3 اكواب الطحين (الفرينة ) في وعاء كبير اضيفي الزيت و الماء و الفرماج ثم امزجي و اضيفي الخميرة الحلوى و السكر و حبتي البيض تم امزجي حتى تتحصلين على عجينة و اتركيها تخمر بينما تحضرين الصلصة في وعاء كبير قشري حبتي الصماطم و قطيعيهما و اسحقيهما بالفرشات حتى تتحصلين على صلصة طماطم ضعيها فالمقلات و اضيفي الثوم و الزعيترة و التوابل الزيت و طماطم مصبرة و اتركيها تنضج ثم ضعي في مقلات اخري العجينة بعد عجنها فالفرينة على شكل دائري و ضعيها تنضج من الجهة الفلى و بعد ان تتحمر من تحت اقلبيها و ضعي الصلصة على الجهة النضجة و اتركي الجهة الاخري تنضج على نار متوسطة بعد النضج ضعي حشوكي و شهية طيبة
  • بتزا لذيذة على المقلاة

    بتزا لذيذة على المقلاة

    الكاتب: Beiber Jojo (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة الذيذة و الخفيفة تحضر في عشر دقائق بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت

    المقادير
    • طحين (فرينة) + حبتي فرماج la vechequirie + حبتي بيض + خميرة الحلوى ( خميرة نوارة ) + ماء و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا
    • طحين (فرينة) +حبتي بيض +خميرة الحلوى (خميرة نوارة ) حبتي فرماج la vachequirie +ماء (كوبين تقريبا ) و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا الصلصة حبتي طماطم + ثوم + زيت +عقاقير + زعيترة
    طريقة التحضير
  • 1امزج 3 اكواب الطحين (الفرينة ) في وعاء كبير اضيفي الزيت و الماء و الفرماج ثم امزجي و اضيفي الخميرة الحلوى و السكر و حبتي البيض تم امزجي حتى تتحصلين على عجينة و اتركيها تخمر بينما تحضرين الصلصة في وعاء كبير قشري حبتي الصماطم و قطيعيهما و اسحقيهما بالفرشات حتى تتحصلين على صلصة طماطم ضعيها فالمقلات و اضيفي الثوم و الزعيترة و التوابل الزيت و طماطم مصبرة و اتركيها تنضج ثم ضعي في مقلات اخري العجينة بعد عجنها فالفرينة على شكل دائري و ضعيها تنضج من الجهة الفلى و بعد ان تتحمر من تحت اقلبيها و ضعي الصلصة على الجهة النضجة و اتركي الجهة الاخري تنضج على نار متوسطة بعد النضج ضعي حشوكي و شهية طيبة
  • بتزا لذيذة على المقلاة

    بتزا لذيذة على المقلاة

    الكاتب: Beiber Jojo (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة الذيذة و الخفيفة تحضر في عشر دقائق بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت

    المقادير
    • طحين (فرينة) + حبتي فرماج la vechequirie + حبتي بيض + خميرة الحلوى ( خميرة نوارة ) + ماء و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا
    • طحين (فرينة) +حبتي بيض +خميرة الحلوى (خميرة نوارة ) حبتي فرماج la vachequirie +ماء (كوبين تقريبا ) و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا الصلصة حبتي طماطم + ثوم + زيت +عقاقير + زعيترة
    طريقة التحضير
  • 1امزج 3 اكواب الطحين (الفرينة ) في وعاء كبير اضيفي الزيت و الماء و الفرماج ثم امزجي و اضيفي الخميرة الحلوى و السكر و حبتي البيض تم امزجي حتى تتحصلين على عجينة و اتركيها تخمر بينما تحضرين الصلصة في وعاء كبير قشري حبتي الصماطم و قطيعيهما و اسحقيهما بالفرشات حتى تتحصلين على صلصة طماطم ضعيها فالمقلات و اضيفي الثوم و الزعيترة و التوابل الزيت و طماطم مصبرة و اتركيها تنضج ثم ضعي في مقلات اخري العجينة بعد عجنها فالفرينة على شكل دائري و ضعيها تنضج من الجهة الفلى و بعد ان تتحمر من تحت اقلبيها و ضعي الصلصة على الجهة النضجة و اتركي الجهة الاخري تنضج على نار متوسطة بعد النضج ضعي حشوكي و شهية طيبة
  • بتزا لذيذة على المقلاة

    بتزا لذيذة على المقلاة

    الكاتب: Beiber Jojo (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة الذيذة و الخفيفة تحضر في عشر دقائق بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت

    المقادير
    • طحين (فرينة) + حبتي فرماج la vechequirie + حبتي بيض + خميرة الحلوى ( خميرة نوارة ) + ماء و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا
    • طحين (فرينة) +حبتي بيض +خميرة الحلوى (خميرة نوارة ) حبتي فرماج la vachequirie +ماء (كوبين تقريبا ) و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا الصلصة حبتي طماطم + ثوم + زيت +عقاقير + زعيترة
    طريقة التحضير
  • 1امزج 3 اكواب الطحين (الفرينة ) في وعاء كبير اضيفي الزيت و الماء و الفرماج ثم امزجي و اضيفي الخميرة الحلوى و السكر و حبتي البيض تم امزجي حتى تتحصلين على عجينة و اتركيها تخمر بينما تحضرين الصلصة في وعاء كبير قشري حبتي الصماطم و قطيعيهما و اسحقيهما بالفرشات حتى تتحصلين على صلصة طماطم ضعيها فالمقلات و اضيفي الثوم و الزعيترة و التوابل الزيت و طماطم مصبرة و اتركيها تنضج ثم ضعي في مقلات اخري العجينة بعد عجنها فالفرينة على شكل دائري و ضعيها تنضج من الجهة الفلى و بعد ان تتحمر من تحت اقلبيها و ضعي الصلصة على الجهة النضجة و اتركي الجهة الاخري تنضج على نار متوسطة بعد النضج ضعي حشوكي و شهية طيبة
  • بتزا لذيذة على المقلاة

    بتزا لذيذة على المقلاة

    الكاتب: Beiber Jojo (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة الذيذة و الخفيفة تحضر في عشر دقائق بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت

    المقادير
    • طحين (فرينة) + حبتي فرماج la vechequirie + حبتي بيض + خميرة الحلوى ( خميرة نوارة ) + ماء و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا
    • طحين (فرينة) +حبتي بيض +خميرة الحلوى (خميرة نوارة ) حبتي فرماج la vachequirie +ماء (كوبين تقريبا ) و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا الصلصة حبتي طماطم + ثوم + زيت +عقاقير + زعيترة
    طريقة التحضير
  • 1امزج 3 اكواب الطحين (الفرينة ) في وعاء كبير اضيفي الزيت و الماء و الفرماج ثم امزجي و اضيفي الخميرة الحلوى و السكر و حبتي البيض تم امزجي حتى تتحصلين على عجينة و اتركيها تخمر بينما تحضرين الصلصة في وعاء كبير قشري حبتي الصماطم و قطيعيهما و اسحقيهما بالفرشات حتى تتحصلين على صلصة طماطم ضعيها فالمقلات و اضيفي الثوم و الزعيترة و التوابل الزيت و طماطم مصبرة و اتركيها تنضج ثم ضعي في مقلات اخري العجينة بعد عجنها فالفرينة على شكل دائري و ضعيها تنضج من الجهة الفلى و بعد ان تتحمر من تحت اقلبيها و ضعي الصلصة على الجهة النضجة و اتركي الجهة الاخري تنضج على نار متوسطة بعد النضج ضعي حشوكي و شهية طيبة
  • بتزا لذيذة على المقلاة

    بتزا لذيذة على المقلاة

    الكاتب: Beiber Jojo (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة الذيذة و الخفيفة تحضر في عشر دقائق بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت

    المقادير
    • طحين (فرينة) + حبتي فرماج la vechequirie + حبتي بيض + خميرة الحلوى ( خميرة نوارة ) + ماء و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا
    • طحين (فرينة) +حبتي بيض +خميرة الحلوى (خميرة نوارة ) حبتي فرماج la vachequirie +ماء (كوبين تقريبا ) و قلييييل من الزيت ملعقتين تقريبا الصلصة حبتي طماطم + ثوم + زيت +عقاقير + زعيترة
    طريقة التحضير
  • 1امزج 3 اكواب الطحين (الفرينة ) في وعاء كبير اضيفي الزيت و الماء و الفرماج ثم امزجي و اضيفي الخميرة الحلوى و السكر و حبتي البيض تم امزجي حتى تتحصلين على عجينة و اتركيها تخمر بينما تحضرين الصلصة في وعاء كبير قشري حبتي الصماطم و قطيعيهما و اسحقيهما بالفرشات حتى تتحصلين على صلصة طماطم ضعيها فالمقلات و اضيفي الثوم و الزعيترة و التوابل الزيت و طماطم مصبرة و اتركيها تنضج ثم ضعي في مقلات اخري العجينة بعد عجنها فالفرينة على شكل دائري و ضعيها تنضج من الجهة الفلى و بعد ان تتحمر من تحت اقلبيها و ضعي الصلصة على الجهة النضجة و اتركي الجهة الاخري تنضج على نار متوسطة بعد النضج ضعي حشوكي و شهية طيبة
  • عصبانتنا

    عصبانتنا

    الكاتب: محمد بوقليمينه (طباخ جديد)
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    هذي العصبانة مافيهاش اللحم والحمص وماتندارش فلكرشة ولا المصران

    المقادير
    • الشحمه بصل حبه طماطيش حبه وحبه ثوم معدنوس كسبر رأس فلفل حار بيض أربع الخميره كيميائيه نصف العقاقر : نصف ملعقه صغيره كروي و فلفل أكحل وحمار طماطم مصبر ملعقه كبيره كسبر يابس مرحي ملح سميد
    طريقة التحضير
  • 1تفتيت الشحمه إلى قطع صغيره ثم تقطيع البصل و الفلفل و حبة الطماطم و الثوم إلى قطع صغير بعد ذالك نخلطهم معآ ونضيف التوابل والملح و ملعقتين زيت زيتون وبعد ذلك نضيف البيض و الخمير الكيميائيه نصف كيس و بعدها نضيف الدقيق حتى تصبح عجين متماسك ثم نقطعها كريات بحجم حبات البيض ثم نضعهم في الدقيق ثم ندهينهافي الزيت وندهن الكسكاس ونضعها تفور في الكسكاس ثم نغطي الكسكاس بورق الاليمينيوم ونتركها تطهى
  • زلابيه

    زلابيه

    الكاتب: محمد بوقليمينه (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/7/2018

    عن الوصفة :
    هذه الوصفه تعد خصيصآ في رمضان بمقادير جد بسيطه

    المقادير
    • ٢كيسان ماء،٢م ك عسل،٢ م ك نشاء وقرصة ملح ،٢ونصف كيسان فرينة.
    طريقة التحضير
  • 1نضع الماء يغلي فوق نار هادءة ونضيف العسل والنشاء مع التحريك ثم نضيف الفرينة حتى الحصول على عجينة متماسكة،ثم نضعها في لمبوط ونشكل حسب الرغبة ،نتركها تبرد ونقليها في زيت ساخنة.ثم نعسلوها.