عجينةبيتزا
كيك القهوة
 تحضير ديسير 3طبقات
البيتزا بالدجاج
صفة تخسيس الوزن 5 كيلو في اقل من اسبوع
طريقة تحضير كيك ماريا بالفلان ب 3 طبقات
كيفية التخلص من البطن المترهل.
مسمن مورق
سلطة العدس و الأرز
بريوش
طريقة عمل شوربة قرع العسل بالجزر والتفاح

طريقة عمل شوربة قرع العسل بالجزر والتفاح

الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
القسم: مقبلات
التاريخ : 21/1/2017

عن الوصفة :
نقدم لكِ طريقة عمل شوربة قرع العسل بالجزر والتفاح في خطوات سهلة من الأكلات الإنجليزية الشعبية والشهيرة. حتى تتقني عمل مختلف أنواع الشوربات الجديدة الموجودة في المطبخ العالمي

المقادير
  • بصل
  • قرع
  • جزر
  • عسل
  • تفاح
  • مرق دجاج
  • ليمون
  • جوز
  • شطه
  • كريمه
طريقة التحضير
  • 1ضعي الزيت، البصل والجزر في قدر على نار عالية، قلّبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
  • 2اتركيهم على النار حتى يغلي المزيج، خففي النار واتركيهم لمدة 20 دقيقة.
  • 3اطحني المزيج حتى يصبح شوربة ناعمة.
  • طريقة عمل مربى الجريب فروت

    طريقة عمل مربى الجريب فروت

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    تعلمي معنا اليوم طريقة عمل مربى الجريب فروت، حضّريها بنفسك في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وهي من الأكلات العربية الشهيرة، سوف تحبين مذاقها الرائع. إذا كنتِ من محبي الجريب فروت

    المقادير
    • 2 كيلو غرام جريب فروت
    • ملعقتين طعام من عصير الليمون
    • سكر
    طريقة التحضير
  • 1احضري وعاء عميق وضعي فيه الماء، ثم قشّري الجريب فروت وقسميه إلى 4 قطع وضعيه في الوعاء ثم اسلقيه
  • 2صفّي الجريب فروت في مصفاة ثم اضيفي إلى ماء السلق السكر والليمون وارفعيهم على النار حتى تغلي .
  • 3 ضعي قطع الجريب فروت في الخليط السابق وقلّبيه بإستمرار واتركيه حتى ينضج
  • طريقة عمل كب كيك الشوكولاته للرجيم

    طريقة عمل كب كيك الشوكولاته للرجيم

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    اليكِ طريقة عمل كب كيك الشوكولاته للرجيم من الحلى العالمية اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار لطعمها الرائع. نقدّمها لكِ اليوم كوصفات للرجيم لتتمتّعي بها مع عدم اكتساب المزيد من الوزن

    المقادير
    • ملعقة شاي من البايكينغ باودر
    • سكر بني
    • دقيق
    • ماء
    • ملح
    • بيض
    • ملعقة شاي من البايكينغ صودا
    • ½كوب من حبيبات ومبشور الشوكولاته لايت
    • زيت درة
    طريقة التحضير
  • 1 احضري وعاء وانخلي الدقيق، الكاكاو، البايكينغ صودا، البايكينغ باودر والملح ثم اضيفي السكر واخلطيهم جيداً.
  • 2 احضري وعاء آخر، وضعي الماء، زيت الذرة، الفانيليا، البيضة ونصف كمية حبيبات الشوكولاته، واخلطيهم جيداً.
  • 3 احضري صينية الكب كيك وضعي الورق الخاص بالكب كيك في كل فجوة من الصينية، ثم ضعي الخليط في كل واحدة بالتساوي.
  • تحضير وصفة أملو باللوز

    تحضير وصفة أملو باللوز

    الكاتب: dizzy dros (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    أصبح من السهل تحضير وصفة أملو باللوز اللذيذة من مجموعة وصفات حلى و حلويات بطريقة مبسطة وواضحة، اعديها واخبرينا بالنتيجة!

    المقادير
    • 250غرام لوز محمر
    • 250غرام كاوكاو
    • ملعقة كبيرة عسل
    • كوب زيت زيتون
    طريقة التحضير
  • 1في الخلاط، يطحن اللوز جيداً ثم الكاكاو ويرفع جانباً
  • 2في الخلاط أيضاً، يخلط العسل مع الزيت جيداً، يضاف الكاكاو و اللوز ويخلط مجدداً ثم يرفع
  • 3يسكب أملو باللوز في وعاء ويصبح جاهز
  • طريقة عمل آيس كريم الخوخ والكريمة

    طريقة عمل آيس كريم الخوخ والكريمة

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    اليكِ طريقة عمل آيس كريم الخوخ والكريمة من المطبخ العالمي ويعتبر من الحلى المميزة التي يعشقها الكبار والصغار، نقدّمه لكِ بخطوات سهلة وبسيطة

    المقادير
    • خوخ
    • كريمة
    • عصير ليمون
    • لبن
    طريقة التحضير
  • 1اغسلي الخوخ جيداً ثم قشريه وقطعيه إلى قطع متوسطة
  • 2 احضري الخلاط الكهربائي وضعي الخوخ، اللبن، عصير الليمون والسكر واخفقيهم جيداً
  • 3 ضعي الآيس كريم في وعاء واتركيه في الفريزر 6 ساعات حتى يتجمد
  • طريقة عمل البرجر النباتي بالخضار

    طريقة عمل البرجر النباتي بالخضار

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    جرّبي معنا طريقة عمل البرجر النباتي بالخضار أكلات صيامي من الوصفات العالمية، لتجدّدي على مائدتك من البرجر التقليدي نقدّمه لكِ بطريقة جديدة اليوم بخطوات سهلة وبسيطة

    المقادير
    • كوسه
    • بطاطس
    • بصل
    • ثوم
    • مشروم
    • بقدونس
    • كورن فلكس
    • بقسماط
    طريقة التحضير
  • 1احضري الكوسة، البصل، الثوم، الحمص، المشروم والفلفل وافرميهم فرم خشن.
  • 2اضيفي خليط الخضروات المفروم إلى البطاطس المهروسة وقلّبيهم جيداً.
  • 3اضيفي البقسماط الناعم، الكورن فليكس، البقدوس المفروم، الملح والفلفل واخلطيهم جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة .
  • الفول المشرمل على الطريقة المغربية

    الفول المشرمل على الطريقة المغربية

    الكاتب: dizzy dros (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة الفول المشرمل المغربي الرائعة من المطبخ المغربي بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك.

    المقادير
    • ١ كيلوغرام فول أخضر
    • ٢ فص ثوم، مفروم ناعم
    • ١⁄٤ كوب زيت زيتون
    • ١ باقة بقدونس، مفروم
    • ١ باقة كزبرة، مفرومة
    • ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
    • ١ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة
    • ١ ملعقة صغيره كمون
    • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
    طريقة التحضير
  • 1في قدر على النار تقلى الكزبرة، الثوم المفروم والبقدونس مع زيت الزيتون ويقلب لمدة دقيقة
  • 2يضاف كوب من الماء، عندما يغلي يضاف الفول الاخضر والبهارات ويترك على نار خفيفة حتي ينضج الفول
  • 3تترك القدر على النار حتى يتبخر الماء قليلاً ثم يضاف عصير الليمون، ترفع وتسكب ثم تقدم
  • خبز البطوط المغربي

    خبز البطوط المغربي

    الكاتب: dizzy dros (طباخ مميز)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    جربي هذه الطريقة الجديدة لتحضير وصفة خبز البطبوط المغربي الشهية من مجموعة وصفات خبز و معجنات في المنزل بخطوات مفسرة.

    المقادير
    • ١٢٥ غرام دقيق قمح
    • ٥٠ غرام دقيق أبيض
    • ١⁄٢ ملعقة كبيرة خميرة
    • ملح حسب الذوق
    • ١⁄٢ كوب ماء دافئة، كبير
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء، تخلط المكونات ثم تعجن جيداً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة
  • 2يشكل كريات من العجينة، تغمس في دقيق القمح ثم تترك لمدة 5 دقائق لتتخمر
  • 3تفرد الكرات بالدقيق الأصفر ثم تترك لتتخمر مرة أخرى
  • طريقة تحضير البنين المغربي

    طريقة تحضير البنين المغربي

    الكاتب: dizzy dros (طباخ مميز)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    البنين المغربي وهو وصفة مغربية بامتياز وهو شبيه في الشكل من السفنج المغربي الى انه يختلف عليه قليلا من حيث المكونات وعادتا ما يقدم مع الشاي المغربي في المقاهي

    المقادير
    • ١٢٥ غرام دقيق قمح
    • ٥٠ غرام دقيق أبيض
    • ١٠ ملعقة كبيرة سكر
    • ١⁄٢ ملعقة كبيرة خميرة
    • ٢ كوب زيت نباتي للقلي
    • ملح حسب الذوق
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء، تخلط المكونات كلها جيداً وتعجن لمدة 15 دقيقة للحصول على عجينة لينة ومتماسكة ثم تترك لتتخمر لمدة 5 دقائق
  • 2تعجن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وتترك لتتخمر لمدة 5 دقائق أخرى
  • 3يشكل كريات من العجينة، تغمس في الدقيق الأصفر ثم تفرد الكرات وتترك لتتخمر لمدة 5 دقائق
  • طريقة عمل سلطة الحمص

    طريقة عمل سلطة الحمص

    الكاتب: الحمد لله (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    عن الوصفة وصفتي اليوم هي سلطة الحمص وسلطة الحمص من السلطات الشعبية والتي يتناولها الكثير من الناس لانها سهلة وبسيطة ورغم سهولتها الا انها طيبة ولذيذة ويوجد لها عدة طرق ولكن اليوم سوف نكتفي بطريقة واحدة لها وانشاء الله تعجبكم

    المقادير
    • كوبان حمص ناشف
    • كوبان ماء
    • نصف ملعقة كربونات الصودا
    • نصف كوب عصير ليمون
    • ثلاث فصوص ثوم مطحون
    • نصف كوب طحينة
    • القليل من الملح حسب الرغبة
    • زيت زيتون وكمون مطحون للتزين
    طريقة التحضير
  • 1ننقع الحمص ليلة كاملة في الماء مع بيكربونات الصودا
  • 2نغلي الحمص علي النار لمدة ساعة ونصف حتي يصبح طريا
  • 3نصفي الحمص ثم يطحن في الخلاط ثم في وعاء
  • طريقة تحضير الجمبري بالليمون

    طريقة تحضير الجمبري بالليمون

    الكاتب: Mohamde Dabehe (طباخ مميز)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    هناك العديد من الأكلات السهلة التي تحضر في المنزل ولا تحتاج للكثير من الوقت والجهد والتي تعمل على تغذية الجسم وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية

    المقادير
    • 1 كيلو من الجمبري
    • ملح حسب الرغبة
    • نصف كوب من عصير الليمون
    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
    طريقة التحضير
  • 1نغسل الجمبري بالماء جيدا ونصفيه ثم نجففه بورق المطبخ ونضعه في وعاء
  • 2نضيف عصير الليمون والزيت والفلفل الأسود والهيل المطحون والملح ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس
  • 3نغطي الوعاء بورق النايلون ثم نضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
  • طريقة عمل شرائح السمك في الفرن

    طريقة عمل شرائح السمك في الفرن

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    شرائح السمك في الفرن كلنا يعلم الفوائد العديدة التي يتمتع بها السمك فضلا عن الطاقة التي يمنحنا اياها جربي معنا الوصفة التالية ليتمتع افراد عائلتك بصحة جيدة .

    المقادير
    • شريحتين سمك ابيض
    • ملعقتان زبدة
    • نصف ملعقة صغيرة بابربيكا
    • ملح وفلفل اسود
    • ملعقة طعام دبس بندورة
    • بصلة مبشورة ناعم
    • 2 فص ثوم مدقوق
    طريقة التحضير
  • 1تلف كل شريحة من السمك في ورق الالمنيوم بمقاس اكبر من حجم قطعة السمك ،ثم تثنى اطراف الورقة جيدا حتى تحتوي الشريحة تماما
  • 2توزع الزبدة على سطح قطعة السمك ثم يسكب فوقها عصير الليمون الحامض ومعه البابريكا ودبس البندورة والبصلة والثوم ثم يرش قليلا من الملح والفلفل الاسود
  • 3تثنى ورقة الالمنيوم جيدا وتوضع شريحتا السمك في صينية الفرن
  • طريقة عمل البيض المسلوق بلحم النقانق

    طريقة عمل البيض المسلوق بلحم النقانق

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    تعلمي طريقة عمل البيض المسلوق بلحم النقانق في خطوات سهلة جداً من المطبخ الإنجليزي المميز في عمل الأكلات الجديدة والأكلات السهلة، والتي من الممكن تناولها في وجبات الإفطار

    المقادير
    • بيض
    • نقانق
    • بقسماط
    • ثوم
    • فلفل
    • ملح
    • بابريكا
    طريقة التحضير
  • 1اسلقي 9 بيضات في كمية من الماء المغلي المالح لمدة 10 دقائق. ثم ضعيهم في الماء المثلج حتى تتوقف عن الطهي، قشريها.
  • 2قسّمي لحم النقانق إلى 9 أجزاء، غلّفي كل بيضة بكمية من اللحم حتى تغطيه تماماً.
  • 3اغمسي البيض باللحم في البيض المخفوق ثم اغمسيه في مزيج البقسماط المطحون حتى يغطيه تماماً.
  • طريقة عمل المكعبات المقلية بالقرفة والسكر

    طريقة عمل المكعبات المقلية بالقرفة والسكر

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة اليوم هي طريقة عمل المكعبات المقلية بالقرفة والسكر، وهي من الحلويات السريعة الشهيرة من المطبخ البرازيلي، والتي تشبه بعض الحلويات الرمضانية، نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات.

    المقادير
    • حليب
    • زبدة
    • ماء
    • سكر
    • قرفة
    • طحين
    طريقة التحضير
  • 1امزجي الحليب، الماء، الزبدة، 2 ملعقة صغيرة سكر والملح، وقلّبي ودعي المزيج حتى يغلي
  • 2ضعي المزيج في كيس حلواني وانزلي العجين فوق الزيت وقصّي العجين على شكل مكعبات صغيرة لتقع مباشرة في الزيت.
  • 3امزجي السكر بالقرفة جيداً، ثم انثريها فوق المكعبات المقلية، تؤكل دافئة أو باردة.
  • شرائح السمك المشوية بالفرن طريقة التحضير

    شرائح السمك المشوية بالفرن طريقة التحضير

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    شرائح السمك المشوية طبق شهي جداً، مغذي ومتنوع، يتكون من شرائح السمك المخبوزة مع قشرة من المكسرات مع تورت من البصل والبندورة، وصوص الزنجبيل والبرتقال، مكونات شرائح السمك المشوية كثيرة لكنها متوافرة وبسيطة.

    المقادير
    • مكونات السمك
    • 6 شرائح من سمك الحلبوط
    • ملح وفلفل
    • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    • 60 مل من زيت الزيتون البكر، اكسترا
    • 90 مل من زيت الزيتون للطبخ
    • 4 ملعقة كبيرة من الزبدة
    • 3 ونصف ملعقة كبيرة من اللوز المهروس
    • 3 ونصف ملعقة كبيرة من البندق المهروس
    • مكونات تورت البصل والبندورة
    • 4 بصلة بيضاء، كبيرة
    • 4 بصلة بيضاء، كبيرة
    • 2 كوب من البندورة الحمراء
    • 4 ملعقة كبيرة من الزبدة
    • 4 ملعقة كبيرة من صوص البشاميل
    • 6 ونصف ملعقة كبيرة من جبنة الشيدر
    • مكونات صوص الزنجبيل والبرتقال
    • 8 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال، طازج
    • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية
    • 4 ملعقة كبيرة من الزبدة، مجمدة ومقسمة لمكعبات
    • رشة من الثوم، مفروم ناعم
    • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل، مبشور
    • ملح سكر للنكهة
    طريقة التحضير
  • 1لتحضير تورت البصل والبندورة
  • 2افرمي البصل واقطعي البندورة لأنصاف
  • 3سخني الزبدة في مقلاة ثقيلة، ضعي البصل وحمصيه على نار مرتفعة، أضيفي البندورة عندما يصبح البصل طرياً وشفافاً، ثم أضيفي صوص البشاميل وجبنة الشيدر المبشورة.
  • طريقة عمل اسكالوب بالقرفة والقرنفل

    طريقة عمل اسكالوب بالقرفة والقرنفل

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    تعلّمي معنا اليوم طريقة عمل اسكالوب بالقرفة والقرنفل أكلات لمرضى السكري من الوصفات العالمية، جرّبيها على مائدتك لتتمتّعي بطعمها اللذيذ الذي سينال إعجاب الجميع

    المقادير
    • اسكالوب
    • قرفة
    • قرنفل
    • زيت
    • ثوم
    • ملح
    • ليمون
    • طماطم
    طريقة التحضير
  • 1قطّعي الاسكالوب قطع متوسطة السمك، تبّلي الاسكلوب بالقرفة، القرنفل، زيت الزيتون، اليانسون، الشمر .
  • 2غطيها بورق الألومنيوم وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج، ثم ازيلي ورق الألومنيوم حتى يصبح لونها ذهبي ثم قدميها في طبق التقديم وزيّنيها بشرائح الباذنجان والطماطم المشوية
  • طريقة تحضير بطاطس بالبصل

    طريقة تحضير بطاطس بالبصل

    الكاتب: Mohamde Dabehe (طباخ مميز)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    قد ترغب ربة المنزل بتحضير مجموعة من الأطباق السريعة وغير المكلفة في بعض الأوقات فتبحث عن أكثرها فائدة لصحة عائلتها لتجد أن طبق البطاطس مع البصل هو الأنسب والألذ فيمكنها تحضيرهما مع بعضهما بعدة طرق مختلفة وبنكهات متعدد

    المقادير
    • 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم
    • 1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو
    • 1 حبة من البصل
    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • نصف كوب من عصير الليمون
    • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1تقشر حبات البطاطس وتقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم
  • 2يفرم كل من البصل والفلفل إلى قطع صغيرة جدا
  • 3تحضر مقلاة متوسطة الحجم وتوضع على نار 180 دراجة ثم يضاف إليها كل من زيت الزيتون والبصل ويقلبان مع بعضهما البعض إلى أن يتغير لون البصل للذهبي
  • طريقة عمل الستيك المفلفل

    طريقة عمل الستيك المفلفل

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدّم لكِ اليوم طريقة عمل الستيك المفلفل أكلات لمرضى السكري من الوصفات العالمية الشهية، وتتميز بأنها مفيدة وصحية لمرضى السكري، قدميها على مائدتك بخطوات سهلة وبسيطة.

    المقادير
    • لحم
    • كزبرة
    • كمون
    • فلفل حار
    • ملح
    • ثوم
    • فلفل
    • زيت
    • قهوى
    • خل
    طريقة التحضير
  • 1احضري وعاء وضعي الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار، الملح والفلفل المطحون وامزجيهم جيداً.
  • 2 تبّلي شريحة اللحم بالثوم وبالمزيج السابق .
  • 3 احضري مقلاة وضعي ملعقتين من الزيت على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن، ثم اضيفي شريحة اللحم وتطهي
  • طريقة عمل البيض الأخضر

    طريقة عمل البيض الأخضر

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    تعلمي طريقة عمل البيض الأخضرفي خطوات سهلة جداً من المطبخ البرازيلي المميز في عمل وجبات الإفطار المميزة والمغذية التي يحبها الأطفال

    المقادير
    • بيض
    • توم
    • ملح
    • كرنب
    • زيت
    طريقة التحضير
  • 1ضعي البيض، الكرنب والملح في محضر الطعام واطحنيهم حتى يتجانسوا ويصبح لون البيض أخضر.
  • 2ضعي مزيج البيض في المقلاة، اتركيه لمدة دقيقة ثم ابدئي في تقليبه.
  • 3استمري في التقليب حتى ينضج.
  • شوربة فراخ بالكريمه

    شوربة فراخ بالكريمه

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ مميز)
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم اليوم وصفه وارجو ان تنال تقديركم واعجابكم وهى وصفة شوربة دجاج بالكريمه واليكم تفاصيل الوصفه

    المقادير
    • فراخ مسلوقه
    • ملح
    • فلفل
    • شوربة فراخ
    • لبن
    • كريمة طبخ
    • زبده
    • دقيق
    طريقة التحضير
  • 1تخلط الزبده مع الدقيق واللبن ثم توضع الشوربه مع الخليط السابق مع التقليب بواسطة مضرب سلك حتى يصبح الخليط ثقيل القوام
  • 2ثم يصفى الخليط ثم نضيف الكريمه للشوربه ثم نقطع الفراخ الى مكعبات صغيره وتضاف الى الشوربه و بالهناء و الصحه