دجاج بتعمير معسكر
دجاج بتعمير معسكر
دجاج بتعمير معسكر
عصير التكي
كيك بالشوكلاتة السودا
قوارب الافوكادو
تشيز كيك لزيز
الشباكية
الشباكية
كيكة الجزر بالقرفة
بامية بالعدس

بامية بالعدس

الكاتب: عبد العاطي عبد الصبور (طباخ جديد)
التاريخ : 21/3/2018

عن الوصفة :
من أكلات الصعيد الشهية

المقادير
  • نصف كيلو بامية خضراء حجم كبير
  • ربع كيلو عدس أصفر
  • 3 قص توم مقطع
  • 2 يصلة متوسط الحجم مقطعة
  • ملعقة كبيرة ملح
  • كزبرة مطحوتة
  • كمون
طريقة التحضير
  • 1ضع 4 كوب ماء في حلة متوسطة وضعها على النار حتى يغلى الماء
  • 2اغسل العدس جيدا وتصقيته وإضافته على الماء المغلى
  • 3اترك الحلة لمدة ريع ساعة ختى يستوى العدس ويقشر
  • وصفة مادلين بالفانيلا

    وصفة مادلين بالفانيلا

    الكاتب: nawel lariane (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/3/2018

    عن الوصفة :
    كيفية تحضير مادلين إسفنجي بالفانيلا سهل و لذيذ

    المقادير
    • -250غ دقيق
    • -120غ سكر
    • -3 بيضات
    • -125غ زبدة
    • -5 ملاعق كبيرة حليب سائل
    • - 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
    • -14غ الخميرة الكيميائية او البيكينج باودر
    • -2 ملعقتين صغيرة فانيلا سائلة او بودرة
    • -رشة ملح
    طريقة التحضير
  • 1في إناء نضع البيض و السكر و الحليبين و ملعقة فانيلا و رشة الملح , نخلط جيدا بضراب الكهربائي ثم نضيف الزبدة و نخلط ثم نضيف الدقيق و الخميرة الكيميائية و نمزج جيدا حتى تتجانس المكونات ثم يوضع في قوالب الخاصة و يدخل الفرن على درجة حرارة 180° حتى ينضج .
  • عصير الليمون بالنعماع والجبن

    عصير الليمون بالنعماع والجبن

    الكاتب: Khadija Ouahabi (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 19/3/2018

    عن الوصفة :
    وصفة منعشة خصوصا خلال فصل الصيف

    المقادير
    • 2 ليمون اصفر متوسط الحجم اوراق نعناع قطعة جبن مربع سكر حسب الذوق لتر ونصف ماء
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بتقشير الليمون و ازالة البذر منه.بعد ذلك يطحن في الخلاط مع الماء و نضيف له اوراق النعناع و قطعة الجبن.يصفى الخليط و نقوم بتحليته حسب الذوق
  • البيتزا الشهية 😍😍😍

    البيتزا الشهية 😍😍😍

    الكاتب: Example Ghofran (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 19/3/2018

    عن الوصفة :
    وصفتي عن البيتزا

    المقادير
    • ملعقة سكر ملعقة ملح 2 كوب ماء فاتر 1 كوب زيت ابيض
    • ملعقتين صغيرتين خميره ملعقة زبادي ملعقة حليب بودره
    طريقة التحضير
  • 1تسخين الفرن وخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة في وعاء كبير. ثم نضيف الزيت والماء الفاتر ونعجن العجين حتى يتماسك ومنتركها ساعة كي تختمر نمدد العجين في صينية مستديرة شكل دائري ونضع فوق العجين مانريده كي تكتمل مثل صلصة الطماطم وباقي المكونات 1 الفطر 2 الزيتون 3الجبنة ثمم نضعها في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة 30 درجة الحرارة 180 وصحةوعافية
  • حليب بالموز

    حليب بالموز

    الكاتب: nawel lariane (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 19/3/2018

    عن الوصفة :
    حليب بالموز منعش و لذيذ

    المقادير
    • - حبة موز - 2 كاس حليب -رشة فانيلا
    طريقة التحضير
  • 1نضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي و يسكب في كؤوس و يقدم باردا .
  • مادلين بالفاني

    مادلين بالفاني

    الكاتب: nawel lariane (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/3/2018

    عن الوصفة :
    مادلين إسفنجي بذوق الفاني سهل و لذيذ

    المقادير
    • -250غ من الدقيق -120غ من السكر -3 بيضات -125غ من الزبدة -5 ملاعق كبيرة من الحليب -1 ملعقة كبيرة حليب بودرة -2 ملعقتين صغيرة الفانيلا سائلة او بودرة -14غ الخميرة الكيميائية او البيكينج باودر -رشة ملح
    طريقة التحضير
  • 1في إناء كبير نضع البيض و السكر و الحليب السائل و بودرة و ملعقة الفانيلا و رشة الملح نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي 5د , ثم نضيف الزبدة و الملعقة الثانية من الفانيلا و نخلط جيدا بعدها نضيف الدقيق و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى يتجانس الخليط , نضع الخليط في قوالب الخاصة بالكابكيك و توضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج و تزين بسكر الرطب .
  • بيض بعجوة

    بيض بعجوة

    الكاتب: عبد العاطي عبد الصبور (طباخ جديد)
    التاريخ : 19/3/2018

    عن الوصفة :
    أكلة شهية للفطار أو العشاء تعطى الجسم القوة والنشاط

    المقادير
    • 10 تمرات عجوة رطب منزوع النوى
    • 3 بيض حجم كبير
    • 3 ملاعق زبدة
    طريقة التحضير
  • 1سيح الزبدة على النار في طاسة تيفال
  • 2أضف تمر العجوة واهرسهم جيدا مع الزبدة حتى يلين ويذبل
  • 3أضف عليهم البيض عيون وهز الطاسة قليلا على النار حتى ينضج وبالهنا
  •   طاجين بالبيض بالبازلاء

    طاجين بالبيض بالبازلاء

    الكاتب: Oussama Haddouche (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 19/3/2018

    عن الوصفة :
    لذيذة و مغذية وسهلة واقتصادية

    المقادير
    • 5 بيضات
    • 2 اكواب من البازلاء
    • كوب من صلصة الطماطم
    • نصف كاس شاي من البقدونس والقزبرة
    • ملح- ابزار - فلفل احمر حلو - كركم
    • نصف كاس زيت نباتي
    • بصلة متوسطة مفرومة ناعما
    • كاس كبير ما
    طريقة التحضير
  • 1في طاجين نضع الزيت والبصل والطماطم والبازلاء والتوابل ونتركها و الماء ونتركها تطهو الى ان تنضج البازلاء وبعد نضيف القزبرة والبقدونس ونصب فوقها البيض ونتركها 10 دقائق وتقدم ساخنة
  • حلوى بالمربى

    حلوى بالمربى

    الكاتب: Oussama Haddouche (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/3/2018

    عن الوصفة :
    وصفة لذيذة ومنظرها رائع

    المقادير
    • 4بيضات
    • نصف كاس شاي زبدة
    • نصف كاس شاي زيت
    • كاس سكر
    • كيس فانيلا
    • 2 اكياس بيكينج باودر
    • نصف كاس مسحوق الفول السوداني
    • رشة ملح و الدقيق حسب الخليط
    • للتزيين: كاس من المربى المشمش
    • نصف كاس شاي فول سوداني مجروش
    • نصف كاس فيرميسال شكلاتة مع مسحوق جوز الهند
    طريقة التحضير
  • 1في اناء نمزج البيض والسكروالزبدة والزيت والملح والفانيلا جيدا
  • 2نضيف اليه مسحوق الفول السوداني والدقيق شيئا فشيئا و البيكنج باودر
  • 3وتكون العجينة لينة نعمل منها كرة كبيرة وكرة صغيرة بحجم التفاحة
  • البازلاء بالبيض

    البازلاء بالبيض

    الكاتب: Oussama (طباخ جديد)
    التاريخ : 17/3/2018

    عن الوصفة :
    هذه الاكلة لذيذة ومفيدة

    المقادير
    • 2 اكواب من البازلاء
    • 1كوب من صلصة الطماطم
    • حبة بصل مفرومة ناعمة
    • 2 ملاعق كبار قزبرة و بقدونس مفروم
    • نصف كاس صغير زيت نباتي
    • ملعقة قهوة من البزار
    • ملعقة قهوة من الكركم
    • ملعقة قهوة من الفلفل الاحمر الحلو بودرة
    • ملح حسب الذوق
    • نصف لتر ماء
    • 5 بيضات
    طريقة التحضير
  • 1في طنجرة نضع البصل و الطماطم و التوابل والزيت والكل على النار وبعد 5 دقائق نضيف البازلاءو الماء ونتركها تطهو
  • 2بعد ما تطهو ويقل الماء نضيف القزبرة والبقدونس ونصب عليها البيض ونتركها تطهو 10 دقائق .
  • 3وتقدم بالصحة.
  • الصابلي الجزائري بالمربي

    الصابلي الجزائري بالمربي

    الكاتب: mohamed abdelnaser (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/3/2018

    عن الوصفة :
    الصابلي من الحلويّات اللذيذة سريعة الذوبان، تُكسب الجسم الطاقة والحيويّة، ويُمكن تَناولها مع أنواعٍ مختلفة من العصائر، وتَشتهر بها دولة الجزائر على وجه الخصوص. توجد طرقٌ مُتعدّدة لصنع الصابلي منها بالشوكولاتة، وأخرى بالمربّي

    المقادير
    • ثلاثمئة غرام من الطحين. مئة وخمسون غراماً من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة. بيضة، متوسّطة الحجم. مئة وثلاثون غراماً من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
    • مربّى بمختلف أنواعه بالفراولة، والمشمش، والكرز
    طريقة التحضير
  • 1نخلط الزبدة بالخفّاقة الكهربائية، ونُضيف إليها السكر، والفانيلا، والبيض، ونخلط مرّةً أخرى مدّة خمس دقائق حتى يُصبح المزيج كريميّاً. نضع المكوّنات السابقة في وعاء، ونضع الطحين فوقها ونعجن حتى تتداخل. نُغلّف العجينة في ورق نايلون، ثمّ نضعها في الثلاجة مدة ساعة من الزمن حتى تتماسك. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين ونفردها بالشوبك ثمّ نقطّعها بأشكال مختلفة باستخدام القوالب. نضع قطع الصابلي في صينيّة مدهونة بالزبدة، ونضع عليها قطعة من ورق الزبدة، ثمّ نُدخل قطع العجينة إلى فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180، ونخبز حتى تصبح أطراف العجينة ذهبية اللون. نُخرج صينية الصابلي من الفرن، ونضعها في درجة حرارة الغرفة حتى تَبرد تماماً. بعد أن تبرد حبّات الصابلي نحضر قطعتين منها، ونضع على سطح الأولى القليل من المربّى، ثمّ نضع القطعة الثانية.
  • فقاص باللوز

    فقاص باللوز

    الكاتب: ام زايد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/3/2018

    عن الوصفة :
    فقاص مغربي معروف يحضر باللوز او بلفول سوداني ويأخذ مع شاي او قهوة

    المقادير
    • 2كيلو دقيق-7بيضات-كأس ونصف زيت-2خميرةالزا-ملعقة كبيرة زبدة-كأس ماء زهر -160غ للوز-2كوؤس سكر-سمسم
    طريقة التحضير
  • 1نضع في إناء بيض مع زيت مع سكر ونخلط جيدا حتى تنزمج العناصر ونضع قليل من سمسم مطحون ونضع ماء زهر وخميرة ونخلط ونضع للوز ودقيق شيأ فشيأ حتى نحصل على عجينة متماسكة ونلفها حرابل ونضع عليها اصفر بيض لتزين وندخلها الى الفرن
  • غريبة باجوز الهند

    غريبة باجوز الهند

    الكاتب: ام زايد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/3/2018

    عن الوصفة :
    حلوة غريبة مغربية مشهورة بجوز الهند سهلة تأخد مع شاي او قهوة

    المقادير
    • 2 كوؤس سكر -2كوؤس زيت -6بيضات-قشور لليمون-سميدة-خميرة ڤاني-يغورت ڤاني
    طريقة التحضير
  • 1نضع في إناء 2كوؤس سكر و2 كوؤس زيت و 6 بيضات مع تحريك ونضع قشور لليمون محكوك-مع خميرة ڤاني و 2 خميرة الزا ونضع يغورت ڤاني ونضع جوز الهند شيأ فشيأ وقليل من سميدة ونخلطها جيدا ونضعها كويراة وتزين بسكر كلاصى وندخلها الي الفرن
  • حلوة وردة بطنداموند بدون فرن

    حلوة وردة بطنداموند بدون فرن

    الكاتب: ام زايد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/3/2018

    عن الوصفة :
    هديه حلوة مغربية باللوز تأخد مع شاي او قهوة

    المقادير
    • للوز 150غ -نستلي-شكلاطة اسود-كاكاو-كنفيتور-نپاج-جوز الهند-سكر-زبدة
    طريقة التحضير
  • 1نضع للوز عقدة مع شكلاطة اسود ونستلي وكاكاو للخليط ونضع كويراة وتدهن بنپاج وتزين من فوق بجوز الهند
  • 2نضع عقدة للوز مع ملعقة زبدة في عقدة اللوز ونضعها في رشمات على شكل وردة وتزين من فوق بكنفيتور
  • صبلي وردة باللوز

    صبلي وردة باللوز

    الكاتب: ام زايد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/3/2018

    عن الوصفة :
    هديه الحلوة مغربية تسمى صبلي وردة تحضر باللوز تأخد مع شاي

    المقادير
    • كأس سكر-125غ زبدة-ربع كأس حليب مجفف-2لليمون محكوك -1خميرة ڤاني-1بيضة-كأس الى ربع زيت
    طريقة التحضير
  • 1نضع في إناء سكر وزبدة ونخلط ونضع الڤاني ولليمون محكوك وحليب مجفف مع كأس الى ربع زيت بيضة دقيق حسب الخاليط ونخلط
  • 2وردة اللوز نحتاج الى للوز نصلقه ونتركه يجف من الماء ونطحنه مع سكر حتى يصبح عقدة ونضع معاه ملون فراولة وملعقة زبدة ونحرك ونكور كويراة صغيرة ونضعها في مرشم وردة ونضعها على صابلي
  • غريبة البهلة باللوز

    غريبة البهلة باللوز

    الكاتب: ام زايد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/3/2018

    عن الوصفة :
    هديه الوصفة حلوة مغربية معروفة تسمى البهلة باللوز او البهلة باللفول سوداني تأكل مع شاي

    المقادير
    • كيلو دقيق رطب
    • 150غ للوز
    • 340غ سمسم
    • 2كوؤس زيت
    • 2كوؤس سكر
    • 150غ زبدة
    • 2خمرات الزا
    طريقة التحضير
  • 1نضع في إناء زبدة مع سكر ونخلاط ونضع زيت شئ فشيأ حتى تصبح مثل كريمة
  • 2ونضع فيها سمسم مطحون مع للوز ونخلط جيدا ونضع دقيق شيأ فشيأ حتى تصبح لعجين متماسكة
  • 3ونتركها ترتاح ليلة كملة وبعد نضع عليها خميرة ونكورها ونضعها في الفرن
  • غريبة البهلة باللوز

    غريبة البهلة باللوز

    الكاتب: ام زايد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/3/2018

    عن الوصفة :
    حلوة مغربية تسمى البهلة باللوز تأكل مع شاي او قهوة

    المقادير
    • كيلو دقيق 340غ سمسم-160للوز-2 كوؤس زيت-2كوؤس سكر-زبدة رابعة-2خمرات
    طريقة التحضير
  • 1نضع في إناء زبدة مع سكر ونحرك جيدا ونضع زيت شيأ فشيأ حتى تصبح مثل كريمة
  • 2ونضع سمسم مطحون مع للوز ونخلط جيدا حتى تصبح متماسكة ونتركها ترتاح ليلة كميلة وبعد نضع خميرة ونكورها ونضعها في الفرن
  • طريقة صنع مربى الليمون

    طريقة صنع مربى الليمون

    الكاتب: Youssef Jamaoui (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/3/2018

    عن الوصفة :
    صنع مربى الليمون في منزل بدون مواد خافظة

    المقادير
    • 1. 1 كيلو ليمون 2. 700 غرام سكر 3. حامضة
    طريقة التحضير
  • 11.ناخذ قشرة رقيقة 2 ليمونات والحمظة لنكهة فقط 2. نقشر الليمون والحمضة ونزيل الخيوط ثم نقطعة قطع صغيرة 3. نخلط القطع الليمون وسكر ثم نثركه على اقل 4 ساعات 4. عند مرور 4 ساعات نطبخ لمذة 40 دقيقة على نار قليلة ثم نطحنه في مكينة مطيشة
  • غريبة البهلة

    غريبة البهلة

    الكاتب: ام زايد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/3/2018

    عن الوصفة :
    غريبة مغربية تسمى البهلة باللوز تشرب مع شاي او القهوة سهلة

    المقادير
    • كيلو دقيق -340غ سمسم -160غ للوز -150 غ زبدة -2 كوؤس زيت -2 كوؤس -خميرة ألزا -سكر
    طريقة التحضير
  • 1نضع زبدة رابعة مع سكر ونحرك جيدا حتى تصبح مثل كريمة
  • 2ونضع سمسم وللوز مطحون ونخلط جيدا حتى تصبح متماسكة ونتركها ليلة كميلة وبعد نضع ٢ خمرات ونكورها ونضعها في الفرن
  • غريبة البهلة

    غريبة البهلة

    الكاتب: ام زايد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/3/2018

    عن الوصفة :
    غريبة البهلة باللوز سهلة

    المقادير
    • كيلو دقيق -340غ سمسم -160غ للوز -
    • 2 كوؤس زيت -2كوؤس سكر -زبدة رابعة -2خمرات
    • نضع في إناء زبدة مع سكر مع زيت شيأ فشيأ ونحرك جيدا حتى تصبح متل كريمة ونضع فيها للوز مع سمسم مطحون
    • ونضع دقيق شيأ فشيأ حتى تصبح متماسكة ونتركها ترتاح لليلة كميلة وبعد نضع خمرات ونكورها ونضعها في اللفرن
    • كيلو دقيق-340غ سمسم-160غ للوز -2كوؤس زيت -2كوؤس سكر-زبدة رابعة-2خمرات
    طريقة التحضير