تحضير ديسير 3طبقات
البيتزا بالدجاج
صفة تخسيس الوزن 5 كيلو في اقل من اسبوع
طريقة تحضير كيك ماريا بالفلان ب 3 طبقات
كيفية التخلص من البطن المترهل.
مسمن مورق
سلطة العدس و الأرز
بريوش
بريوش
كيك شوكلاته
طريقة عمل كريمة الحلواني

طريقة عمل كريمة الحلواني

الكاتب: (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
التاريخ : 15/1/2018

عن الوصفة :
طريقة عمل كريمة الحلواني , من اجل الكيك السابق بفلان الشكلاطة وكريمة الحلواني . سهلة وبمكونات بسيطة وتصلح لجميع انواع الكيك والطارط . اخليكم مع المقادير وطريقة التحضير

المقادير
  • سل حليب 50
  • غ سكر خشن 60
  • غ نشا (مايزينة) 50
  • 4 اصفر بيض
  • 20 غ زبدة
  • 1 كيس سكر فانيلا
طريقة التحضير
  • 1يسخن الحليب مع نصف كمية السكر وسكر الفانيلا.
  • 2في وعاء يمزج أصفر البيض مع النشا والسكر المتبقي .
  • 3يصب الحليب ويحرك جيداً لتمتزج كل المقادير.
  • عصير جزر

    عصير جزر

    الكاتب: youssef ELHAFA (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    الجزر يحافظ على النظر و الصحة و الوقاية من السرطان و هاته الوصفة ليست كمتيليه من عصاءر الجزر فهي تستخدم الجزر المسلوق

    المقادير
    • ٢برتقال
    • نصف كيلوجزر مسلوق ومقطع مربعات
    • تفاحة
    • 200غرام سكر
    طريقة التحضير
  • 1سلق قطع الجزرلمدة 24دقيقة
  • 2بعدان يبرد الجزر افرغه في الخلاط ثم اضف عصير البرتقالتين والتفاحة والسكر
  • 3ادخاله الى الثلاجة بالصحة و العافية
  • كيك بفلان الشكلاطة وكريما الحلواني

    كيك بفلان الشكلاطة وكريما الحلواني

    الكاتب: rahma amraji (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    اقدم لكم وصفة وطريقة عمل كيك بفلان الشكلاطة وكريما الحلواني الشهية واللذيذة . يحبها الاطفال والكبار. اخليكم مع المقادير وطريقة التحضير:

    المقادير
    • 6 سل حليب
    • 4 بيضات
    • 14 سل زيت
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 120 غ سكر خشن
    • 14 غ خميرة كيميائية
    • 150 غ دقيق
    • 2 أكياس مسحوق لتحضير فلان الشكلاطة
    • لسقي الكيك :
    • 15 سل قهوة محلاة بحسب الذوق
    • للتزيين:
    • 350 غ كريمة الحلواني بنكهة الفانيلا
    • 100 غ رقائق اللوز محمصة
    • سكر ناعم
    • كرز
    طريقة التحضير
  • 1في خلاط كهربائي، يخلط البيض مع الحليب، الزيت، السكر الخشن، مسحوق الفلان والملح.
  • 2يمزج الدقيق مع الخميرة الكيميائية ويضاف إلى خليط البيض/الحليب/الزيت.
  • 3يخلط الكل من جديد للحصول على عجين سائل متجانس.
  • فراخ الدجاج بالخرشوف الشوكي والقوق

    فراخ الدجاج بالخرشوف الشوكي والقوق

    الكاتب: rahma amraji (طباخ جديد)
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    اقدم لكم الان الوصفة المغربية لفراخ الدجاج بالخرشوف الشوكي والقوق, وصفة سهلة وبمكونات مغربية.

    المقادير
    • 2 فراخ دجاج وزن كل منهما 250 غ
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة كركم
    • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
    • 15 سل ماء
    • 1 باقة صغيرة قزبر
    • 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون الحامض
    • 50 غ زيتون أحمر
    • 1 ساق خرشف
    • 1 ليمونة حامضة طازجة
    • 4 قلوب خرشوف شوكي (قوق) مسقية بعصير الليمون الحامض
    • 1/8 ليمون حامض مصبر مقطع
    • أوراق قزبر مفرومة
    طريقة التحضير
  • 1يغسل ساق الخرشف مع إزالة خيوطه. يقطع إلى قطع بطول 4 سم، تفرك قطع الخرشف بالليمون الحامض.
  • 2في طنجرة توضع فراخ الدجاج، الثوم، التوابل مذابة في القليل من الماء، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض وباقة القزبر.
  • 3تغطى الطنجرة وعند الغليان تخفض النار وتترك الفراخ تنضج لمدة 15 دقيقة.
  • سلطة الدجاج بالاناناس و

    سلطة الدجاج بالاناناس و

    الكاتب: Caroline Matar (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    طريقة التحضير
    بطاطس محمرة في الفرن

    بطاطس محمرة في الفرن

    الكاتب: yassir tarik (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته وصفة اليوم عبارة عن بطاطس محمرة في الفرن وصفة رائعة و لذيذة. تعتبر البطاطس المقلية الوجبة المحببة لدى الاطفال و بما انها تحتوي على الكثير من الدهون اقدم لك هذه الطريقة السهلةو البسيطة فطعمها لايختلف عن الاخرى جربيها و قدميها لاسرتك .

    المقادير
    • بطاطس حسب الحاجة
    طريقة التحضير
  • 11 تقشر البطاطس و تقطع الى شرائح رقيقة و تغسل
  • 22 في اناء يوضع الماء و البطاطس و القليل من الملح و تترك فوق النار لمدة 4 دقائق
  • 33 تزال من فوق النار و تصفى و تترك لتبرد قليلا
  •   طريقه سلطة المقالي

    طريقه سلطة المقالي

    الكاتب: ahmed elashry (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    من اجمل السلطات فى العالم كله وليها طرق كتير

    المقادير
    • خبز مقدار رغيف ونصف، مع تقطيعه على شكل مربعات.
    • باذنجان مقدار حبة مقطعة ومقشرة على شكل مربعات أيضاً.
    • بطاطس مقدار حبة كبيرة، مقشرة ومقطعة على شكل مربع
    • خس يتم تقطيعه على شكل شرائح رفيعة. بصل يتم تقطيعه على شكل شرائح رفيعة. خيار يتم تقطيعه على شكل شرائح رفيعة.
    • حمص مسلوق مقدار كوب.
    • ذرة حب مسلوقة مقدار علبة واحدة.
    • الصلصة : لبن زبادي مقدار نصف كوب. مايونيز مقدار نصف كوب. فصوص ثوم مهروسة مقدار أربعة حبات. رشة ملح. القليل من عصير الليمون.
    طريقة التحضير
  • 1اقلي الخبز والباذنجان والبطاطس جيّداً و صفيهم من الزيت و ضعيهم جابناً .
  • 2ضعي الخس في طبق التقديم، وفوقه ضعي شرائح البصل ونصف كمية شرائح الخيار.
  • 3وزعي بعد ذلك الخبز عليه وفوقه الباذنجان والبطاطس، وباقي الخيار.
  • طريقه عمل كفته التونه بالبطاطس

    طريقه عمل كفته التونه بالبطاطس

    الكاتب: ahmed elashry (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    الكفته من الاكلات الجميله الي بحبها ولها طرق كثيره في الاعداد وممكن ان تصنعها بالكل المفضل لكل شخص

    المقادير
    • 2 علبة تونة المفتفتة ربع كاس سميد منقوع لساعة ملح /فلفل عصرة ليمون 2 علبة تونة بطاطا كبيرة مسلوقة 4 فصوص ثوم مهروسة 6 ملاعق مايونيز ملح حسب الرغبة 6ملاعق لبن زبادي
    طريقة التحضير
  • 1١-في محضرة الطعام نضع البطاطا. ٢-نضيف اليها المايونيز ثم اللبن و الثوم . ٣-نضع السميد وتفرم فرم ناعم بالخلاط. ٤-تضاف إليها التونة المتفتتة وتقلب ملعقة خشب . ٥-تضاف البقدونس وتقلب بملعقة خشب. ٦-تتبل بالملح والفلفل وعصرة الليمون. ٧-تقرص الكفتة على شكل أقراص. ٨- في وعاء عميق اضع فيه البيض المخفوق. ٩-في وعاء آخر عميق أخلط الدقيق مع البقسماط. ١٠- نتبل الدقيق والبقسماط بالبهارات. ١١-ناخد كل قرص من الكفتة ويغمس بالبيض ثم نغمسه بخليط الدقيق . ١٢- نستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها. ١٣-ترص القطع في صينية وتوضع في البراد لمدة نصف ساعة. ١٤-حتى تتماسك المكونات. ١٥-في وعاء على نار متوسطة أضع كمية وفيرة من الزيت . ١٦-عندما يحمى الزيت انزل قطع الكفتة واقليها. ١٧-عند تحمر كل الجهات تزال من الزيت. ١٨-نضعها على ورق نشاف. ١٩-تقدم ساخنة مع السلطة.
  • طورطة مغربية بالفواكه

    طورطة مغربية بالفواكه

    الكاتب: Zakaria (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    طورطة سهلة واقتصادية ولذيذة جدا مغربية 100 بالمئة يحبها الكبار والصغار بالصحة والراحة

    المقادير
    • 3 بيضات
    • ربع كاس من عصير ليمون
    • كاس حليب
    • كاس صغير من الزيت
    • كاس صغير من سكر
    • ملعقة خمارة
    • الدقيق حسب الخليط
    طريقة التحضير
  • 1نطرب البيض جيدا اولا
  • 2نضيف له الزيت والسكر وباقي المقادير ونستمر في الخفق
  • 3نصب الخليط في مول مدهون بالزبدة جيدا
  • طورطة

    طورطة

    الكاتب: Zakaria (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    هي حلوى سهلة رائعة واقتصادية وتحتوي على مكونات طبيعية وتعجب الكل في المنزل ودائما ما يطلبون ان تحظر لهم حلوى اخري مثلها .

    المقادير
    • الطبقة الاولى : نصف لتر حليب بسكويت ملعقة كبيرة من النشا 1 فلان ملعقة صغيرة نسكافي ملعقة كبيرة من السكر كوب كبير من القهوة
    • الطبقة الثانية : نصف لتر حليب 1 فلان 100 غرام شكلاط كوب كبير من القهوة
    طريقة التحضير
  • 11 تغمس قطع البسكويت بالقهوة وتصفف في القالب 2 في انية يوضع الفلان والسكروالنسكافي والنشا والحليب ويخلط جيدا 3 يوضع الخليط فوق نار هادئة مع التحريك حتى يصل لدرجة الغليان 4 يسكب الخليط فوق قطع البسكويت المصففة في القالب ويترك يبرد جيدا بالثلاجة عند اخراجه تكرر نفس الطريقة بالنسبة للطبقة الثانية 1 تغمس قطع البسكويت بالقهوة وتصفف فوق الطبقة الاولى 2 في انية يوضع الفلان والسكروالنشا والحليب ويخلط جيدا 3 يوضع الخليط فوق نار هادئة مع التحريك ثم تضاف قطع الشكولاطة 4 ويترك الخليط حتى يصل لدرجة الغليان 5 يسكب الخليط فوق قطع البسكويت المصففة فوق الطبقة1 وتترك يبرد جيدا بالثلاجة 6 عند اخراجها تزين بالشكولاطة المبشورة.
  • بسكويت مرمل باللوز

    بسكويت مرمل باللوز

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    البسكويت المرمل باللوز . وصفة رائعة وعن تجربة خاصة. سهلة وبمكونات بسيطة, لذيييذة جدا ويعشقه الاطفال ايضا. اخليكم مع الوصفة:

    المقادير
    • 180 غ زبدة
    • 150 غ سكر ناعم
    • 7 سل زيت نباتية (70 غ)
    • 1 بيضة
    • 490 غ دقيق
    • 30 غ مسحوق اللوز
    • 1 كيس سكر فانيلا
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 100 غ لوز
    طريقة التحضير
  • 1ينخل الدقيق مع الملح، مسحوق اللوز وسكر الفانيلا.
  • 2تدلك الزبدة مع السكر الناعم. يضاف البيض، الزيت وخليط الدقيق. يخلط الكل للحصول على عجين منسجم ثم يضاف إليه اللوز. يدلك العجين لتثبيت اللوز.
  • 3يوضع العجين في إطار مربع وموضوع على صفيحة ملبسة بورق المطبخ. يساوى سطح العجين بواسطة ملعقة بسط ثم يدخل للمجمد ليتصلب
  • كيك بالجوز

    كيك بالجوز

    الكاتب: ismail Drissi Ettahiri (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    كيك سريع التحضير

    المقادير
    • -600 غ من الجوز (الكركاع)
    • -6 بيضات
    • -300 غ من مسحوق السكر
    • -1/2 كيس من خميرة الحلوى
    • -200 غ من الجوز :(للتزيين)
    طريقة التحضير
  • 1نمسح الجوز بمنديل نظيف و نطحنه في الطحانة الكهربائية .
  • 2نخفق بالطراب الكهربائي ،أبيض البيض إلى أن يصبح كالثلج (نحتفظ بالأصفر جانبا)
  • 3في إناء آخر، نخفق بالطراب الكهربائي أصفر البيض مع مسحوق السكر إلى أن نحصل على كريمة متماسكة.
  • وصفة الارز بالدجاج والخضر

    وصفة الارز بالدجاج والخضر

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    متابعيني الاعزاء , اقدم لكم اليوم خصيصا هذه الوصفة الرائعة. لذيذة جدا وصحية ايضا. تقدم مع الطبق الرئيسي تعطي جمالية للمائدة. اترككم مع المقادير والطريقة .

    المقادير
    • 400 غ أبيض الدجاج
    • 1 حبة جزر مقطعة مكعبات
    • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة
    • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة
    • 1 حبة بصل مبشورة
    • 200 غ بازلاء (جلبان)
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 8 سل زيت الزيتون
    • 200 غ أرز
    • 65 سل مرق الدجاج (اضغطوا الرابط في طريقة التحضير)
    • 1 ورقة غار
    • 1 باقة صغيرة قزبر
    • 1 سم زنجبيل طري مبشور
    • ملح وفلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1يقطع أبيض الدجاج.
  • 2في مقلاة على نار هادئة، تحمر قطع الدجاج في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة دقيقة ويحتفظ بها.
  • 3في نفس المقلاة، يحمر البصل، الزنجبيل الطري والثوم في زيت الزيتون المتبقي لمدة دقيقة واحدة.
  • وصفة اسياخ الدجاج

    وصفة اسياخ الدجاج

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة اسياخ الدجاج اللذيذة والغنية بالبروتينات, وصفة شهية للصغار قبل الكبار. اخليكم مع مكونات الوصفة:

    المقادير
    • 500 غ أبيض دجاج
    • 10 شرائط زنجبيل وردي منقوع ومفروم
    • 2 ملاعق كبيرة معجون الكاري الأحمر
    • 4 ملاعق كبيرة زيت
    • 8 سل ماء
    • لصلصة الفول السوداني :
    • 150 غ عجين الفول السوداني
    • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
    • 1 ملعقة صغيرة سكر
    • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
    • 15 سل مرق الدجاج
    • لأرز بسمتي :
    • 50 غ بصل مفروم
    • 4 ملاعق كبيرة زيت
    • 200 غ أرز بسمتي
    • 24 سل مرق الدجاج
    • ملح وفلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1يقطع أبيض الدجاج إلى شرائح طويلة. توضع شرائح الدجاج في وعاء يضاف إليها باقي المقادير وتترك ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
  • 2في مقلاة، يذاب عجين الفول السوداني في صلصة الصويا ومرق الدجاج. يضاف إلى الخليط السكر، الفلفل وتترك الصلصة تتمازج على نار هادئة حتى تصبح سلسة وناعمة. تزال الصلصة من فوق النار ويحتفظ بها ساخنة في حمام مريم.
  • 3يغسل الأرز بسمتي ويصفى. في طنجرة على نار هادئه، يحمر البصل المفروم في الزيت، يضاف إليه الأرز، مرق الدجاج، الملح والفلفل الأسود. تغطى الطنجرة ويترك الأرز ينضج على نار جد هادئة حتى يمتص كل المرق.
  • وصفة السفة بفراخ الدجاج

    وصفة السفة بفراخ الدجاج

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    اقدم لكم الان الوصفة المغربية %100 , السفة بدجاج الفراخ لذيذة جدا وتقدم في المناسابات ايضا. اخليكم مع الوصفة:

    المقادير
    • مقادير الصلصة :
    • 6 فراخ دجاج
    • 4 حبات بصل مفروم
    • 1 باقة بقدونس مفروم
    • 2 أعواد قرفة
    • 8 شعيرات زعفران
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
    • 1 ملعقة صغيرة كركم
    • 1 ملعقة صغيرة سمن
    • 8 سل زيت نوار الشمس
    • 1 أو 2 ملاعق صغيرة عسل
    • ملح
    • للتقديم :
    • 500 غ شعرية رفيعة مطهوة بالبخار*
    • 20 غ زبدة
    • 100 غ عنب مجفف (زبيب)
    • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم ✕
    طريقة التحضير
  • 1تحضير الصلصة بفراخ الدجاج : في طنجرة على نار هادئة، يحمر البصل في القليل من الزيت والملح، تضاف فراخ الدجاج، نصف كمية البقدونس والتوابل.
  • 2تضاف 10 سل من الماء.عند الغليان تغطى الطنجرة وتترك فراخ الدجاج تنضج مع تقليبها من الحين للآخر.
  • 3عندما تنضج الفراخ تزال من الطنجرة ويحتفظ بها في مكان دافئ. تضاف كمية البقدونس المتبقية والعسل للصلصة مع التحريك حتى تتخثر الصلصة.
  • كيكة بالتفاح والقرفة

    كيكة بالتفاح والقرفة

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة الكيكة بالتفاح والقرفة المغربية, سهلة وبسيطة, مكوناتها متاحة في كل البيوت. لذيذة جدا ويحبها الاطفال كثيرا وصحية ايضا. اخليكم مع الوصفة التالية:

    المقادير
    • 4 بيضات
    • 150 غ سكر خشن
    • 2 أكياس سكر الفانيلا
    • 12 سل زيت عباد الشمس
    • 250 غ دقيق
    • 2 قبصات ملح
    • 14 غ خميرة كميائية
    • 125 غ ياغورت طبيعي
    • للتزيين: تفاحة
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة
    • 50 غ رقائق اللوز
    • 1 ملعقة كبيرة سكر خشن
    • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
    طريقة التحضير
  • 1يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيلا حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه.
  • 2يضاف الزيت مع الاستمرار في التحريك لكي يحتفظ الخليط بالهواء في داخله.
  • 3ينخل الدقيق مع الملح والخميرة. يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض/السكر مع التحريك إلى حين الحصول على عجين متجانس.
  • شربة لفقدان الوزن

    شربة لفقدان الوزن

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة شوربة لحرق الدهون مضمونة و فعالة تساعدك على فقدان الوزن بطريقة سريعة و صحية من خلال نظام غذائي متوازن تعرفي عليها وحصريا مجربه و فعالة .

    المقادير
    • خمس حبات لفت.
    • إثنين عود كرفس.
    • إثنين جزر.
    • إثنين بصل.
    • توابل حسب الرغبة.
    • خمس فصوص ثوم.
    طريقة التحضير
  • 1نقطع المكونات قطع متوسطه ونضعهم في 600 ملىء ماء مغلي على نار هادئة.
  • 2يمكن اضافة الماء بنصف كوب اذا لم تطهى الخضار. الافضل أن نتناول الشوربة دون خلط الخضار بالخلاط. يمكن اضافة الليمون لتحسين الطعم. الملح ممنوع والدهون ايضا.
  • حساء للرجيم مفيد وصحي.

    حساء للرجيم مفيد وصحي.

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    اقدم لكم اليوم الحساء السحري لتخفيف الوزن , غني بالفيتامينات وصحي كذلك . والان اخليكم مع الوصفة . قائمة الأطعمة الممنوعة خلال فترة تناول رجيم شوربة الكرفس: – الأطعمة المحمرة – المشروبات الغازية ومشروبات الرجيم الأخرى – تناول القهوة والشاي وعصير الفاكهة بدون سكر مع تناول الماء ويمكن تناول اللبن خالي الدسم.

    المقادير
    • – ست بصلات خضراء أو نبات الكرات .
    • – كيلو طماطم مقشر.
    • – كرنبة.
    • – اربع حبات فلفل اخضر رومي.
    • – اثنين حزمة كبيرة من راس الكرفس فقط.
    • – اثنين مكعب شوربة خضار وكمية بسيطة من الملح والفلفل والكاري والبقدونس وشوربة اللحم بدون دسم.
    طريقة التحضير
  • 1– تقطع الخضراوات قطعاً صغيرةً وتغطى بالماء المغلي .. وتغلى لمدة 10 دقائق .. تخفض الحرارة حتى تنضج ..
  • 2هذه الشوربة لا تضيف سعرات حرارية وتؤكل عند الشعور بالجوع وكلما تناول المصاب بالسمنة الشوربة بكميات كبيرة
  • 3كلما انخفض وزنه بسرعة .. ولا يجب أن تؤكل هذه الشوربة لمدة طويلة لأنها تسبب سوء التغذية.
  • كيكة الفواكه المشكلة الباردة

    كيكة الفواكه المشكلة الباردة

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    الوصفة خاصتي هي عبارة عن كيك بالفواكه المشكلة الباردة تجي لذيذة وبمكونات بسيطة , واود ان اشاركها معكم .

    المقادير
    • كأس حليب
    • كأس لبن زبادي
    • 5 ملاعق كبيره حليب بودره
    • 2/1 ملعقة شاي فانيليا
    • 4/1 كأس سكر
    • 4 مغلفات دريم ويب
    • شرائح خوخ
    • كأس كريمه مخفوقه
    • ملعقتا طعام سكّر مطحون
    • كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه
    • فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه
    طريقة التحضير
  • 1فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلو او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا رشي عليه قليلا من شراب الخوخ .
  • 2اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .
  • 3ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا .
  • طاجين مغربي بالخضر.

    طاجين مغربي بالخضر.

    الكاتب: محمد المكاوي (طباخ جديد)
    التاريخ : 14/1/2018

    عن الوصفة :
    الوصفة عبارة طاجين مغربي بالدجاج والخضار على الطريقة الصحراوية الحسانية جنوب المغرب، حيث يعد هذا الطبق من ألذ الأطباق المغربية التقليدية.

    المقادير
    • دجاجة + بطاطس مقطعة + جزر +جلبانة + فاصوليا خضراء+ فلفل أخضر + قرنبيط + طماطم + زيتون أخضر.
    • قزبر + بقدونس مفروم + فصين من الثوم(مفروم) + بصلة صغيرة مفرومة + زيت الزيتون + ملح + فلفل أسود + زنجبيل+ زعفران أي(ملون أصفر).
    طريقة التحضير
  • 1نأخد الدجاجة و ننظفها و نغسلها بالحامض(الليمون) و الملح جيدا ،بعد ذلك نقطعها إلى عدة أطراف ،ثم نضعها في الطاجين ،بعد ذلك نظيف إليها القزبر والبقدونس و البصلة المفرومة و فصين من الثوم المفروم و الملح و الفلفل الأسود و الزنجبيل و الزعفران و زيت الزيتون ونترك الكل يطهو على نار هادئة مع تحريكها حتى يتغير لونها إلى لون أصفر ذهبي ثم نظيف كأس و نصف من الماء ثم بعد ذلك نظيف الخضار عن طريق وضعها على الطاجين بشكل هرم أو جبل بحيث تكون أطراف الدجاجة تحت الخضار.
  • 2 نترك الطاجين يطهو على نار هااااااادئة حتى تنضج الخضر ويصبح الدجاج طريا. و يقدم بالصحة و الراحة.