عجينةبيتزا
كيك القهوة
 تحضير ديسير 3طبقات
البيتزا بالدجاج
صفة تخسيس الوزن 5 كيلو في اقل من اسبوع
طريقة تحضير كيك ماريا بالفلان ب 3 طبقات
كيفية التخلص من البطن المترهل.
مسمن مورق
سلطة العدس و الأرز
بريوش
عصير البطيخ والبرتقال الهندي

عصير البطيخ والبرتقال الهندي

الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
القسم: الحلويات
التاريخ : 16/1/2018

عن الوصفة :
وصفة لعصير البطيخ والبرتقال الهندي (جريب فروت) بالزنجبيل

المقادير
  • 4 حبات برتقال هندي (جريب فروت)
  • 350 غ بطيخ برتقالي (بدون قشور ولا بذور)
  • 2 سم ماء زنجبيل طري
  • 10 سل ماء مثلج
  • 2 ملاعق كبيرة عسل (أو حسب الذوق)
طريقة التحضير
  • 1تعصر حبات البرتقال الهندي (جريب فروت). في خلاط كهربائي، يخلط عصير البرتقال الهندي (جريب فروت) مع البطيخ، الزنجبيل الطري والعسل. يقدم العصير باردا.
  • عصير المشمش المجفف والبرتقال

    عصير المشمش المجفف والبرتقال

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة عصير المشمش المجفف والبرتقال سهل لذيذ وبسيط.

    المقادير
    • 100 غ مشمش مجفف
    • 1 لتر عصير البرتقال الطازج
    طريقة التحضير
  • 1يغسل المشمش المجفف وينقع في 25 سل من عصير البرتقال لمدة 60 دقيقة حتى يصبح لينا. في خلاط كهربائي، يخلط المشمش المجفف مع عصير البرتقال. يقدم العصير باردا
  • عصير البنجر والجزر بالبرتقال

    عصير البنجر والجزر بالبرتقال

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة لعصير البنجر والجزر بالبرتقال سهلة,لذيذة وبسيطة.

    المقادير
    • 2 حبات بنجر (شمندر، باربا)
    • 2 حبات جزر
    • 1 لتر عصير البرتقال الطازج
    • 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
    طريقة التحضير
  • 1تغسل حبات البنجر (الشمندر)، تقشر وتقطع قطع صغيرة. توضع قطع البنجر في كسرولة ويضاف إليها الماء حتى تغطى به وتطهى على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبا. تزال الكسرولة من فوق النار وتترك قطع البنجر (الشمندر) مع ماء الطهي. يبشر الجزر في مبشرة رفيعة. في خلاط كهربائي، تخلط قطع البنجر (الشمندر) وماء طهيها مع الجزر وعصير البرتقال. ينسم العصير بماء الزهر ويقدم باردا.
  • كراتان بكويرات الدجاج

    كراتان بكويرات الدجاج

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة كراتان بكويرات الدجاج اللذيذة,سهلة وبمكونات بسيطة ومتوفرة. نترككم مع الوصفة.

    المقادير
    • لكويرات الدجاج :
    • 350 غ أبيض دجاج مفروم
    • 125 غ بطاطس مهروسة (عجين البطاطس)
    • 1 حبة بصل مفروم
    • 2 ملاعق كبيرة زيت
    • 2 سم زنجبيل طري مبشور
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة كركم
    • 2 ملاعق كبيرة قزبر مفروم
    • 20 غ دقيق
    • 4 ملاعق كبيرة زيت
    • للتزيين :
    • 500 *غ صلصة البيشاميل
    • 50 غ جبن مبشور
    • 2 حبات بصل مفروم
    • 2 ملاعق كبيرة زيت
    • 1 قبصة ملح
    • لصلصة البيشاميل* :
    • 50 غ دقيق
    • 50 غ زبدة
    • 50 سل مرق الدجاج
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 قبصات جوزة الطيب
    • 2 ملاعق كبيرة قشدة طرية
    طريقة التحضير
  • 1في مقلاة على نار هادئة، يحمر البصل في الزيت.
  • 2في إناء يمزج أبيض الدجاج المفروم، البطاطس المهروسة، البصل المحمر، القزبر والتوابل. تعد كويرات من خليط الدجاج بحجم متوسط ثم تمرر في الدقيق.
  • 3في مقلاة مانعة للالتصاق، يسخن الزيت وتحمر فيه كويرات الدجاج ثم يحتفظ بها.
  • سمك السلامون

    سمك السلامون

    الكاتب: tahar sitahar (طباخ جديد)
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة رائعة وجميلة جدا

    المقادير
    • 2 تبس النفط 2 زبدة تبس 1/2 البصل البني المفروم ناعما 2 كوب الفطر 1 1/2 كوب الأرز أربوريو 500 مل مخزون نباتي (سائل) 1 كوب دقيق عادي 1 ملعقة صغيرة الأرض الكمون 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم 1 ملعقة صغيرة ريحان المفروم ناعما 1 قرصة التوابل * لتذوق 2، سمك السلمون الأطلسي، فيليت 1/4 كوب النبيذ الأبيض الخل
    طريقة التحضير
  • 1 الخطوة 1 ريسوتو: الحرارة 1 ملعقة كبيرة كل من الزيت والزبدة في مقلاة الثقيلة على نار متوسطة. الخطوة 2 يضاف البصل ويطهى، واثارة، لمدة 2 دقيقة أو حتى لينة. الخطوة 3 أضف الفطائر وطهي الطعام، واثارة، لمدة 3 دقائق أو حتى ينعم الفطر. الخطوة 4 أضف الأرز وطهي الطعام، واثارة، لمدة 2 دقيقة أو حتى تظهر الحبوب الزجاجية. الخطوة 5 إضافة حوالي نصف المخزون إلى خليط الأرز واستخدام ملعقة خشبية لإثارة حتى يتم امتصاص السائل تماما. الاستمرار في إضافة خليط الأسهم، واثارة باستمرار والسماح للسائل ليتم امتصاصها قبل إضافة المزيد. الخطوة 6 كوك لمدة 25 دقيقة تقريبا حتى الأرز هو مجرد العطاء وريستو هو دسم. الخطوة 7 سمك السلمون: خلط الدقيق والكمون ومسحوق الثوم والريحان والملح والفلفل في وعاء. الخطوة 8 قم بتغطية سمك السلمون في الخليط، مع التأكد من تغطية جميع الجوانب. الخطوة 9 ضع وعاءا عميقا على موقد ساخن، أضف الخل والزيت المتبقي والزيت. الخطوة 10 عندما يذوب الزبدة، يضاف سمك السلمون ويطهى لمدة 1-2 دقائق من كل جانب أو حتى يتلألأ قليلا. الخطوة 11 قلل الحرارة إلى أدنى وتغطي لإنهاء الطهي. الخطوة 12 تخدم ريسوتو تصدرت مع سمك السلمون. الخطوة 13 أضف الملح والفلفل حسب الذوق. مقبلات مع الريحان الطازج
  • كباب الدجاج

    كباب الدجاج

    الكاتب: tahar sitahar (طباخ جديد)
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة سهلة وجميلة جدا

    المقادير
    • 500 جرام دجاج الثدي فيليه مكعبات 1 الفلفل الأخضر 400 جرام (شرائح) قطع الأناناس المعلبة إلى قطع صلصة 2 تبس عسل 2 تبس صلصة الصويا 2 تبس صلصة المحار 2، تبس، حلوى، الفلفل، تواقح 2 ملعقة صغيرة ثوم سحق
    طريقة التحضير
  • 1الخطوة 1 الموضوع الدجاج، الفلفل والأناناس على أسياخ. الخطوة 2 مزيج المكونات صلصة معا. الخطوة 3 تنتشر على الكباب. الخطوة 4 شواية على نار متوسطة حتى ينضج من خلال. الخطوة 5 تخدم مع سلطة أو الأرز المقلي
  • اليونانية بيتا نكوس

    اليونانية بيتا نكوس

    الكاتب: tahar sitahar (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة رائعة تحتاج الى مقادير سهلة في متناول الجميع

    المقادير
    • واحد 6 قطع كيس بيتاس 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ملح 1/2 كوب زبادي يوناني 2 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم 2 الليمون، عصير 1/4 كوب الزيتون الأسود، المفروم 1 الخيار، المفروم ناعما 1 الطماطم، المفروم ناعما 1/2 البصل الأحمر الصغيرة ، جبن فيتا المفروم ناعما ، لرش
    طريقة التحضير
  • 11. سخن الفرن إلى 400 درجة F. 2. فرشاة بيتاس مع زيت الزيتون وخفض كل منها إلى 6 مثلثات. نشر المثلثات في طبقة واحدة على ورقة الخبز، ويرش بالملح ويطهى حتى تكون مقدد، 10-13 دقيقة (تحويل ورقة في منتصف الطريق من خلال الطهي إذا لزم الأمر). 3. في وعاء، والجمع بين اللبن اليوناني، الشبت وعصير الليمون. إضافة الزيتون الأسود والخيار والطماطم والبصل الأحمر وتخلط إلى الجمع. 4. ملعقة صلصة الزبادي على رقائق بيتا ويرش مع فيتا.
  •  تشيز كيك

    تشيز كيك

    الكاتب: tahar sitahar (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة رائعة وجميلة

    المقادير
    • 350 جرام أرنوت في تيم تامس 80 جرام زبدة ذاب 375 غرام كريم الجبن مكعبات 1/2 كوب السكر المذرة 1 ملعقة صغيرة الفانيلا جوهر 1 كوب كريم سميكة 3 مسحوق جيلاتين تسب 1/4 كوب الماء المغلي 200 غرام الشوكولاته البيضاء المبردة ذاب
    طريقة التحضير
  • 1الخطوة 1 ضع 250 جرام من تيم تامس في الخلاط وقم بالعملية إلى فتات دقيقة. الخطوة 2 تضاف الزبدة وعملية الجمع. اضغط على الخليط في مقلاة الخبز في شكل ربيع وثلاجة 30 دقيقة. الخطوة 3 تغلب على الجبن والسكر والفانيليا مع خلاط كهربائي حتى يصبح ناعما، ثم فاز في كريم. الخطوة 4 مزج الجيلاتين بالماء المغلي. يحرك في خليط الجيلاتين، ويذوب في 1/4 كوب من الماء بوينغ والشوكولاته البيضاء. الخطوة 5 قم بتقطيع البسكويت المتبقي ثم قم بإثارة خليط الجبن ثم صب فوق قاعدة تيم تام. ستيب 6 قم بتغطیة و تبرید حتی یتم ضبطھا
  • كعكة الموز

    كعكة الموز

    الكاتب: tahar sitahar (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 125 غرام زبدة 3/4 كوب السكر المذرة 1 ملعقة صغيرة الفانيلا جوهر 1 بيضة 2 الموز المهروسة ناضجة 1 1/2 أكواب الطحين الذاتي رفع 1/4 كوب الحليب
    طريقة التحضير
  • 1الخطوة 1 تذوب الزبدة والسكر والفانيليا في قدر متوسط ​​الحجم. الخطوة 2 أزل من الحرارة. الخطوة 3 إضافة الموز المهروس ويقلب حتى حتى المخلوطة فقط. الخطوة 4 أضف البيض وتخلط جيدا. يحرك الطحين ويضاف الحليب ويخلط بخفة. الخطوة 5 خبز في 170C لمدة 40 دقيقة تقريبا.
  • تشيز كايك لثمانية اشخاص

    تشيز كايك لثمانية اشخاص

    الكاتب: Med aziz Zgargar (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة سهلة جدا و تحتاج قليل من تركيز

    المقادير
    • 250 غرام من البسكويت المفروم (براون صغير)
    • 130 جرام زبدة المذابة
    • 1/2 ملعقة صغيرة مبشور الطيب (إذا أردت)
    • 500 غرام من الجبن (نوع فيسيل)
    • 150 غرام سكر المذرة
    • 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
    • 3 بيضات
    • 25 صانتي لتر من كريم فراش
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا أو البرتقال استخراج أو الليمون ذروة ...)
    • 1 طبق لكعكة (grille à gâteaux)
    • 1 القالب ( 1 moule à manquer)
    • فرن ( four )
    • 1 ورقة الشحوم ( papier sulfurisé 1 )
    • 1 saladier de cuisine
    • 1 fouet de cuisine
    • réfrigérateur
    طريقة التحضير
  • 1سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وضع الورق للشحووم في قالب مع زبدة الذائبة قطر القالب 23 سم. من الناحية المثالية، الجزء السفلي من القالب يجب أن تكون قابلة للإزالة، والسماح للخروج من الورق بسهولة لاخراج كعكة عن طريق سحب على ذلك. مزج الكعك وجوزة الطيب والزبدة المذابة.
  • 2وضع أسفل القالب من هذا الخليط عن طريق الضغط بشكل جيد بالجزء الخلفي من ملعقة و وضعه في الثلاجة.
  • 3وضع الجبن مع خفقه على نحو سلس، ثم يضاف السكر والدقيق والبيض واحدا تلو الآخر. ثم يضاف الكريم والعطر من اختيارك.
  • كيك بالجوز الهند

    كيك بالجوز الهند

    الكاتب: Jawad Jafi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    صراحة و صفة رائعة جداا

    المقادير
    • كأس حليب 3 بيضات كأس زيت كأس سكر سنيدة كأس ونصف دقيق كأس جوز الهند ملعقة بيكنج بودر لتزيين علبة حليب نستله جوز الهند (كوك)
    طريقة التحضير
  • 1في خلاط كهربائي نضع الحليب و البيض و الزيت و السكر نخلط العناصر جيداا حتي تندمج و في إناء أخر نمزج الدقيق و جوز الهند و معلقة بيكنج بودر تم نصب الخليط الاول تم نصب الخليط الاول مع التاني و نمزج جيداا نصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت و الدقيق ندخلها الى الفرن معتدل الحرارة بعد اخراجها مباشرة نصب عليها علبة حليب نستله تم نرش الكوك ونقدمها بالصحة و العافية
  • طريقة عمل قالب بارفيه بالفراولة

    طريقة عمل قالب بارفيه بالفراولة

    الكاتب: ahmed elashry (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    وهو من اشهى والذ انواع الحلويات فهو مزيج من الكريمة القشطية وقطع البسكويت والفراولة الشهية وتعلوها طبقة من الفراولة اللذيذة واليكم طريقة تحضير قالب بارفيه بالفراولة

    المقادير
    • 1 ظرف كريمة شانتيه 1 كوب حليب بارد 1/2 كوب قشطة 1 كوب رقائق الشوكولاته 1 ظرف بسكويت 300 غرام الفراولة 1/2 كوب كورن فليكس 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
    طريقة التحضير
  • 1- نضع كمية الحليب البارد في وعاء ونضيف ظرف الكريمة شانتيه ونخفقهم بالخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق الى ان تتشكل لدينا كريمة كثيفة 2- نضيف القشطة والفانيليا ونخفق المكونات جيدا 3- نكسر البسكويت لقطع متوسطة ونضيفهم مع الكورن فليكس الى الكريمة القشطية ونحركهم الى ان يمتزجو جيدا 4- نقطه نصف كمية الفراولة الى مكعبات صغيرة ونضيفهم مع نصف كمية رقائق الشوكولا ونخلطهم جيدا 5- نضع الخليط في قالب مستطيلي ونكون قد غلفنا القالب بكيس بلاستيكي نضعه بالفريزر لمدة 6 ساعات 6- نخرج القالب ونقلبه ونزيل الكيس البلاستيكي ونزينه بالفراولة ورقائق الشوكولا ويصبح جاهز للتقديم
  • طريقة عمل كيك السنكرس

    طريقة عمل كيك السنكرس

    الكاتب: ahmed elashry (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    شوكولا سنيكرس محبوبة الجميع...معشوقة كل الصبايا والشباب وما يحبه الصغار بشغف..شوكولا من اروع ما نتذوق فكيف ان كانت كيك!؟ وصفتي اليوم كيك سنيكرز بطريقة جديدة ولذيذة واليكم طريقة التحضير

    المقادير
    • علبة قشطة ظرف كريم كراميل بودرة ربع كوب حليب سائل علبة حليب مكثف محلى ثلاث ملاعق كبيرتين زبدة الفول السوداني علبة بسكويت سادة للتزيين : ربع كوب صوص الكراميل 2 سنكرز 3 ملاعق كبيرة فستق السوداني المجروش
    طريقة التحضير
  • 1- نخلط القشطة وظرف الكريم كراميل والحليب بالخلاط الكهربائي حتى يتجانسو - ثم في قدر نضع نصف علبة الحليب المكثف وزبدة الفول السوداني على نار هادئة ونحركهم حتى يذوبوا ويتجانسو - نطفئ النارونضع فوقهم خليط الكراميل والكاكاو ونكسر فوقهم نصف علبة البسكويت السادة ونحركهم. - نجهز قالب بالشكل المرغوب ونغلفه بورق نايلون ونسكب نصف كمية الخليط بداخله ونصف البسكوبت المتبقي ثم نسكب الكمية المتبقية من الخليط ونضعه في الثلاجة ثلاث ساعات كاملة. - نخرجه ونقلبه بعناية ونمرر فوقه صوص الكراميل وقطع السنكرز والفستق السوداني المجروش ويصبح جاهز للتقديم
  • طريقه عمل كاسترد السنكرز البارده

    طريقه عمل كاسترد السنكرز البارده

    الكاتب: ahmed elashry (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    يكثر في فصل الصيف تحضير الحلويات الباردة؛ وذلك نظراً لارتفاع درجة الحرارة، فالحلويات الباردة تُعطي رطوبةً للجسم، وتعتبر أيضاً ضيافة مميّزة للضيوف. في هذا المقال سوف نقدّم لكم طرقاً جديدة لتحضير أسهل حلويات باردة مثل: طريقة وصفة الكاسترد مع السنكرز، ووصفة النسكافيه مع الكاسترد، وحلى المارشميلو

    المقادير
    • كوب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. حبة كبيرة من السنكرز. ملعقة كبيرة من الكاسترد.
    طريقة التحضير
  • 1نذيب الكاسترد في القليل من الماء البارد. نضع الحليب السائل في وعاء على النار حتى يَغلي ثم نضيف السكر ونحرّك حتى يذوب. نضيف النسكافيه ونتابع التحريك، ثم نضيف صوص الشوكولاتة ونحرك. نضيف الكاسترد المذوب -بعد أن يغلي المزيج السابق- بعد تحريكه قليلاً كي يغلظ قوامه. نسكبه في كؤوس زجاجية وندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً، ونزيّنها بالقليل من النسكافيه.
  • طريقه عمل كاسترد السنكرز البارده

    طريقه عمل كاسترد السنكرز البارده

    الكاتب: ahmed elashry (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    يكثر في فصل الصيف تحضير الحلويات الباردة؛ وذلك نظراً لارتفاع درجة الحرارة، فالحلويات الباردة تُعطي رطوبةً للجسم، وتعتبر أيضاً ضيافة مميّزة للضيوف. في هذا المقال سوف نقدّم لكم طرقاً جديدة لتحضير أسهل حلويات باردة مثل: طريقة وصفة الكاسترد مع السنكرز، ووصفة النسكافيه مع الكاسترد، وحلى المارشميلو

    المقادير
    • كوب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. حبة كبيرة من السنكرز. ملعقة كبيرة من الكاسترد.
    طريقة التحضير
  • 1نذيب الكاسترد في القليل من الماء البارد. نضع الحليب السائل في وعاء على النار حتى يَغلي ثم نضيف السكر ونحرّك حتى يذوب. نضيف النسكافيه ونتابع التحريك، ثم نضيف صوص الشوكولاتة ونحرك. نضيف الكاسترد المذوب -بعد أن يغلي المزيج السابق- بعد تحريكه قليلاً كي يغلظ قوامه. نسكبه في كؤوس زجاجية وندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً، ونزيّنها بالقليل من النسكافيه.
  • سلطه مغربیه

    سلطه مغربیه

    الكاتب: Boujama Elhiani (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2018

    عن الوصفة :
    السلطه المغربیه هی الاشهر فی شمال افریقیا کما انها سجلت اعلی رقم لطلبات السیاح الوافدین علی فنادق المملکه المغربیه خصوصا بمدینه مراکش

    المقادير
    • البصل . الخیار . الطماطم.
    • خل الاعشاب . خل الیمون
    طريقة التحضير
  • 1تقطع کل من البصل و الخیار و طماطم کا فی صوره وتضاف الیهم خل الاعشاب و خل الیمون والقلیل من الملح
  • لصابلي صابلي بقشور الليمون

    لصابلي صابلي بقشور الليمون

    الكاتب: youssef chibi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    حلوة صابلي بقشور الليمون والشكلاط فرمسيل

    المقادير
    • مقادير صابلي بقشور الليمون 120 غ زبدة فحرارة المطبخ 2 معالق كبار سكر او اكتر *على حسب لي بغيتو قشرة برتقالة كبيرة محكوكة 150 تال 200 غ دقيق* شكلاط فرميسل او تزوقوها باش مابغيتو
    طريقة التحضير
  • 1طريقة التحضير صابلي بقشور الليمون بالصور نخلطو السكر و الزبدة تقريبا دقيقة نضيفو علهم قشور البرتقال و الفاني و نعاود نخلطو نضيفو الدقيق و نخلطو و العجينة خاصها تكون مرخوفة عملتها فبلاستيك غدائي و خليتها فالتلاجة ليلة كاملة خرجت العجي من التلاجة خليتو حتى سخن شوية سخنت الفران و طلقت العجين و عملت منو هاد الاشكال منين خرجتهم من الفرن خليتهم بردو دهنت الجناب بمربى و عملت شكالط فرميسل فجناب
  • لصابلي صابلي بقشور الليمون

    لصابلي صابلي بقشور الليمون

    الكاتب: youssef chibi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    حلوة صابلي بقشور الليمون والشكلاط فرمسيل

    المقادير
    • مقادير صابلي بقشور الليمون 120 غ زبدة فحرارة المطبخ 2 معالق كبار سكر او اكتر *على حسب لي بغيتو قشرة برتقالة كبيرة محكوكة 150 تال 200 غ دقيق* شكلاط فرميسل او تزوقوها باش مابغيتو
    طريقة التحضير
  • 1طريقة التحضير صابلي بقشور الليمون بالصور نخلطو السكر و الزبدة تقريبا دقيقة نضيفو علهم قشور البرتقال و الفاني و نعاود نخلطو نضيفو الدقيق و نخلطو و العجينة خاصها تكون مرخوفة عملتها فبلاستيك غدائي و خليتها فالتلاجة ليلة كاملة خرجت العجي من التلاجة خليتو حتى سخن شوية سخنت الفران و طلقت العجين و عملت منو هاد الاشكال منين خرجتهم من الفرن خليتهم بردو دهنت الجناب بمربى و عملت شكالط فرميسل فجناب
  • سلطة مطبوخة

    سلطة مطبوخة

    الكاتب: مريم البجاوي (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    سلطة مطبوخة متكونة من البطاطا و جزر و بصل و مايوناز و الذرة مع التزيين بالقليل من التونه...

    المقادير
    • ٤حبات بطاطا ٢حبات جزر بصل ربع علبة جلبانه 5ملاعق مايوناز 6 ملاعق ذرة تونه ملح و فلفل
    طريقة التحضير
  • 1نضع الجزر و البطاطا في قدر من الماء حتى الغليان
  • 2نقطع البصل شرائح صغيرة
  • 3نقطع البطاطا و الجزر مكعبات صغيرة
  • كيفية تحضير "أصابع اللوز"

    كيفية تحضير "أصابع اللوز"

    الكاتب: محمد ابويك (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 500 غ بدرة اللوز بيضتان 250 غ سكر 100 ملل ماء الزهر 250 غ رقائق اللوز عصير 1 حبة برتقال عسل
    طريقة التحضير
  • 1حلوة أصابع اللوز بنكهة البرتقال في وعاء كبير،نخلط بدرة اللوز والسكر جيدا،ثم نضيف البيض المخفوق وعصير البرتقالة وماء الزهر، ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجين متجانس، ثم نبدأ بصنع كريات والتي سنحولها إلى أشكال أصابع،ثم نمررها فوق رقائق اللوز ونضعها على صفيحة الفرن المذهونة بالزيت، ندخل الحلوى إلى الفرن على حرارة درجتها 200 درجة ولمدة 15 إلى 20 دقيقة بعد ذلك نغطس الحلوة لمدة 10 دقائق في العسل المخلوط مع القليل من ماء الزهر والمسخن قليلا ثم نخرجها من العسل،ونتركها حتى تتقطر منه،