أجدد الوصفات العالمية

مكرونة بالبروكلي والبشاميل


الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف) القسم: مقبلات بتاريخ: 24/1/2017 عدد المشاهدات: 14

مكرونة بالبروكلي والبشاميل

عن الوصفة:


وجود انواع كثيرة من المعكرونة في السوق تجعلنا نحتار اي الأنواع الأنسب للإستخدام في كل وصفة ، اليوم سنقدم معكرونة الصدف مع البروكلي والجبنة السائحة الشهية ، وصفتنا اليوم لا تحتاج الى وقت وهي سهلة التحضير وتناسب السيدات العاملات ، جربيها حتما ستحبها أفراد عائلتك.

المقادير:


مغلف معكرونة صدف كبيرة الحجم

بروكلي كاملة مقطعة الى قطعة متوسطة

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

٤ ملاعق كبيرة زبدة

٣ ملاعق كبيرة دقيق

٣ كاس حليب

٢ كاس جبنة موزاريلا

١/٢ كاس جبنة بارميزان

ملعقة صغيرة توباسكو صوص

ملح / فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:


1

في وعاء على النار تسلق المعكرونة كما هو موضح في المغلف لمدة ١٥ دقيقة وتغسل وتصفى.

2

تسلق البروكولي لمدة ١٠ دقايق وتصفى.

3

تسلق البروكولي لمدة ١٠ دقايق وتصفى.

4

تسلق البروكولي لمدة ١٠ دقايق وتصفى.

5

في وعاء على النار نضع الزبد ونشوح البصل لعدة دقايق حتى يدبل حوالي ٥ دقايق.

6

نضيف الدقيق ويقلب بواسطة الخفاقة اليدوي حتى لا يتجمع الدقيق حوالي ٣ دقايق لا اكثر.

7

نضيف الحليب مع التقليب المستمر نضيف الفلفل الاسود ونقلب ويجب ان يبدأ الخليط بالتبخر قليلا.

8

وعندما يصبح المزيج كثيف قليلا في هذه اللحظة ترفع من على النار و نضيف الجبنة وتتبل بالملح والفلفل

9

في وعاء كبير نضع المعكرونة والبروكولي ونضيف اليهم فورا خليط الحليب والجبنة وتقدم مباشرة وهي ساخنة .


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة