Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طاجين تونسي


الكاتب: مروى جباري (طباخ جديد) القسم: مقبلات بتاريخ: 22/1/2018 عدد المشاهدات: 77


عن الوصفة:


في تونس ،لا تكاد تخلو سفرة الأسرة النونسية من الطاجين الشهي. فهو من الوجبات التقليدية اللذيذة والمغذية، ويتم طبخه بعدة طرق و مقادير مختلفة... وهذه اسهل طريقة و مكونات:

المقادير:


*حبة بطاطس متوسطة الحجم و مقطعة مكعبات صغيرة و مقلية في الزيت *250غ صدر دجاج او سكالوب مقطع مكعبات صغيرة *بصلة صغيرة مفرومة ناعمة + 2فص ثوم *8 ملاعق اكل بقدنوس مفروم *200غ جبن مبشور *8بيضات *3بيضات مسلوقة في الماء و مقطعة مكعبات * 3ملاعق كريمة سائلة او ياغورت طبيعي *ملعقة اكل خبز او بقسماط * بهارات: كركم..ملح..فلفل اسود..زعتر او اكليل...

طريقة التحضير:


1

ناخذ ملعقتين من الزيت في مقلات ونضعهم على النار و عندما تسخن نسكب عليها البصل و الثوم حتى يذبل ثم نضيف قطع الدجاج

2

عندما يتقلى الدجاج مع البصل نضيف ملعقة صغيرة كركم + الملح + الزعتر+ الفلفل الأسود ثم نضيف لها ما يعادل فنجان قهوة من الماء و نتركها تطبخ

3

نترك الدجاج يبرد نأخذ 8 بيضات و نخفقهم جيدا

4

نأخذ قدر ونبدأ بجمع جميع المكونات التي بالمقادير بطاطس+الدجاج+البقدونس+البيض المسلوق+البهارات و البقسماط+الجبن و الكريمة السائلة+الملح حسب الذوق+ البيض المخفوق

5

يدهن طبق الفرن بقليل من الزيت او الزبدة مع رشة دقيق و نسكب فيه الخليط ثم يدخل الفرنعلى درجة حرارة 160 درجة الى ان يحمر وجه الطبق

6

يمكن تقديمه مع البطاطس المقلية و السلاطات

7

اتمنى ان تنال اعجابكم و صحة و عافية

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة