Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

الحريرة شوربة مغربية رمضانية. والحريرة وإن آان أصلها مغربي، إلا أنها إنتشرت في العالم العربي وأصبحت طبقا مفضلا، خاصة في شهر رمضان المبارك">

الحريرة


الكاتب: latif rma (طباخ جديد) القسم: مقبلات بتاريخ: 26/1/2018 عدد المشاهدات: 68


عن الوصفة:


الحريرة شوربة مغربية رمضانية. والحريرة وإن آان أصلها مغربي، إلا أنها إنتشرت في العالم العربي وأصبحت طبقا مفضلا، خاصة في شهر رمضان المبارك

المقادير:


Uآيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن 1 Uملعقة صغيرة آرآم 1 Uملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 Uملعقة صغيرة قرفة مطحونة 4/1 Uملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 4/1 Uملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون 2 Uملعقة سمنة أو زبدة 4/3 Uآوب آرفس 1 Uبصلة، مفرومة 1 Uبصلة حمراء مفرومة 2/1 Uآوب آزبرة خضراء مفرومة 5 Uحبات طماطم متوسطة الحجم 7 Uآوب ماء 4/3 Uآوب عدس أخضر Uعلبة حمص ) 375غرام(، مصفاة من مائها 100 Uغرام معكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية 2 Uبيض U

طريقة التحضير:


1

1في قدر آبير، توضع اللحمة مع الكرآم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة وتقلب معا على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات آبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15دقيقة. .2يضاف الماء والعدس للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط، بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين. .3قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض، تترك النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم ترفع الشوربة وتقدم

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة