Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل معكرونة باللبن


الكاتب: ام حسام (طباخ جديد) القسم: معجنات بتاريخ: 26/1/2018 عدد المشاهدات: 76


عن الوصفة:


ذُكرت المكرونة في الكُتُب اليابانيّة والكتب الصينية؛ حيث كان أساسُها هو دقيق الأرز وليس دقيق القمح العادي؛ فالمكوّنات الأساسية لعجينة المكرونة هي الدقيق، والملح، والماء؛ حيث توضع في مَخازن حتى تُجفّف، ثمّ تُسلق وتُستخدم، لكن هناك بعض أنواع المكرونة يدخل البيض في عجينتها، وهذه الأنواع لا تحتاج لأن تُسلق قبل طهيها؛ بل يجب إدخالها للفرن مع الصّلصة مُباشرةً. إقرأ المزيد على موضوع.كوم: http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86

المقادير:


خمسمئة غرام من مكرونة السباغتي. مئتا غرام من اللحم المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. كوب ونصف من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. إقرأ المزيد على موضوع.كوم: http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86

طريقة التحضير:


1

نضع قِدراً فيه كميّةً من الماء والملح مع كميّةٍ قليلة من زيت الذرة على النار، ونتركه حتى يغلي. نُقطّع المكرونة إلى عدة قطع متوسطة الحجم، ونضعها في الماء المغلي لمدّة ربع ساعة تقريباً إلى أن تُصبح طريّةً نوعاً ما. نُصفّي المكرونة من الماء، ثمّ نَسكب عليها كميّةً من الماء البارد حتى لا تلتصق مع بعضها البعض. نَقلي اللحمة المفرومة مع القليل من الزيت ونتبّلها بالملح، والفلفل الأسود، ونُقلّب المُكوّنات حتى يجف ماء اللحم. نَخفق اللبن الزبادي مع القليل من الثوم المهروس، والطحينيّة، وعصير الليمون. نَضع اللحم المفروم على صلصة اللبن، ونُقلّب المُكوّنات مع بعضها. نُضيف صلصة اللحم باللبن على المكرونة المسلوقة، ونُقدّمها مباشرةً. إقرأ المزيد على موضوع.كوم: http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة