Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

شربة الشمندر (البنجر). وعصيات الخشخاش.


الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ) القسم: معجنات بتاريخ: 21/1/2018 عدد المشاهدات: 66


عن الوصفة:


اقدم لكم 3 وصفات بوصفة واحدة , وصفة الشربة بالبنجر بجبن الماعز والثوم الخشبي. اترككم مع الوصفة:

المقادير:


لشربة الشمندر (الباربةألبنجر) :

600 غ شمندر (باربة، بنجر)

75 سل ماء

3 ملاعق كبيرة خل

2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

ملح

فلفل أسود

لجبن الماعز :

100 غ جبن الماعز طري

1 ملعقة كبيرة قشدة طرية

2 عروش ثوم قصبي مفرومة

ملح

فلفل أسود

للتقديم :

عصيات العجين المورق بالخشخاش

لعصيات مورقة بالخشخاش :

100 غ عجين مورق ( طرقة تحضيرة بالملف خاصتي)

1 بيضة مخفوقة

خشخاش

طريقة التحضير:


1

لشربة الشمندر (الباربة - البنجر) بجبن الماعز بالثوم القصبي :

2

تغسل حبات الشمندر جيدا وتقطع دوائر دون تقشيرها. تطهى دوائر الشمندر في الماء. تصفى وتترك تبرد مع الاحتفاظ بماء طهيها.

3

تقشر دوائر الشمندر (الباربة، البنجر) وتوضع في الخلاط كهربائي لتخلط مع الخل، زيت الزيتون، الملح والقليل من ماء الطهي للحصول على حساء بكثافة متوسطة. يضاف إليه الفلفل الأسود.

4

في وعاء يمزج الجبن مع القشدة الطرية والثوم القصبي ثم يضاف إليه الفلفل الأسود والملح.

5

يقدم حساء الشمندر (الباربة، البنجر) باردا في كؤوس مزينة بجبن الماعز ومصحوبا بالعصيات المورقة بالخشخاش.

6

يمدد العجين المورق البارد للحصول على مستطيل بسمك 3 مم. يقسم العجين إلى عصيات. تلوى عصيات العجين وتوضع فوق صفيحة.

7

تدهن العصيات بالبيض المخفوق وينثر الخشخاش فوقها ثم تدخل للثلاجة لمدة 15 دقيقة. تحمر العصيات في الفرن المسخن على درجة الحرارة 190 درجة.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة