Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

بطبوط


الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ) القسم: معجنات بتاريخ: 21/1/2018 عدد المشاهدات: 78


عن الوصفة:


الوصفة المغربية للبطبوط او خبز المطلوع. شهي ورائع . ياكل او يعمر بالصلصات . اترككم مع المقادير وطريقة التحضير.

المقادير:


المقادير :

250 غ دقيق القمح الصلب

250 غ دقيق القمح

1/2 ملعقة صغيرة ملح

15 غ خميرة طرية

30 سل ماء دافئ

لتشكيل البطبوط :

80 غ دقيق القمح الصلب

طريقة التحضير:


1

في إناء يوضع الدقيق، الملح والخميرة المذابة في القليل من الماء.

2

يضاف الماء تدريجيا حتى الحصول على عجين متجانس.

3

يدلك العجين ما بين 10 إلى 15 دقيقة مع رشه بالماء من الحين للآخر حتى يصبح لينا وناعما. يغطى العجين ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

4

يضرب العجين باليد لتخليصه من الهواء العالق بداخله. يقسم العجين إلى كرتين. تمدد كرة العجين حتى تصبح بسمك 1/2 سم.

5

بواسطة قاطعة قطرها 6 سم يقطع العجين إلى دوائر. تكرر نفس العملية لكرة العجين المتبقية.

6

تسخن مقلاة ذات قعر سميك ويطهى فيها البطبوط من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة