أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل شوربة الحمص المغربي للرجيم


الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف) القسم: رجيم بتاريخ: 31/1/2017 عدد المشاهدات: 17

طريقة عمل شوربة الحمص المغربي للرجيم

عن الوصفة:


شوربة الحمص المغربي طبق سهل، مغذي وخفيف، شوربة الحمص المغربي من المطبخ المغربي مع تشكيلة رائعة من الخضار والتوابل كالبطاطا الحلوة، الجزر، ناسب جدا للدايت والرجيم ، بالاضافة الى الكزبرة، البصل، الثوم، الكمون وغيرها من المواد الصحية واللذيذة.

المقادير:


1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

قطع خبز محمص

عصير نصف ليمونة صغيرة

300 غ من الحمّص المعلب، مجفف ومغسول

6 كوب من مرقة الدجاج، ملح خفيف

500 غ من الجزر، مقشر ومشرح

2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

600غ من البطاطا الحلوة، مقشرة ومشرحة

ربع ملعقة من بودرة الشطة

2 فص ثوم، مهروس

1 بصلة بنية كبيرة، مفرومة خشن

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:


1

سخني الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة- عالية، حمصي البصل والثوم مع تحريكهم غالباً لنحو 3 دقائق، ضعي الكزبرة، الكمون والشطة، اطبخيهم، مع تحريكهم لدقيقة،

2

بعدها أضيفي البطاطا، والجزر وحركيهم لــ 5 دقائق، اسكبي المرقة، غطيهم، واغليهم ثم خففي النار إلى هادئة -متوسطة واتركيهم لــ 20 دقيقة مع التحريك من حين ﻵخر.

3

أضيفي الحمّص للحساء، اغليه مع تغطيته لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح الحمّص طرياً.

4

ضعي الحساء بالخلاط، واضربيه على دفعات حتى يصبح ناعماً، أعيديه إلى المقلاة على نار هادئة- متوسطة، رشي الملح، الفلفل، و1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، سخنيه مع التحريك لكن دون أن يغلي، اسكبيه في الأطباق، زينيه بالخبز المحمص، رشي الفلفل وقدميه.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة