Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

كيك شيز بالكريم الكراميل


الكاتب: هزيل خديجة (طباخ جديد) القسم: الكيك بتاريخ: 23/1/2018 عدد المشاهدات: 99


عن الوصفة:


سهلة و سريعة ولذيذة بمدة 35دقيقة

المقادير:


1_كوب ونصف بسكويت مفتت

2_خمس معالق طعام زبدة ذايبة غير مملحة

3_2معالق سكر بني

*حشوة شيز كيك :

اربعة علب جبن كريمي كأس سكر بني

اتنين معالق زبدة ذايبة

خمس حبات بيض كبيرة

ملعقة قهوة فانيليا

التوفي للوجه:

11/2 كأس سكر

1/4كأس ماء

1/2 ملعقة قهوة عصير ليمون

كأس كريمة whipping cream

40غرام شوكولا التوفي المقطعة

طريقة التحضير:


1

سخني الفرن على درجة 350°

2

اطلي صينية شيز كيك بالزيت

3

اخلطي البسكويت مع السكر وزبدة حتي تصبح رطبة

4

و ضعيها في القالب على قاعه ،و غطيها ب تلاث طبقات من ورق الالومنيوم

5

اخبزي البسكويت تتماسك وتتحمر مدة 14 دقيقة

6

اخرجيه من الفرن واتركيه برد

7

حشوة تشيز كيك :

8

ضربي السكر و الجبن حتي تلين،اضيفي الزبدة مع الخفق ثم البيض واضيفي الفانيليا واسكبيها على طبقة البسكويت

9

ضعي صينية تشيز كيك في صنية فرن كبيرة أخرى مملوءة الى منتصف الصينية التشيز كيك ماء مغلي

10

اخبزيه في الفرن بدون ما تغطيه حتي تظهر الفقاقيع على اطراف الكيك تقريباا 1ساعة و10دقائق

11

اخرجيها من الماء و حطيها بالثلاجة طول الليل حتي تتماسك جداا

12

كراميل توفي للوجه:

13

اخلطي السكر وعصير الليمون والماء على نار متوسطة حتي يذوب السكر كله

14

قللي حرارة النار واتركي المزيج يغلي من دون ان تحركيه حتي يصبح لونه كهرماني داكن

15

بين الحين والاخر اضربي وامسحي قاع الاناء بشكل دائري بواسطة فرشاتكي المبللة

16

اضيفي الكريمة وقللي من حرارة النار الى تحت المتوسط

17

اتركيه على نار حتى تقل كميته الى 1/4 1كوب

18

حركيه بين الحين والاخر لمدة 8دقايق

19

برديه حتي يتماسك المزيج

20

اسكبي الكرمال فوق الشيز كيك

21

وزيني الاطراف بقطع الشوكولا الكراميل

22

واتركيه يبرد مابين 3الى 6 ساعات ويقطع ويقدم بالف صحة وعافية

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


mohamed ezriouil

وصفة لذيذة