Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

كعكة الشوكولاته


الكاتب: محمد الطلبة (طباخ جديد) القسم: الكيك بتاريخ: 23/1/2018 عدد المشاهدات: 213


عن الوصفة:


لطلما أحب الصغار الحلويات و بالأخص الشوكولاطة; جئت لكم اليوم بوصفة عائلية لذيذة لكم و لأطفالكم ❤

المقادير:


1 علبة ما يساوي 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى

100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

225 مل من الماء

2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا

200 غ من الدقيق العادي

بيضتان

1 من صفار البيض

100 غ من مسحوق الكاكاو

15 غ من البيكينغ باودر

5 غ من بيكينغ الصودا

ربع ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة طعام من اللبن الزبادي

لتغليفة الكعكة: 30 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو ¾ كوب من السكر البودرة نصف ملاعق طعام من الماء

طريقة التحضير:


1

نمزج علبة نستله من الحليب المكثف المحلى مع الزبدة المذوبة،الماء ،خلاصة الفانيليا، البيض، صفار البيض و البن في وعاء كبير دائري. مّ، يُبرّد على صفيحة مشبّكة لمدّة 10 دقائق. تُخرج بعدها الكعكة من القالب وتُترك لتبرد كلياً.

2

يغربل الدقيق مع الكاكاو و الباكينغ باودر، الباكينغ صودا و الملح.

3

ثم نحرك المكونات الجافة مع المزيج السابق (الأول) حتى تختلط فقط !

4

يوضع لمزيج في قالب حلوى مستدير ذات طرف قابل للإزالة بقياس 23 سم ومغطّى بورق الخبز.

5

يُخبز في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج (بوضع السكين داخل القالب و إخراجه نضيفا من المزيج المائع).

6

مّ، يُبرّد على صفيحة مشبّكة لمدّة 10 دقائق. تُخرج بعدها الكعكة من القالب وتُترك لتبرد كلياً.

7

لتحضير التغليفة، توضع الزبدة في وعاء دائري. يُضاف الكاكاو المُغربل والسكر البودرة وكميّة كافية من الماء المغلية. يُمزج الخليط ليصبح لزجاً ومتماسكاً في آن.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


user-img
ايه

يعطيكم العافيه