أجدد الوصفات العالمية

طريقه عمل فوندو الشوكولاتة الكيكة السائلة من الداخل


الكاتب: Nora Fathy (طباخ جديد) القسم: الكيك بتاريخ: 9/1/2018 عدد المشاهدات: 49

طريقه عمل فوندو الشوكولاتة الكيكة السائلة من الداخل

عن الوصفة:


الكيكه السائله من الداخل وصفه جميله جدا وسهله التحضير

المقادير:


300 جرام الشوكولا نصف الحلوة

كوب وربع الكوب من الزبدة

6 بيضات كبيرة في حرارة الغرفة

صفار 6 بيضات في حرارة الغرفة

كوب وربع الكوب من السكر الناعم

كوب من الدقيق الأبيض

3 ملاعق كبار من الكاكاو الداكن غير محلى

رشة فانيلا

طريقة التحضير:


1

يحمى الفرن على 200 درجة

2

توضع الشوكولا مع الذبدة في قدر ثقيلة القعر على نار خفيفة حتى تذوب

3

يمكن استعمال المايكروايف أولاً لتذويب الشوكولا جزئياً ومن ثم إضافة الزبدة ومتابعة التسخين في المايكروايف ليذوب المزيج تماماً. لكن يجب الانتباه لعدم حرق الشوكولا في المايكروايف

4

يخفق البيض و السكر بمضرب اليد. ممكن استبدال كمية البيض المذكورة ب 7 بيضات كاملين فقط بدون صفار بيض

5

تضاف الشوكولا المذوبة مع الزبدة، والدقيق، والكاكاو المنخول والفانيلا

6

تدهن حلقات معدنية دائرية على شكل قوالب قطرها 7 سم وارتفاعها 3 سم بالزيت ويرش عليها الدقيق او الكاكاو او السكر. ممكن استخدام قوالب الكاب كيك

7

توضع هذه الحلقات في الصينية

8

يوزع مزيج الشوكولا بالتساوي على القوالب المحضرة بحيث يملأ ثلاثة أرباع كل منها

9

تخبز الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تجمد حواف الجاتوه في الحلقات وإنما يبقى الوسط طرياً

10

تخرج الصينية من الفرن وتترك لترتاح 10 إلى 15 دقيقة، ثم تمرر سكين صغيرة حول كل قطعة جاتوه لإرخائها عن القالب. تقدم دافيئة

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


حفيظ مارد

حلوة

anas brahmi

جميل