أجدد الوصفات العالمية

وصفة السفنج الجزائري


الكاتب: SAFIA dassi (طباخ مبتدئ) القسم: الحلويات بتاريخ: 1/12/2018 عدد المشاهدات: 54

وصفة السفنج الجزائري

عن الوصفة:


هذه الوصفة عبارة عن تحلية تقليدية عند الشعب الجزائري يتناولها مع القهوة الصباحية أو المسائية

المقادير:


كوبين من الدقيق

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملح

نصف كأس حليب دافئ

ثلاث ملاعق حليب بودرة

فنجان صغير من الزيت

زيت للقلي

طريقة التحضير:


1

نقوم بنخل الدقيق مع الحليب البودرة جيدا

2

نضيف له السكر و الخميرة و الزيت و الملح

3

نخلط المكونات جيدا

4

نقوم بعجنهم بالحليب الدافئ و الماء حتى تصبح عجينة طرية

5

نتركها ترتاح نصف ساعة إلى أن تتخمر

6

نقسم العجين الى عدة كويرات

7

نقوم بفرد كل كويرة على طاولة التحضير بسمك واحد سانتيم

8

نحضر كأس دائري قطره حوالي خمسة سنتيم و نقطع به العجين على شكل دوائر

9

نقوم بتسخين الزيت و ثم قلي كل عجينة دائرية فيه مع صب الزيت فوقها إلى أن تنتفخ و يصبح لونها ذهبي

10

نقوم بتصفية السفنج من الزيت و تزيننه بالسكر الرطب

11

و شهية طيبة

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة