أجدد الوصفات العالمية

مخ العجل مع الطّماطم


الكاتب: mohamed nahili (طباخ ماهر) القسم: الحلويات بتاريخ: 24/12/2018 عدد المشاهدات: 26

مخ العجل مع الطّماطم

عن الوصفة:


المقادير:


مخ عجل مغسول ومقشّر ومقطّع لمكعّبات ، إستخدام الكميّة حسب عدد الأشخاص . بصلة مفرومة فرماً ناعماً . ملعقة من الثّوم المهروس . كوبين من الطّماطم المقشّرة والمقطّعة لمكعّبات . كوب من عصير الطّماطم . ملعقة من الفلفل الأخضر المفروم فرما ناعما . ملعقة من الملح . ملعقة من الفلفل الأسود . ثلاثة ملاعق من زيت الزّيتون .

طريقة التحضير:


1

في قدرٍ على النّار أضيفي زيت الزّيتون والبصل والثّوم المهروس والفلفل الأخضر الحار ، قلّبي المكوّنات معاً ، حتّى تذبل قليلاً . أضيفي الطّماطم المقطّعة مع عصير الطّماطم وأتركي المكوّنات على النّار حتّى تتسبك . أضيفي الفلفل الأسود والملح وقلّبي مجدداً ، يمكنكِ تعديل النّكهة حسب رغبتكِ . أضيفي مكعّبات المخ وقلّبيها مع صوص الطّماطم وأتركيها لمدّة لا تقل عن ثلث ساعة . زيّني الطّبق بالبقدونس المفروم أو الكزبرة المفرومة وقدّميه ساخناً مع بعض المقبّلات وشرائح الخبز العربي ّ.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة