أجدد الوصفات العالمية

لسان الخروف المحمر


الكاتب: mohamed nahili (طباخ ماهر) القسم: الحلويات بتاريخ: 24/12/2018 عدد المشاهدات: 10

لسان الخروف المحمر

عن الوصفة:


المقادير:


اثنان كيلوغرامٍ من لحم لسان الخروف. أربع ملاعق كبيرة من السمن. جزرتان، مقطعتان إلى دوائر. بصلتان. عودان من الكرفس، مقطعان إلى قطع صغيرة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:


1

نضع الجزر، والكرفس، والبصل، وللسانات مع مقدارٍ من الماء في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ونتركه حتّى ينضج. نخرج اللسانات من المرقة، ونقشر جلده، ونقطعه إلى حلقات. نضع اللسانات في صينية، ونضيف إليها السمن، والملح، والفلفل، ونخلط المكوّنات معاً. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارةٍ منخفضة، ونتركها حتّى تتحمّر تماماً. نخرج الصينية من الفرن، ونقدمها بجانب المخللات والسلطة.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة