Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

كيفية تحضير غريبة الكركاع


الكاتب: ABDERRAZAAQE ELHIMER (طباخ جديد) القسم: الحلويات بتاريخ: 1/6/2019 عدد المشاهدات: 95


عن الوصفة:


غريبة الكركاع من بين الحلويات النادرة التي يتناولها العرب نظرا للتفنن في الطبخ الجديد الذي عرفه هذا العصر. اليوم سنحاول تقديم مقادير وطريقة تحضير هذه الوجبة غريبة الكركاع.

المقادير:


500 غ كركاع

200 غ سكر صقيل للعجين الكركاع

قبصة من المسكة الحرة المدقوقة

قبصة ملح

100 غ سكر صقيل

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

3 أصفر البيض

بيضة كاملة

1 كيس خميرة كيماوية

4 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة

أبيض البيض للتزيين

السكر الصقيل للتزيين

طريقة التحضير:


1

ينقى الكركاع يضاف إليه السكر الصقيل، قبصة المسكة الحرة، الملح ويطحن الكل في طحانة يدوية حتى نحصل على عجين الكركاع أملس.

2

يطرب البيض جيدا مع السكر الصقيل حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح على شكل رغوة خفيفة يضاف إليه القرفة والخميرة والزبدة، عجينة متماسكة.

3

تحضر كويرات صغيرة تمرر في أبيض البيض ثم تفند في السكر الصقيل، تصف فوق صفيحة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.

4

تدخل الصفيحة للفرن المسخن على درجة حرارة °160 لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

5

عندما تخرج الحلوى من الفرن تفند مرة أخرى في السكر الصقيل.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


ام تقوى محمد احمد

ما شاء الله