أجدد الوصفات العالمية

كيفية تحضير سلطة باذنجان بالياؤرت


الكاتب: ام شهاب شهاب (طباخ مبتدئ) القسم: مقبلات بتاريخ: 7/2/2019 عدد المشاهدات: 30

كيفية تحضير سلطة باذنجان بالياؤرت

عن الوصفة:


يتمُّ إعدادُ المقبّلات بطرقٍ متنوّعة، منها السهلة، مثل: والفلافل، والمخلّلات، والمسبّحة والحمص، ومنها الأكثر صعوبة، مثل: جوانح الدجاج، وبافلو الدجاج، والصفيحة، وكوسا بالجبن وغيرها. سنعرضُ لكم سلطة البادنجان بالياؤرت الشهيّة وسهلة التحضير.

المقادير:


4 ملاعق كبيرة من الطحينة.

4 ملاعق كبيرة ياورت.

2 من الباذنجان.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

فصين من الثوم المهروس.

عصير الليمون.

طريقة التحضير:


1

نصنع ثقوباً في قطع الباذنجان باستخدام الشوكة. نشوي قطعَ الباذنجان على الفحم لمدّة عشرين دقيقة، مع تقليبها من حين لآخر.

2

نرفع الباذنجان عن النار، ونتركه جانباً حتّى يبرد، ثمّ نقشّره ونضعه في وعاء مناسب. بعدها نهرس الباذنجان حتّى نحصل على مهروس ناعم.

3

نضيف له الياؤرت والطحينة، وعصير الّليمون، والثوم والملح. نخلط المكوّنات السابقة حتّى يتشكّل خليط متجانس.

4

نوزّع متبلَ الباذنجان في أطباق وتزين بأوراق النعناع و تقدم.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة