Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

كيفية إعداد لحم الأرانب بالرمان


الكاتب: ام شهاب شهاب (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 4/3/2019 عدد المشاهدات: 35


عن الوصفة:


تعدّ لحوم الأرانب من المصادر المهمة للبروتين والتي يحتاجها جسم الإنسان ولا يوجد بها الكثير من الدهون، وقرابة (20)% من جسم الأرنب هو عظام وكل ما تبقى فهو لحم، وتحتوي لحوم الأرانب على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين B12 والمعادن مثل الحديد، والفسفور، والسيلينيوم، والصوديوم، بالإضافة إلى النياسين.

المقادير:


لحم أرانب مقطع إلى ستة أجزاء

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

لحم بقري مفري

3 أعواد كراث مقطع إلى أجزاء صغيرة

ملعقتان صغيرتان روز مارى

1 كوب حساء دجاج

1/4 كوب خل

1 ثمرة رمان

روز مارى للتزيين

طريقة التحضير:


1

يشوح اللحم المفري في زيت الزيتون لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر ويضاف الكراث إلى اللحم مع التقليب لمدة أربعة دقائق.

2

يرفع اللحم المفري والكراث من الإناء ويوضع في طبق جانباً. تشوح قطع لحم الأرانب مكان اللحم المفري على الجانبين حتى تكتسب اللون البني.

3

ترص شرائح اللحم في صينية ويوضع فوقها خليط اللحم المفرى والروزمارى ثم يضاف الحساء ثم تغطى الصينية بورق الألمونيوم حتى تمام نضج اللحم.

4

يرص اللحم في طبق ويترك جانباً مع تغطيته حتى يظل ساخناً ويوضع الخل في إناء فوق نار متوسطة الحرارة حتى يقل منسوبه ثم يضاف حب الرمان حتى يصبح ليناً.

5

يصب صوص الرمان فوق شرائح لحم الأرانب مع التجميل بالروزمارى الطازج.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة