Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

كوسا محشي مع صلصة الطماطم


الكاتب: bilal chebita (طباخ مبتدئ) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 24/4/2019 عدد المشاهدات: 158


عن الوصفة:


كوسا محشي مع صلصة الطماطم .. نقدم لك من مطبخ سيدتي أشهى طبخات المحاشي على السفرة العربية، تعلمي تحضيرها بطريقة إعداد سهلة وطعم رائع.

المقادير:


الكوسا : 20 حبة (صغيرة الحجم / محفورة)

الأرز المصريّ : كوب ونصف (منقوع بماء دافئ لمدة 20 دقيقة ومصفى)

لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم)

السمنة : 2 ملعقة كبيرة (طرية)

ملح : ملعقة كبيرة

بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

عصير طماطم : 4 اكواب (طازج)

معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة (كمية إضافية)

الثوم : فصّان (مهروس ناعم)

طريقة التحضير:


1

اخلطي الأرز المصفى مع اللحم المفروم والسمن والبهارات المشكلة والملح وجوزة الطيب والهيل المطحون جيداً.

2

احشي حبات الكوسا لحوالي النصف مع الحرص دون الرص كثيراً.

3

ضعي الكوسا في القدر.

4

صبي عصير الطماطم ووزعي معجون الطماطم والملح وضعي القدر على نار عالية حتى يغلي.

5

خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكوسا.

6

أضيفي الثوم المهروس واتركي المزيج على النار المنخفضة لمدة 5 دقائق.

7

صفي المرق في طبق وضعي الكوسا في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Mohamed Djaâfeur Djebbar

طبق جميل لقد أحببت هذه الأكلة

Meryem Bousalem

روعة

Lila Bonoise

طبق محبوب لقلبي

nariman begag

بالتوفيق