Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

كوسا محشي مع صلصة الطماطم


الكاتب: safae safae (طباخ ماهر) القسم: مقبلات بتاريخ: 25/6/2019 عدد المشاهدات: 87


عن الوصفة:


كوسا محشي مع صلصة الطماطم .. نقدم لك أشهى طبخات المحاشي على السفرة العربية، تعلمي تحضيرها بطريقة إعداد سهلة وطعم رائع.

المقادير:


- الكوسا : 20 حبة (صغيرة الحجم / محفورة)

- ملح : ملعقة صغيرة (كمية إضافية)

- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

- عصير طماطم : 4 أكواب (طازج)

- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

- الأرز المصريّ : كوب ونصف (منقوع بماء دافئ لمدة 20 دقيقة ومصفى)

- لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم)

- السمنة : 2 ملعقة كبيرة (طرية)

- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)

طريقة التحضير:


1

1. اخلطي الأرز المصفى مع اللحم المفروم والسمن والبهارات المشكلة والملح وجوزة الطيب والهيل المطحون جيداً.

2

2. إحشي حبات الكوسا لحوالي النصف مع الحرص دون الرص كثيراً.

3

3. ضعي الكوسا في القدر.

4

4. صبي عصير الطماطم ووزعي معجون الطماطم والملح وضعي القدر على نار عالية حتى يغلي.

5

5. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكوسا.

6

6. أضيفي الثوم المهروس وأتركي المزيج على النار المنخفضة لمدة 5 دقائق.

7

7. صفي المرق في طبق وضعي الكوسا في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Nawal Haggar

أحسنت