Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

كعكة بليمون البرغموت


الكاتب: abderazak Chabi (طباخ جديد) القسم: الحلويات بتاريخ: 27/1/2018 عدد المشاهدات: 50


عن الوصفة:


هده الكعكة جميلة جيدا حيث انها صحية تحتوي على كمية مهمة من سعرات الحرارية

المقادير:


1¾ أكواب أو 400 غ من الزبدة 4½ أكواب أو 600 غ من اللوز 1½ أكواب أو 200 غ من السكر البودرة 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 11 من زلال البيض 1½ أكواب أو 200 غ من الدقيق العادي 1¼ ملاعق طعام أو 15 غ من البيكينغ باودر 5 غ من برش ليمون البرغموت٬ أو برش 3 حبّات من ليمون البرغموت

طريقة التحضير:


1

تُطهى الزبدة في قدر كبيرة لمدّة 15 دقيقة حتى يسمرّ لونها قليلاً ثمّ تُنخل على الفور لإزالة الترسّبات. تُترك جانباً. بواسطة خلاّطة مزوّدة بأداة للخفق، يُمزج اللوز المطحون مع السكر البودرة ويُسكب حليب نستله المكثّف المحلى تدريجياً، ثمّ يُضاف زلال البيض ويُخلط المزيج لمدّة 5 دقائق ليصبح ناعماً. يُنقَل المزيج في وعاء دائري كبير. يُضاف الدقيق والبايكنغ باودر، وتدريجياً الزبدة المطبوخة وبرش ليمون البرغموت. يُخلط المزيج بواسطة ملعقة صغيرة ويُترك في البرّاد لمدّة 15 دقيقة ليصبح سميكاً. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُستخدم قالب من السليكون بأشكال نصف كروية. يوضع المزيج في كيس التزيين بالكريما ويوزَّع على القوالب بالأشكال المذكورة لتغطية نصفها. يُخبز لمدّة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يميل اللّون إلى البنيّ.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة