Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير ملوخية بالدجاج والتمر الهندي


الكاتب: سالي نوفل (طباخ مبتدئ) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 12/3/2019 عدد المشاهدات: 90


عن الوصفة:


ملوخية بالدجاج والتمر الهندي لمحبي الملوخية نقدم لكم اليوم وصفة مميزة مع التمر الهندي والدجاج والتوابل والكزبرة مطبوخة بطريقة سهلة، الطريقة تتميز ببساطتها وخصوصاً بإدخال التمر الهندي الذي يتميز بنكهته المميزة. حضريها الآن وقدمي بجانبها طبق الأرز المصري أو أطباق الأرز بمختلف الأنواع ويمكنك تقديم الخبز الطازج بجانب ملوخية بالدجاج والتمر هندي.

المقادير:


50 غرام معجوم التمر الهندي

1 كوب ماء ساخن أو 250 ملم

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

500 غرام شرائح صدور دجاج مقطعة لمكعبات

4 حبات بصل متوسطة الحجم أو 450 غرام مفرومة

6 فصوص ثوم مهروسة

1 ½ كوب من أوراق الكزبرة الخضراء أو 75 غرام، مفرومة

1 باكيت ملوخية مثلجة أو بحوالي 500 غرام، ذوبيها

1 عود قرفة

2 كوب ماء ساخن أو 500 غرام

2 مكعب مرقة الدجاج أو 20 غرام

طريقة التحضير:


1

ذوبي التمر الهندي في 250 ملم من الماء الساخن وضعيه جانباً.

2

سخني زيت الزيتون في وعاء كبير أضيفي الدجاج واقليه ليصبح نصف مطبوخاً.

3

أضيفي البصل واقليه مع الدجاج جيداً حتى يصبحا مطبوخان تماماً والبصل يصبح بني اللون.

4

أضيفي الثوم والكزبرة مع الملوخية المذوبة واقليهم جميعاً لمدة بين 3-4 دقائق على نار متوسطة.

5

أضيفي الماء و 2 مكعب من مرقة الدجاج وعود قرفة، وابدأي بتحريكه ثم اغليه جيداً.

6

صفي التمر الهندي بالمنخل وأزيلي القطع الصلبة. أضيفيه لمزيج الملوخية واغليه لحوالي 45 دقيقة.

7

قدمي ملوخية بالدجاج والتمر الهندي ساخناً مع الخبر أو الأرز المصري.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


nour nour

تسلمي

khadija manal

excellente recette

ام شهاب شهاب

ممتازة

نجمة نجمة

ملوخية توب