Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة قلي الباذنجان المقرمش


الكاتب: إحسان الليموري (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 5/4/2019 عدد المشاهدات: 176


عن الوصفة:


طريقة مبتكرة ومميزة لقلي الباذنجان دون أن يتشرب الزيت بمكونات سهلة وبسيطة، استمتعي بباذنجان لذيذ بدون زيت.

المقادير:


باذنجان كبير

كوب طحين

300 مل من زيت الذرة

ملح

طريقة التحضير:


1

تقطيع الباذنجان بشكل طولي وبحيث لا يكون رفيعا ولا سميكا.

2

ضعي على الباذنجان المقطع رشة ملح.

3

ضعي الباذنجان على مصفاة مستوية وتوزيعه بجانب بعضه لمدة 10 دقائق ( وذلك حتى يتم تصفية الماء منه، وذلك لأن الملح يعمل على امتصاص الماء من الباذنجان ).

4

ضعي الباذنجان في الطحين ومن ثم نفضه من الطحين وضعي الزيت على النار على حرارة متوسطة ثم إقلي الباذنجان على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبيا.

5

ضعي الباذنجان في مصفاة لمدة دقيقة واحدة.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


محمود هتتلر

شكرا على الوصفه

Youssef Kanso

جيد

نور سلام

طريقة جديدة .. مشكورة

malik fcd

رائعة

khadija manal

excellente recette

ام شهاب شهاب

رائع

nour nour

goooooood

نجمة نجمة

طريقة جيدة