Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل الكنافة


الكاتب: waseem alkilani (طباخ جديد) القسم: الحلويات بتاريخ: 20/1/2019 عدد المشاهدات: 90


عن الوصفة:


تعد الكنافة من أشهر الحلويات و أكثرها إنتشارا بسبب سهولة عملها وبساطة مكوناتها و معظم الناس يرغبون بالكنافة، سوف أقدم لكم طريقة عمل الكنافة أتمنى أن تحضروها وتشاركوا آرائكم معي.

المقادير:


ثلاثه أكوب من السميد الناعم

كوبان من الجبنة العكاوية

ملعقة كبيرة من ماء الزهر

كوب من السمن أو الزبدة

فستق مجروش

كوب من السكر

ربع كوب من الماء

ملعقتان كبيرتان من الحليب

طريقة التحضير:


1

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2

اخلطي السميد مع ثلاثة أرباع الكوب من السمن و السكر و الحليب وماء الورد و الماء ثم افردي الخليط على صينية فرن.

3

ضعيه بالفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا و اتركيه حتى يبرد قليلا ثم افركيه باليد و إستخدمي المصفاة للتخلص من أي كتل زائدة.

4

أبشري الجبن العكاوي وضعي في ماء دافئ لمدة ثلاثين دقيقة للتخلص من الملح ثم صفيه جيدا مع الضغط للتخلص من الماء الزائد.

5

إذهني صينية الفرن بالمتبقي من السمن السائل ثم افردي ثلثي كمية خليط السميد في قاع الصينية بحيث يغطيها تماما و اجعلي السطح مستويا.

6

وزعي جبن العكاوي بالتساوي فوق الخليط مع ترك مسافة حوالي سنتيمتر واحد بين الجبن و حواف الصينية.

7

إملئي الحواف بالخليط المتبقي.

8

ضعي الصينية على نار متوسطة و راعي تحريك الصينية على النار و إلا لن ينضج الخليط بشكل جيد لمدة عشر دقائق حتى يتحمر القاع ويتماسك.

9

غطي الصينية بصينية أكبر و ارفعيها عن النار ثم اقلبيها على الصينية الكبيرة بحذر.

10

اسقيها بكمية من القطر الدافئ وزينيها بالفستق المطحون.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


محمود هتتلر

شكرا على الوصفه

Amira Mira

تسلم ايدك

ام شهاب شهاب

رائعة

Imane Soussi

طريقة الاحتفاظ بها من فضلك ؟

Ayoub Khz

جميل