Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل كبدة مشوية بالردة


الكاتب: ام شهاب شهاب (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 3/3/2019 عدد المشاهدات: 30


عن الوصفة:


الكبدة من الوجبات المغذية والغنية بالحديد، وهي أنواع "بقري، جملي، ضأن"، وتعتبر الكبدة الجملي مفيدة بشكل أكبر من الأنواع الأخرى، ويمكن تقديمها مشوية أو مقلية.

المقادير:


ردة للتغطية

نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة

التتبيلة

1 حبة فلفل رومي مفروم ناعم

3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم بودرة

1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام"خل أبيض

1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كمون مطحون

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير:


1

في بولة متوسطة، نضع الفلفل المفروم وعصير الليمون والخل والكمون والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً.

2

نضع الكبدة في البولة، وتتبلها "ندعكها" بالخليط جيداً، ثم نغطي البولة، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

3

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة.

4

نضع الردة في طبق مسطح وواسع، ثم نغمس الكبدة في الردة لتغطيها من الجانبين.

5

نضع الكبدة في الصينية، وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

6

نخرج الكبدة من الفرن، ونضعها في الطبق.

7

نقدم الكبدة المشوية ساخنة مع مخلل الخيار وسلطة الطحين.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة