Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل فراخ مشوية بالكزبرة


الكاتب: shimaa mohamed (طباخ مبتدئ) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 24/2/2019 عدد المشاهدات: 44


عن الوصفة:


يعتبر الفراخ أو الدجاج من أكثر الأكلات المشهورة في الوطن العربي والعالم أجمع، حيث يدخل في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية والجانبية أيضاً، ويمكن تحضير الفراخ إما شوياً بالفرن أو على الفحم، وإما قلياً بالزيت على حسب الرغبة.

المقادير:


أربعة صدور من الفراخ أو يمكن استخدام دجاجة كاملة على حسب الرغبة.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

برش حبة من الليمون.

فصان من الثوم المفروم.

ربع كوب من زيت الزيتون.

ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.

نصف كوب من الكزبرة المفرومة.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.

نصف ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير:


1

نغسل الفراخ جيداً ثم نفركها بعصير الليمون والقليل من الخل.

2

نضع الفراخ في وعاء كبير، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وندعك الفراخ جيداً حتى يتغطى بالكامل.

3

نضيف برش الليمون والكزبرة الجافة ونقلب.

4

نضيف الثوم المفروم وزيت الزيتون ونتابع التقليب.

5

نضيف الخل وصلصة الصويا والكزبرة المفرومة ونقلب حتى تتغطى قطع الدجاج جيداً بالتتبيلة.

6

نغلف الوعاء بورق التغليف ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

7

نخرج الفراخ من الثلاجة، ثم نضعها في الصينية المراد الشوي فيها، ونغلفها بورق الألومنيوم.

8

نسخن الفرن على درجة حرارة عالية، وندخل الفراخ إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج تماماً.

9

نزيل الألومنيوم ثم ندخلها مرة أخرى إلى الفرن لتتحمر من الأعلى وتأخذ اللون البني اللامع.

10

تقدم الفراخ ساخنة مع مجموعة من أطباق المقبلات المفضلة.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


محمود هتتلر

جميل

ام شهاب شهاب

ممتازة

hamimi kemmache

Mmmm good