Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل عجينة القايف


الكاتب: shimaa mohamed (طباخ مبتدئ) القسم: الحلويات بتاريخ: 25/2/2019 عدد المشاهدات: 72


عن الوصفة:


تعتبر القطايف حلوى شعبية يكثر انتشارها في بلاد الشام، وخاصّة سوريا، وفلسطين، كما توجد أيضاً في مصر، ويتناولها الناس دائماً في شهر رمضان المبارك، حيث إنّ بعض الناس يتناولونها بعد الإفطار، والآخرون يتناولونها خلال الإفطار، والقليل منهم يتناولونها قبل الإفطار، تكثر الروايات حول تسميتها بهذا الاسم، حيث إنّ البعض يقول أنها كانت توضع في صحن كبير جداً، وكان الجالسون يقطفونها من هذا الصحن الكبير، لذلك سميت بالقطايف، وتحتوي القطايف على عناصر غذائية كبيرة جداً، حيث إنّها تحتوي على سعرات حرارية، ودهون، ودهون مشبعة، وكولسترول، وبروتينات، وكربوهيدرات، وهناك طرق عديدة ومتنوّعة لصنع القطايف، حيث إنّه من الممكن أن تكون حشوتها عبارة عن لوز وفستق، أو لبن، أو عجوة، كما أنّ هناك طرق فلسطينيّة، وسوريّة، ومصريّة، وأردنيّة، وغيرها.

المقادير:


كوبان دقيق.

ملعقتان صغيرتان من السكر.

كوبان من الماء الدافئ.

نصف كوب سميد.

معلقة كبيرة خميرة.

طريقة التحضير:


1

تُوضع جميع المكوّنات السابقة في الخلاط وتُخلط جيداً، ثم توضع في إناء وتُترك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تخمر.

2

يُصب فنجان من العجينة في المقلاة غير قابلة للاتصاق، وتُترك حتى تحمر.

3

عندما يصبح أسفل العجينة ذهبي اللون، ثم تُحشى باللوز والفستق.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


محمود هتتلر

وصفه لذيذه جدا

ولا متخذات أخدان

سهلة وبسيطة شكرا

Amira Mira

تسلم ايدك