أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل عجة بالفرن


الكاتب: waseem alkilani (طباخ جديد) القسم: مقبلات بتاريخ: 20/1/2019 عدد المشاهدات: 63

طريقة عمل عجة بالفرن

عن الوصفة:


تعتبر هذة الوجبة غنية بالفيتامينات و البروتينات، يمكن أن تقدم مقلية أو مشوية بالفرن وهذة محببة عند معظم المجتمع و أنصح بتجربتها لأنها لذيذة جدا و أتمنى أن تحضروها وتشاركوا رأيكم معي.

المقادير:


نصف حبة متوسطة زهرة

2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق

نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة

4 معالق كبيرة دقيق

2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كمون مطحون

نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

4 حبات كبيرة بيض مخفوق قليلا

4 معالق كبيرة سمن مذاب

طريقة التحضير:


1

سخني الفرن لدرجة حرارة 200 م ثبتي الرف الشبكي الأوسط ثم أحضري أطباق فرن صغيرة الحجم و ادهني الأطباق بقليل من السمن أو الزيت اتركيها جانبا.

2

قطعي الزهرة الى قطع صغيرة و اتركيها جانبا.

3

احضري قدر متوسط الحجم ضعي فيه 3 أكواب ماء و ملعقة كبيرة كمون و ملعقة صغيرة من الملح ثم دعي الماء يغلي على نار قوية ثم اضيفي الزهرة و دعيها تطهى بضع دقائق الى أن تنضج وتصبح لينة.

4

صفي الزهرة من ماء السلق و ضعيها في طبق عميق فتتيها الى قطع صغيرة.

5

أضيفي البصل الأخضر و الكزبرة الخضراء و الدقيق و الملح و الفلفل و الكمون و الكزبرة والبيكنج باودر و البيض قلبي المكونات بهدوء الى أن تختلط جيدا.

6

وزعي خليط العجه على الأطباق بحيث يمتلئ 3/4 الطبق.

7

ضعي حوالي ملعقة صغيرة من السمن المذاب على سطح كل طبق.

8

أدخلي الأطباق الى الفرن لمدة 12 دقيقة الى أن تنضج و يتماسك البيض ثم قدميها ساخنة.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة