Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل شطائر الجبن المشوي بخبز القرنبيط


الكاتب: سالي نوفل (طباخ ماهر) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 28/2/2019 عدد المشاهدات: 45


عن الوصفة:


نقدم لكِ من المطبخ الأمريكي، طريقة عمل شطائر الجبن المشوي بخبز القرنبيط، بشكل مختلف عن الشطائر العادية.. وهي ذو فائدة عظيمة ومن فوائد القرنبيط هو القرنبيط أو كما يسمى بالزهرة أو الكرنب من الخضراوات التي تنمو بشكل أفقيّ، ويوجد الأنواع الكثيرة منه فهناك القرنبيط الأخضر والقرنبيط الأبيض، ويدخل في إعداد الكثير من الأطباق اللذيذة فهو مفيد جداً لصحة الجسم وللوقاية من الكثير من الأمراض.

المقادير:


1 رأس قرنبيط متوسط ​​(خام)، مقطعة إلى زهيرات صغيرة وما زال منها السيقان

1 بيضة كبيرة

½ كوب جبن بارميزان مبشور

1 ملعقة كبيرة توابل أعشاب إيطالي

2 شريحة جبن شيدر بيضاء سميكة (يمكنك أيضًا استخدام جبن شيدر مبشور)

طريقة التحضير:


1

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنايت. ضعي القرنبيط في معالج الطعام واخفقيه حتى يتفتت إلى فتات بحجم حوالي نصف حجم حبة الأرز.

2

ضعي القرنبيط في وعاء حراري كبير ثم أدخليه المايكرويف لمدة دقيقتين. يجب أن يكون القرنبيط طريًا، ناضجاً وساخناً. (إذا كنت لا تفضلين استخدام المايكرويف لتجفيف القرنبيط وتفضلين الطهي على البخار ثم اعصريه بقطعة قماش حتى يجف).

3

قلبي القرنبيط جيداً، ثم أدخليه المايكرويف مرة أخرى واطهيه لمدة 3 دقائق إضافية. أخرجيه ثم قلبيه مرة أخرى بحيث يطهى القرنبيط كله بالتساوي.

4

أدخليه مرة أخرى المايكرويف واطهيه لمدة 5 دقائق، يجب أن يصبح القرنبيط أكثر جفافا في هذه المرحلة. أدخليه المايكرويف لمدة 5 دقائق أخرى.

5

يجب أن يظل القرنبيط رطباً قليلاً عند لمسه فقط بينما يبقى شكله العام جافاً ومتماسكاً.

6

اتركي القرنبيط يبرد لبضع دقائق، ثم أضيفي البيض والجبن. حركي المزيج حتى يتشكل لديكِ معجون ناعم. أضيفي التوابل مع التحريك.

7

قسمي العجين إلى 4 أجزاء متساوية، ضعيها على صينية فرن كبيرة مفروشة بورق برشمان. باستخدام أصابعك، شكلي العجين الناعم على هيئة شرائح خبز مربعة بسمك حوالي ⅓ بوصة.

8

اخبزي خبز القنبيط لمدة 15 - 18 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً - ذهبياً. أخرجي الخبز من الفرن واتركيه ليبرد بضع دقائق.

9

باستخدام سباتولا، ارفعي خبز القرنبيط برفق عن ورقة البرشمان.

10

للتجميع: يمكنك القيام بذلك بعدة طرق مختلفة، يمكنك إما طهي الساندويتشات على سطح الموقد، كما هو معتاد في طهي الجبن المشوي. يمكنك أيضًا وضع الشطائر في فرن التحميص واشويها لعدة دقائق (5-10 دقائق) حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح الخبز دافئاً، أو يمكنك أيضًا طهي الشطائر في الفرن العادي.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


محمود هتتلر

جميل جدا

Iman Tribak

رح سويها ان شاء الله

aboud dagga

شرح مبسط لذيذه