Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل ساندوتشات شاورما الدجاج بصلصة الثوم


الكاتب: shimaa mohamed (طباخ مبتدئ) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 24/2/2019 عدد المشاهدات: 86


عن الوصفة:


من منّا لا يحبّ الشّاورما، فهي مُحبّبة من قِبَل الجميع وفي كل الأوقات، كما أنّه بإمكاننا تحضيرها في المنزل بشكل سهل وسريع. حيث يوجد منها العديد من الوصفات مثل شاورما الدجاج السوري والتركي واللبناني.

المقادير:


نصف كيلو غرام من فخذ الدّجاج المخلى من العظم.

كوب من لبن الزّبادي السّادة.

ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض.

ملعقة صغيرة من خليط البهارات السّبعة المُشكّلة.

ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

حبّة من البصل مبشورة ناعماً.

حبّة من البصل مُقطّعة إلى شرائح رفيعة.

حبّة من الطّماطم، مُقطّعة إلى قطع صغيرة.

حبّة من الفلفل الأخضر مُقطّع إلى شرائح.

ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة.

نصف ملعقة صغيرة من السّماق.

ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون.

خبز عربي.

طريقة التحضير:


1

توضع الأفخاذ في كيس مطبخ بلاستيكي.

2

في وعاء، يُخلط كلّ من: اللّبن الزّبادي، والخلّ، والبهارات، والثّوم والفلفل الأبيض، والبصلة المبشورة، ثم تُضاف إلى الدّجاج في الكيس.

3

يُغلق الكيس جيّداً، ويُترك لينقع مدة أربع ساعات على الأقل.

4

تسخّن مقلاة على نار عالية الحرارة، ويوضع بعض الزّيت، توضع قطع الدّجاج دون التّتبيلة وتُطهى على نار عالية الحرارة، مع التّقليب المستمرّ حتّى تتحمّر من الأسفل.

5

في مقلاة أخرى، يُوضع الزّيت وتُشوّح شرائح البصل والفلفل، ثم تُضاف الطّماطم عندما يصبح البّصل طريّاً.

6

يُتبّل الخليط بالملح والفلفل.

7

عندما يتحمّر الدّجاج بشكل جميل، يُقطّع إلى شرائط على المفرمة، ثمّ تُضاف الشّرائط إلى المقلاة الأخرى.

8

تُحرك المكوّنات في المقلاة جيّداً، وتخلط مرّة أخرى بعد إضافة السّماق.

9

تُضاف ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون قبل إطفاء النّار.

10

توضع الشّاورما في خبز عربي أو أقراص الخبز، وتقدم مع صلصة الثّومية.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Youssef Kanso

جيد

محمود هتتلر

جميل

Amira Mira

يسلمو

ام شهاب شهاب

شكرا على الوصفة

نجمة نجمة

جميل