أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل زلابية بلح الشام


الكاتب: ام شهاب شهاب (طباخ مبتدئ) القسم: الحلويات بتاريخ: 12/2/2019 عدد المشاهدات: 37

طريقة عمل زلابية بلح الشام

عن الوصفة:


تعتبر من الحلويّات الشرقيّة، وانطلقت من المطبخ الشامي، وتُعرف بأنّها من الحلويات التي تعتمد على القطر (الشيرة) في تحضيرها، وهو من المكوّنات الأساسية فيها، إلى جانب الطحين والبيض. في هذه الوصفة نُقدّم لكم بعضاً من طرق تحضير زلابية بلح الشام.

المقادير:


2 كوب ماء

2 كوب طحين

ملعقة صغيرة من الزبدة

رشة من الملح

بيضتان

عسل

زنجلان للتزيين

زيت للقلي

طريقة التحضير:


1

نغلي الماء في كسرونة ونضع فيه زبدة ورشة ملح.

2

ننزعه من على النار ونضع الطحين ونحرك فوق النار.

3

لما تنتزع العجينة من الكسرونة نضعها من فوق النار لكي تبرد قليلا، ونضع البيض ونحرك جيدا.

4

نضع العجينة في كيس الحلواني ونسخن الزيت ونقلي حبات زلابية بلح الشام.

5

عندما تستوي من الداخل ننزعها ونضعها في العسل.

6

نضعها في صحن التقديم مرشوشة بالزنجلان.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


بيدو هزازي

حبيت الوصفة وطريقتها سهلة

Nini Kabyle

والله نحبها بزاف وتفكرني في سهرات رمضان وطريقتك بسيطة ورائعة شكرا.