Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل دجاج تكا مشوي


الكاتب: bilal chebita (طباخ مبتدئ) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 22/3/2019 عدد المشاهدات: 87


عن الوصفة:


دجاج تكا مشوي .. يضم المطبخ الهندي العديد من وصفات الدجاج المميزة بطعم البهارات الرائعة والتي تعطي للدجاج طعماً ساحراً، قدمي مع مطبخ سيدتي الدجاج المشوي الشهي.. وصفة تستحق التجربة.

المقادير:


الدجاج : دجاجتان (كبير الحجم / مغسول ومقطع إلى أربع قطع ومنزوع الجلد)

زبادي : كوب (خالي الدسم)

زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة

بابريكا : 2 ملعقة كبيرة

الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)

الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم فرما ناعماً)

الخل : 4 ملاعق كبيرة

هيل : ملعقة صغيرة (مسحوق)

كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

صلصة طماطم : 4 ملاعق كبيرة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:


1

شرح قطع الدجاج بواسطة سكين حاد إلى أن تصل السكين إلى العظم بالطول وبالعرض لمساعدتها على التشرب من التتبيلة وسهولة النضج.

2

تمزج مكونات التتبيلة مع بعض إلى أن تتجانس وتترك لترتاح مدة 15 دقيقة لتتناغم النكهات.

3

تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة المحضرة وتدعك جيداً، ثم توضع في وعاء زجاجي وتترك ترتاح ليلة كاملة (أو على الأقل 3 ساعات).

4

تشوى في فرن حار على شبك أو صينية مغلفة بورق الخبيز إلى أن تتحمر.

5

ينصح بتغطيتها بورق الفويل بعد خروجها من الفرن مباشرة لإعادة توزيع السوائل بداخلها وطراوتها.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


مانينة مانينة

وصفة رائعة

محمود هتتلر

وصفه سهله ورائعه

Youssef Kanso

Excellent

khadija manal

excellente recette