أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل بودينغ الرز بالليمون


الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف) القسم: الحلويات بتاريخ: 20/1/2017 عدد المشاهدات: 16

طريقة عمل بودينغ الرز بالليمون

عن الوصفة:


وهو من انواع الحلويات السهلة والبسيطة وتشبع الى حد كبير طبق الارز بالحليب الممعروف في بلاد الشام عموما واليكم طريقة تحضير البودينغ بالليمون

المقادير:


1 كغ حليب

1/2 كوب الأرز

نصف ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة نشا الذرة

5 ملاعق كبيرة ماء

1 ليمون

4 اوراق ليمون

طريقة التحضير:


1

نضع كمية الرز بعد غسله في وعاء ونغمرها بالماء الفاتر ونتركها نصف ساعة

2

نضع كمية الحليب في وعاء وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان

3

نضيف الرز والسكر ونستمر بالتحريك كل فترة الى ان ينضج الرز تماما

4

نضيف الملح واوراق الليمون ونكون قد قشرنا اجزاء من قشرة الليمون نضعها ونخفض درجة الحرارة

5

نذوب كمية النشاء مع كمية الماء ونضيفهم الى البودنغ ونستمر بالتحريك السريع الى ان يبدأ بالكثافة

6

عندما يصل لدرجة الكثافة المطلوبة نزيل قشور الليمون واوراق الليمون ونسكبها باكواب وندخلها للبراد لمدة ساعتين تقريبا

7

نخرج البودينغ من البراد ونزينه بالليمون ويصبح جاهز للتقديم


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة