أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل المكرونة الصينية


الكاتب: Gameil Farhat (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 2/2/2019 عدد المشاهدات: 44

طريقة عمل المكرونة الصينية

عن الوصفة:


المعكرونة الصينية أو ما تعرف ايضاً بالنودلز، هي عبارةٌ عن نوعٍ من أنواع الطعام الذي يتكون بشكلٍ أساسي من العجائن المسلوقة في الماء المغلي، ويعتقد بأنّ أول من ابتكر هذه المعكرونة هي أسرة هان الشرقية في قديم الزمان، وفي عام2005 تمّ اكتشاف أقدم نودل على وجه الأرض حيث عثر عليها في منطقة لاجيا في تشينغهاي الصينية، ويمكن إعداد المعكرونة الصينية بعدّة طرق، ومع العديد من المكّونات، وسنذكر في هذه الوصفة طريقة لإعداد المعكرونة الصينية.

المقادير:


مئة وخمسون جراماً من النودلز الصيني.

بصلة مفرومة.

فصان مهرسان من الثوم.

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش برشاً خشناً.

جزرة مبروشة برشاً خشناً.

ثلاثة أرباع الكوب من الملفوف المقطّع إلى قطع رفيعة.

ربع كوب من البصل الأخضر المفروم فرما ناعما.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

كمية من ملح الطعام.

ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

طريقة التحضير:


1

نسلق االمعكرونة في الماء الممزوج بالملح حتّى يصبح ليناً ثم نصفيه جيداً.

2

نضع الزيت النباتي في قدر ونقلي كلّاً من البصل، والثوم، والزنجبيل، على نارٍ قويّة مدّةً لا تقلّ عن دقيقة.

3

نضيف كلّاً من الجزر، والملفوف، والبصل الأخضر إلى القدر ثمّ نسكب صلصة الصويا.

4

نضيف النودلز إلى المكوّنات وذلك بعد أن تذبل الخضروات ونحرّك جيدا حتى تتجناس.

5

نقدمها بالهناء والشفاء.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


user-img
gamel

جميلة قووي تسلم يدك

Rania Farjia

واو لذيذة جدا رائعة

ام شهاب شهاب

رائعة