Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل المشروم البري المقلي بالفاصوليا البيضاء المخفوقة


الكاتب: سالي نوفل (طباخ ماهر) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 25/2/2019 عدد المشاهدات: 27


عن الوصفة:


من الأكلات الأمريكية المشهورة ذات الطعم الرائع اللذيذ والمفيدة جدا بهذا الطبق، دمجنا مكونين ذو فائدة لجسم الإنسان الفاصوليا والفطر حيث أن الفاصوليا البيضاء ذات فوائد رائعة للإنسان، هي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات والألياف وبعض الأحماض مثل حمض الفوليك، ومن فوائدها ما يلي: تحتوي على نسبة عالية من الألياف وبالتالي فهي تساعد على التخلص من عسر الهضم وعلاج التهاب القولون كما أنها تعمل على الوقاية من الإمساك.

المقادير:


2 ملعقة صغيرة زيت زيتون، مقسمة

1 ساق كراث، الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط، مفروم (حوالي ½ كوب)

3 أكواب فاصولياء بيضاء بحرية مطبوخة، أو 2 عبوة فاصوليا بيضاء بحرية معلبة، 15 أونصة، مصفاة ومفرومة

½ كوب مرق خضار منخفض الصوديوم

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم

1 باوند مشروم بري، مقطع أنصاف

¼ كوب بقدونس طازج

2 ملعقة صغيرة من زيت الكمأة

طريقة التحضير:


1

سخني ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الكراث وحمريه لمدة دقيقتين. أضيفي الفاصوليا، المرق، الثوم والزعتر. قومي بتغطية المقلاة، قم خففي النار إلى درجة منخفضة، واتركي المزيج ​​على نار خفيفة لمدة 8 دقائق، ثم تبليه بالملح والفلفل.

2

انقلي خليط الفاصوليا إلى معالج الطعام، اخفقيه حتى يصبح قوامه كريمي وناعم. ثم أعيدي المزيج إلى المقلاة، وقومي بتغطيته واحتفظي به دافئاً.

3

سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة متوسطة على نار عالية، أضيفي المشروم واقليه لمدة 8 دقائق، أو حتى يصبح طريًا ولونه بنيًا. أضيفي الملح والفلفل والبقدونس ثم قلبي المزيج.

4

وزعي الفاصوليا المخفوقة في أطباق التقديم، ثم وزعي المشروم فوقها بالتساوي. رشي كل طبق بملعقة صغيرة من زيت الكمأة، وقدميها.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


محمود هتتلر

رائع

Iman Tribak

شو هالحلاوة