Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل المسفوف الجزائري


الكاتب: مولاي معمري (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 2/3/2019 عدد المشاهدات: 54


عن الوصفة:


المسفوف هو أكلة رئيسية في الأفراح الجزائرية تمزج بين الطعم الحلو والمالح.

المقادير:


كسكس 1 كلغ

ملح

ماء

زبدة

سكر

زيت

قطع لحم أو أفخاذ دجاج

6 حبات بيض للتزيين

بعض حبات التمر للتزيين أيضا

طريقة التحضير:


1

نضع الكسكس في صحن كبير ونبلله بالماء.

2

عندما يشرب الماء نضع القليل من الزيت حتى تصبح كل حبة منفصلة عن الأخرى.

3

نضع الماء في القدر وفوقها الكسكاس ثم عندما يغلي الماء نضع الكسكس في الكسكاس حتى يفور على البخار.

4

عندما يفور نضعه في القصعة أو الصحن الكبير ونبلله بالماء وطبعا نضع الملح ثم نتركه حتى يشرب الماء.

5

نعيد الكسكس إلى الكسكاس حتى ينضج على البخار.

6

نعيده إلى القصعة ونبلله ثانية حتى يشرب ثم نعيده حتى يفور.

7

بعد نضوج الكسكس نضعه في القصعة أو الصحن ثم نضيف له 4 ملاعق أكل سكر وملعقتين زبدة ونحركه حتى يتجانس الكل مع بعض ونتركه جانبا.

8

من جهة أخرى نقلي اللحم أو الدجاج ونضعه جانبا.

9

من جهة أخرى أيضا نسلق البيض.

10

في الأخير نضع الكسكس وفوقه اللحم المقلي أو الدجاج المقلي ونزينه بالبيض على الجوانب وحبات التمر.

11

شهية طيبة.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


محمود هتتلر

جميل

مطبخ سوما و ساره

تسلم يدك حبيبتي

ام شهاب شهاب

رائعة

مانينة مانينة

طبق جميل مع اللبن تحفة