Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل الفسيخ المصري


الكاتب: محمود هتتلر (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 13/3/2019 عدد المشاهدات: 75


عن الوصفة:


الفسيخ هو نوع من سمك البوري يتم تجفيفه ووضعه في ملح خشن لمدّة خمسة عشر يوماً أو أكثر حتى يكتسب لوناً فضياً ورائحة مميّزة، مناسب ليوم شم النسيم.

المقادير:


1 كيلو سمك بوري

ربع كيلو ملح

3 قرون فلفل حار مقطع

2 ليمون مقطع شرائح

3 أكياس بلاستيك

علبة بلاستيك

طريقة التحضير:


1

نغسل السمك البوري والخياشيم غسلا جيدا.

2

ثم نصفيه على ورق مطبخ طول اليوم حتى يجف.

3

نضع الملح في الخياشيم للسمك كله ونضعه في الأكياس.

4

نضعهم مخالفين لبعض ثم نرش باقي الملح عليه.

5

نضع الفلفل الحار وشرائح الليمون.

6

نغلقه جيدا لمدة 30 يوما حتى يتخلل وبالهناء والشفاء.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


محمود هتتلر

رائعه

nour nour

جيدة جدا

ام شهاب شهاب

رائعة