Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل الفتة


الكاتب: Gameil Farhat (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 2/2/2019 عدد المشاهدات: 75


عن الوصفة:


الفتة.. أكلة مصرية أصيلة ابتكرتها جدتي، وطبق رئيسي على مائدة المصريين، وخاصة في المناسبات مثل: العقيقة أو الاحتفال بالمولود الجديد وكذلك في عيد الأضحى، وترتبط الفتة بشكل أساسي باللحوم، فلا يمكن عملها إلا بشوربة اللحم الضاني أو الموزة أو البتلو أو أي نوع آخر..ونقدم لكِ طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم في خطوات بسيطة.

المقادير:


كوب ونصف أرز مغسول خبز ناشف مقطع قطع صغيرة.

زبدة للأرز وتحمير الثوم.

4 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.

صلصة طماطم.

شوربة لحمة.

نصف كوب خل.

كيلو لحم.

بصلة متوسطة لسلق اللحم.

حبهان.

مستكة.

ورق لورا.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:


1

قومى بسلق اللحم بعد تقطيعها في ماء مغلى وأضيفي إليها الحبهان وورق اللورا والمستكة وبصلة متوسطة، ونترك الإناء على النار حتى تمام نضج اللحم مع الحرص على إزالة الريم الأسود فوق وجه اللحمة.

2

نقوم بتجهيز الأرز بوضع الزبدة في إناء ثم نضيف الأرز.

3

نضيف الشوربة المناسبة لكمية الأرز ونتركه حتى يغلى ثم نهدئ النار ونتركه حتى ينضج. بعدها نجهز الخبز المحمص ونقطعه لقطع صغيرة فى إناء عميق.

4

لتجهيز صلصة الفتة نضع السمن ثم نضيف الثوم المفروم ونحمره حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف الخل، ونتركهم يغلون معًا، ثم نضيف عصير الطماطم ونتركها تتصلصل وتثقل ونضيف الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف مغرفتين من شوربة اللحم لتغلي مع الصلصة ونزيلها من النار ونتركها جانبًا.

5

نقوم بوضع الخبز المقطع فى أسفل الصينية ونقلبه بقليل من الصلصة ثم نضيف شوربة اللحم حتى يتشربها الخبز ونضع الأرز بعد نضجه ونفرده، ثم نضع الفلفل الأسود فوقه، ونضع بقية الصلصة على وجه الصينية ونضع قطع اللحم فوق صينية الفتة، وبالهناء والشفاء.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Youssef Kanso

جيد

ام شهاب شهاب

رائعة المزيد من الوصفات