Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل البامية المطبوخة


الكاتب: الاء عبدالرحيم (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 30/1/2019 عدد المشاهدات: 81


عن الوصفة:


طريقة عمل البامية المطبوخة السودانية التي لا يستغني عنها في المائدة السودانية تقدم كوجبة رئيسية وبجانبها صحن من الأرز الأبيض.

المقادير:


ربع كيلو بامية.

2 بصلة متوسطة.

ربع كيلو لحم ضان.

1 ملعقة كبيرة صلصة.

ملح.

فلفل.

كسبرة.

توم مفروم.

ربع ملعقه صغيرة قرفة.

4 ملاعق كبيرة زيت.

طريقة التحضير:


1

تغسل البامية وتترك حتى يجف مائها.

2

ثم تنظف روؤس البامية جيدا وتترك جانبا.

3

يقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويضاف الزيت ويرفع على النار.

4

يقلب البصل حتي يدبل ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه.

5

يضاف مقدار كوب ماء ويترك حتى يبدأ في الغليان.

6

تضاف الصلصة وتحرك حتى تمتزج.

7

تضاف البامية وتقلب وتغطى لمدة 5 دقائق.

8

تضاف البهارات والملح والثوم ويقلب معها.

9

يضاف الماء ما يكفي لتغطية البامية وترفع النار قليلا حتى تبدأ الغليان ثم تخفض وتترك حتى تستوي.

10

في هذه المرحلة لاتحرك بالملعقة أبدا حتى لا تتكسر وتحتفظ بشكلها.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Youssef Kanso

مميز

ام شهاب شهاب

رائعة يعطيك الصحة

Lovělý Až

روعة الله يعطيك الصحة

Ezat Ibrahim

جيد جدا

anass nissioui

جميل