أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل أقراض جوز الهند


الكاتب: Maria abe Mohamed (طباخ مبتدئ) القسم: الحلويات بتاريخ: 4/2/2019 عدد المشاهدات: 44

طريقة عمل أقراض جوز الهند

عن الوصفة:


تعد أقراص جوز الهند من الحلويات الخفيفة و المميزة الباردة المحببة لدى الجميع حيث يمكن تحضير هذه الاقراص بعدة ألوان من الجوز الهند و لكن المكون الأساسي هو جوز الهند و لتحضير هذا الطبق المفضل و اللذيذ و ذا الرائحة المميزة و الغنية و في أغلب الأحيان تنجح و بسهولة.

المقادير:


نصف كيلو من جوز الهند الخشن.

أربعة بيضات من الحجم المتوسط.

كأس من السكر الناعم الباودر.

ثلاث ملاعق من الفانيلا.

ملعقتين من الزبدة.

طريقة التحضير:


1

نحضر البيض و نقوم بفصل البياض عن الصفار من ثم نخفق البياض باستعمال الخفاقة الكهربائية حتى يصبح مثل الكريمة.

2

نضيف بعد ذلك السكر و نخفق مرة أخرى.

3

نصيف الفانيلا بعد ذلك و نخفق على سرعة متوسطة .( بهذه المرحلة يمكن إضافة بعض الملونات الجميلة الخاصة بالطعام و الحذر عند الإستعمال بحيث لا تتعدى نقطة واحدة فقط.

4

نضيف الزبدة و نخفق حتى تذوب الزبدة ، ثم بعد ذلك نضبف كمية جوز الهند و نحركها بالشوكة و يجب أن يكون الخليط كثيفاً.

5

نحضر القوالب الورقية أو البلاستيكي المقوى ، ثم ندهن بعد ذلك القوالب بالزبدة الخفيفة ، ثم نوزع خليط جوز الهند بالقوالب و نضعها بالفرن المحمى مسبقاً و نتركها على نار هادئة لمدة ما بين العشرين دقيقة إلى النصف ساعة مع العنتباه إليها من وقت لاخر دون فتح الفرن عليها و التاكد من تحمير الجوانب.

6

نخرجها من الفرن و نحمر الوجه و نتتكها لتبرد قليلاً قبل إزالتها من القوالب

7

تقدم باردة مع الشاي أو العصير الطبيعي.

8

يمكن الإحتفاظ بأقراص جوز الهند بعد التحضير بالثلاجة أو بدرجة حرارة المطبخ إذا كان الجو بارداً يعني بفصل الشتاء.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


mis sou

رائعة بوركت

ILYASS HAMDAOUI

جميل