أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير السباغيتي


الكاتب: ام شهاب شهاب (طباخ مبتدئ) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 1/2/2019 عدد المشاهدات: 62

طريقة تحضير السباغيتي

عن الوصفة:


تحتوي السباغيتي على نسبةٍ كبيرة من الكربوهيدرات والسكريات المعقدة، وهي تُعدّ من الأطباق الغنية بالنشويات والبروتينات المركبة، ونسبة متوسطة من الدهون، وتُعد من الأطباق الدسمة التي تزيد من الوزن بشكل سريع وكبير، لذا يُفضّل الاعتدال بتناولها وخصوصاً الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

المقادير:


السباغيتي( 500 جرام ).

نصف كيلو من حبات الطماطم المقشّرة والمقطّعة لمربعات صغيرة الحجم.

نصف رأس من الثوم المفروم ناعما.

بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً جيدا

ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المفرومة ناعماً.

ملعقة صغيرة من السكر.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

نصف كأس من زيت الزيتون.

ملح حسب الحاجة.

فلفل أسود مطحون.

جبن حسب الحاجة ( كأس أو نصفه) مبروش.

ماء لسلق السباغيتي.

طريقة التحضير:


1

أحضري وعاءً للطهي، وضعي فيه كلّاً من البصل وزيت الزيتون والثوم على النار الهادئة حتى يصبح لون البصل ذهبيا. أضيفي البندورة المقطّعة إلى الخليط وحرّكيها حتى تذبل، ثمّ ضعي كلّاً من الريحان والفلفل الأسود والملح ومعجون البندورة والقليل من الماء على الخليط، ثمّ حرّكي حتى تتجانس كامل المكونات وتصبح ذات قوام كثيف.

2

اتركي الخليط على النار مع تغطيته لمدّة خمس دقائق حتى تنضج بشكل جيد. في وعاء آخر ضعي كميّةً مناسبة من الماء الساخن على النار مع القليل من الملح وزيت الزيتون، ثم اتركيه ليغلي.

3

أضيفي السباغيتي في الماء وحرّكيها حتى تنضج. صفي السباغيتي من الماء جيداً، ثم ضعيها بحمام من الماء البارد وذلك لتتوقّف عملية النضج.

4

ضعي السباغيتي في طبق التقديم بشكلٍ مرتّب وجميل، ثمّ ضعي الصوص وهو ساخن عليها ولكن دون أن يغمرها بشكل كامل.

5

أضيفي جبنة على الصوص، ثمّ قدّميها ساخنة.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


ام شهاب شهاب

رائعة