Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير لحم بالبرقوق


الكاتب: amine nacir (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 24/2/2019 عدد المشاهدات: 42


عن الوصفة:


أشهر أكلة مغربية لكونها شهية جدا للحم بالبرقوق هي من ألذ الأكل المغربية. لذلك يعتبر طبخها إكراما للضيوف وتستحب في الحفلات والأعراس. هذه الأكلة تسمى أيضا: طاجين البر فوق هذه الوصفة سهلة الإعداد ولا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية: هنا سوف تتعلم وصفة طبخه وكذلك الطريقة.

المقادير:


1 كيلو لحم غنم أو بقر (بدون شحوم)

1 كأس زيت نباتي

1 كيلو من البصل

100 غرام لوز مقلي

3 بيضات مسلوقة

250 غرام من البرقوق

50 غرام من السمسم

1 ملعقة صغيرة من سكينجبير (زنجبيل)

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من السمن

½ ملعقة صغيرة من الزعفران

طريقة التحضير:


1

ضع الثوم والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود والزيت والسمن والزعفران في وعاء واخلط الكل.

2

مرغ قطع اللحم في الخليط السابق حتى يتشبع.

3

ضع الزيت والبصل واللحم والخليط في إناء الطهي على نار متوسطة.

4

أترك الإناء لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج، في نفس الوقت قم بإعداد البرقوق.

5

ضع كأسا من الماء في إناء طبخ مختلف على نار متوسطة.

6

أضف البرقوق والسكر أو العسل واتركه لمدة 10 دقائق أو حتى يتعسل.

7

في إناء التقديم قم بوضع اللحم والمرق وزين بالبرقوق المغمس في السمسم والبيض المسلوق.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


محمود هتتلر

رائع

Hassania Alibaba

شكرا عن الوصفة